夜市上的自助餐：5元一次，看着很亏，实际赚了多少只有老板知道

一提到夜市，许多人的第一感觉都是烧烤，今天要介绍的是一种叫做“菜夹馍”的美食，与平常我们说的肉夹馍有几分相似。

“菜夹馍”，顾名思义，就是往馍里面加入配菜后食用，虽然听起来很平凡，但它的销量却特别多。

卖菜夹馍的摊主是一位中年妇女，听说是附近村子里过来的，在这里卖了好几个月了，生意一直很好。

当然，如果只是普通的菜夹馍的话生意不可能一直好下去，之所以能够保持这么好的销量是有它的原因的。

这种菜夹馍售价5块钱一个，但它里面的菜却是自助形式的，十几种菜品随意选择，只要你夹的下都可以加，这种自助形式看起来很亏，实际上赚了多少只有老板自己才知道。