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〖指南〗满园春色关不住:春日花园打理完全手册

 文汇秋雨书馆 2018-02-11



“采菊东篱下,悠然见南山”,屋后植竹,庭前摆花,恬静的乡村气息,陶渊明一般的生活令人向往。4月,大地回春,万物生长,是植物生长的最好时节,也是开始打理花园、园艺的最好时节,请匆错过自然的节气,先枫周刊给您最专业的意见,针对花园前期打理,给您至善至美的整体方案,让您的花园在4月里春光无限、生机勃勃!

文:加拿大《先枫周刊》记者 甄善美



花园打理八步骤


A、风格选择


花园风格可简单地分为规则式和自然式两大类,从风格上私家花园可分为四大流派:亚洲的中国式、日本式,欧洲的法国式和英国式。可根据个人喜好来选择,但最好要跟建筑风格和谐,西式的建筑配上日式的花园,则会显得主人口味很怪,除非你刻意追求怪口味。


一、中国式庭院


“在一个烟雨朦胧的黄昏,撑着一把油纸伞,独自漫步在江南古老的青石小巷……”,这样的风情似乎仅仅在江南才有,设计一个具有江南古典风格的庭院是何等的浪漫,雨打芭蕉、幽竹泉响这样的江南水乡庭院充满了诗情画意,可以享受四季不变的绿意浓浓。

江南庭院讲究因势随形、凿池堆山、莳花栽林,特别讲究因地制宜,将山石、水泉、花木和建筑等诸要素合理布局,达到“虽由人作,宛自天开”的效果。多以山水为主题,所谓“水随山转,山因水活”。

Ⅰ、造景元素:

1.木质家具:

现代庭院中往往会设计一个休闲露台,江南庭院的休闲露台总会置上几张古典的户外木质家具,朴实却不缺乏韵味,拙朴的实木家具在郁郁葱葱的植物的掩映下,却能营造出惬意的休息空间。

2.拱门:

江南庭院设计中,如果有内院和外院常常会用一道拱形的月亮门来隔开,这样的白色月门提亮了空间,使人联想到了粉墙黛瓦的江南水乡,更是将内外庭院隔而不断地划分开,与院内的路面铺装、两侧的绿色植物形成强烈的补色对比关系,使得空间气氛更为明快。

3.大理石影壁:

影壁用天然石材嵌框而成,其石面色泽纹理如丹青水墨,影画万千,颇具意趣。影壁的色调与植物、地面材料的色彩形成呼应,因此在环境中颇为和谐,并不显得突兀和冷硬。

4.竹木:

竹筒滴水和木桥都酝酿着点点东方情怀,增强水景情趣。木桥简洁的造型与规则形的水池呼应。常春藤与蕨类植物具有极好的耐阴性,适合在水景旁种植。


Ⅱ、植物配置:

江南庭园在配置植物时非常注意花木造型、色彩、香味及季相等特征。在院角、廊侧、墙边的小空间内精选花木配以峰石,构成小景,漫步其间步移景异,令人赏心悦目。江南庭院内的植物配置常以自然式树丛为主,重视宅前屋后名花名木的精心配植,灵活应用如梅、兰、竹、菊、桂花、牡丹、芭蕉、海棠等庭园花木,来烘托气氛,情景交融, 中国历史悠久,讲究如中国传统的山水画般的诗情画意,很多古代诗词中留下了赋予植物人格化的优美篇章。传统的松、竹、梅配置形式,谓之“岁寒三友”。玉兰、海棠、迎春、牡丹、芍药、桂花象征“玉棠春富贵”。

满眼的绿色和湿润的空气让人如同置身于热带自然景观之中。身边茂盛的植被高低错落,充满南国意味的棕榈、芭蕉等植物绿意浓浓,这样的景象正是的江南庭院才有的气息。


Ⅲ、色彩搭配:

江南庭院的庭院亭子、廊、假山、拱形门、等用的都是天然的木材和石材,褐色亭廊、灰色的假山,白色的墙壁都是江南庭院中常用到的色彩,这样的色彩与庭院中绿色植物搭配更能体现出江南水乡的古色古香。


Ⅳ、铺装设计:

在江南庭院的设计中,园路以红色花岗石冰裂纹拼铺,亮面的花岗石是现代建筑常用的材料,冰裂拼法是江南古典庭院中常用的工艺方式,两者结合使得传统与现代巧妙相融,体现了设计感又不失现代中式的风格定位。


二、日式庭院


日本庭园源自中国秦汉文化,至今中国古典园林的痕迹仍依稀可辩,日本园林逐渐摆脱开诗情画意和浪漫情趣,走向了枯、寂、佗的境界,从飞鸟、奈良、平安时代的池泉庭到镰仓室町时代的枯山水,再到桃山、江户时代的茶庭,由泊来至和化,迄今已有近2000年历史。

1、筑山庭和平庭

池泉式指园林构架以池塘和流泉组合为主景观,筑山庭则是偏重于地形上筑土为山,筑山庭中的土山相当于中国园林中岗或阜,坡度缓和的土丘称作野筋;平庭对应于筑山庭指在平坦的基地上进行园林规划,在平地上追求深山幽谷之玲珑,海岸岛屿之渺漫的效果。


2、枯山水和池泉

枯山水是日本庭园最为精华、最为独特的造园形式,属于禅宗庭院。更有人将枯山水庭院称为“精神庭院”。实质是以砂代水,以石代岛的做法。用极少的构成要素达到极大的意韵效果,追求禅意的枯寂美。枯山水有两种寓意对象,一是山涧的激流或瀑布,日本称之为枯泷,另一种是海岸和岛屿;池泉是微缩的真山水,池泉一般是园景的中心。


3、茶庭

茶庭也叫露地是源自茶道文化的一种园林形式,至今茶庭的景观作用己大于实用功能。茶庭式园林一般是在进入茶室的一段空间里,按一定路线布置景观,以拙朴的步石象征崎岖的山间石径,以地上的矮松寓指茂盛的森林,以蹲踞式的洗手钵联想到清冽的山泉,以沧桑厚重的石灯笼来营造和、寂、清、幽的茶道氛围,有很强的禅宗意境。


4、坐观式、舟游式、回游式

日本园林多以静观为主,特别是小园林,其观赏角度只有一个,虽在园路,也只是看而不是让人走进去赏玩,故称为坐观式园林。回游式与此相对应,是可以供人走进去赏玩的,其观赏角度有多个,可以做到移步换景。舟游式是以游船为交通工具的回游式园林。

日式庭院更注重地面的装饰,木质材料,特别是木平台在日式风格的庭院中经常使用。在传统的日式风格的庭院中,铺地材料通常选用不规则的鹅卵石和河石,此外还有碎石、残木、青苔石组和竹篱笆。庭院中的植物多用常绿树,如日本黑松、雪松、罗汉松、花柏等,此外还有色叶树种,如银杏、槭树,红枫,樱花及杜鹃等。植物多用传统的石器摆放在庭院中关键的位置。


三、英式庭院


白色的铁艺桌椅是英式花园的必凹品,在玫瑰下品茶、读杂志,想不优雅都难。花园中,往往需要一件大件或主导性的装饰物件,而英式风格的花园不重雕塑,因此可置入花架、拱门、长椅。并种入多种攀附植物,如蔷薇、木香、紫藤、铁线莲,都是浓密多花的攀附植物。让它们自由攀附在棚架或拱门上,将长椅与秋千就放置在这些棚架之下。至于地面的处理,英式花园的地面一般比较简单,用大块的不规则石板铺成,或干脆种植大面积的草地,都是不错的规划选择。


英式花园一向追求自然效果,除了前期规划,后期无需过多打理。因此,保留植物自然生长的痕迹,将其打造成犹如大自然的一部分,并任时光感来加以完善是英式花园的设计理念。


同样,英式花园对植物和道路等处理也较为自由。植物的选择:多选择茂盛的绿叶植物和季节性草本科植物,如蔷薇、雏菊、风铃草等等。而道路也可随意、任意的曲直多变。只要将园内打造得绿茵丛生,造型错落有致,并以季节性花卉点缀其中,缀以散布在各个角落的趣味小品雕像,你的英式风格其实不远矣。


花园的入口,可别忘了DIY一块小花牌,把自己的祝福和欢迎带给来访者,亦是园艺者和参观者的心与美的交流,更是情趣的体现。刻有英国谚语的花器,摆在花园里的任何一角,都有一种幽雅的时光感。英式花园中的一切,大抵都遵循着这股时光感,任大自然打造出豪无做作的自然花园之态。


英式花园中的植被高低起伏,相对来说,拥有更多不同种类的植物、灌木甚至树木。也可以树木为中心,按高矮次序依次排开。在不起眼的角落,种植一些灌木,在引人注目的区域,则种植一些花朵较大的植被。


四、地中海式庭院


地中海风格永远是都市人的向往,一提起地中海,则不禁联想起那炙热的阳光、慵懒、碧蓝的海岸。那么,如何把花园打造成地中海风格,把慵懒的海潮气息也带回家呢?


地中海式花园给人的整体感觉是明快的色调,通过明亮的色调塑造一种明媚、浪漫的海洋气息。其颜色主要以古旧的色泽为主,黄、陶土色以及白色,加上颜色亮丽、丰富的草本植物,让人眼前一亮,心情愉快。可使用黄色或土红色地砖以及大量形状各异、大小不一的陶盆来达到明快色系的效果,花丛之间点缀些许花插、动物摆设,为花园带来诸多惊喜和想象。


地中海花园设计中,整体形状和布局至关重要,通过这两者把各种装饰元素组合在一起来影响整体的观赏效果。此类花园的基本布局呈几何形状,将不加修饰的天然风格和对色彩、形状的细微感受巧妙地融合在一起,反映出了地中海地区人们露天就餐的悠闲和纯朴的生活方式。但设计花园构造时,一定要考虑阳光的分布,优先将喜阳、茂盛的植物种植在阳光充足处,并可利用铁艺拱门、搭架等制作出优美的造型,由此让植被从立体效果上蔓延开来。待到花季,藤架上开满花朵,可为花园一大亮点。  


地中海的房屋大多数都是经过人工的刷漆。因此,添置质感粗糙的白墙或浅黄色墙面时,注意保持其自然、浑圆的线条。当然还可以采用马赛克镶嵌、拼贴在装饰方法完美的墙面或地面。同理,也可利用小石子、碎瓷砖、贝类、玻璃珠等素材,为花园里拼出一条集创意与视觉于一身的小径,便于行走。


质朴质地的木材的运用,同样是地中海风格不可或缺的元素。为花园里添加一些老木桩或者木桩篱笆,并保留其木材的原色,接着任其披上日晒雨淋后的自然时间印记,亦为花园带来旧旧的人文色彩。同时,白色铁艺的盆架、喂鸟盆亦能直接带来欧洲的优雅气氛,抑或也可把空间留给自己,直接在户外添置一对铁艺的桌椅,在外用餐时,展开一张海蓝色的桌布,尽享自然美景和浓浓的海域风情。


B、环境评估


排水、光照、通风、土质都是需要了解的,不然花草们可不领情,甚至会死得很难看。一般来说,能将花园建在光照条件好、朝南的地方最理想,所以必须首先弄清花园的地理条件,如一天中的日照时间、阴面与阳面的处理等。在此基础上选择适宜这些环境的植物种类。而背阴处也能做出庭院景观设计,如可建成阴地花园以供观赏。


C、花园的功能


要不要为小孩特别开辟一个活动空间?要不要为小孩开辟休憩和活动空间?是否需要为宠物专门建造屋舍?家中是否需要有车位,以及几个车位?是否要设置桌椅招待朋友们家宴……这些都需要考虑家庭结构、生活方式、以及家人的生活工作情况,根据实际情况确定花园应该具备哪些功能。


D、植物搭配


要熟知各种花草是喜阳还是耐阴,以及它们的花期和培育方式,最好每个季节都有主打花草。1/4部分种四季常绿不落叶,还能开花或者结果的木本与草本植物;1/4部分种四季都盛开的花,如小玫瑰、四季桂;1/4部分种香草,可以闻到随风而来的香草香,可以用来泡浴,自制手工纯天然香皂、空气清新剂和料理的材料……1/4部分种春夏与秋冬开放的换季草花,与换季时节做组合。墙边可种常绿不落叶的爬藤类的耐阴植物。


E、景观小品


雕塑、风铃、木牌、陶罐等小物件,放在入口及坐卧停留的休息处对面,会形成视觉焦点。可采用材质对比的手法,将精致混以粗犷、柔软配以坚硬。每次出门旅行,留心买点工艺品回来装饰花园,这是一个没有终点的过程。


F、地面铺装


花园道路铺装选材应以天然的石材、原木为主,例如青石板,黄麻石、砂砾、鹅卵石等感觉原始朴实的材料,用天然材料表现出庭院粗线条的质朴感觉,经济实惠也容易实施。在强调质感和异域感觉的庭院中,使用粗犷的棕色系石板效果很好,既与暖色系的构筑物,如矮墙相匹配,也和旁边种植区的沙砾地面铺装形成呼应。


G、构筑物


花园道路铺装选材应以天然的石材、原木为主,例如青石板,黄麻石、砂砾、鹅卵石等感觉原始朴实的材料,用天然材料表现出庭院粗线条的质朴感觉,经济实惠也容易实施。在强调质感和异域感觉的庭院中,使用粗犷的棕色系石板效果很好,既与暖色系的构筑物,如矮墙相匹配,也和旁边种植区的沙砾地面铺装形成呼应。


H、盆栽

用绚丽的盆栽配合天然质地的室外家具,是节省空间、易于打理的消遣方式。盆栽便于摆放和更换,特别适合缺乏种植经验或没有时间打理、照料植物的家庭。盆栽摆放以墙角、庭院边缘和台阶两侧为主。盆栽植物的搭配应高低错落,可多用些花朵艳丽的多花草本植物,不同季节随心替换,是花园的换装佳品。


先枫小资讯:植物推荐


芳香类植物美观还好吃


柠檬、薄荷等芳香植物多数喜欢阳光,所以一般不适合长期放在室内观赏,可以多种几盆,经常调换。在厨房的阳台,放上几盆罗勒、百里香、鼠尾草等常用香草,既赏心悦目,又可随时摘取鲜叶做烹调添香,让人备感入厨的乐趣。

  • 一年生烹调香料:罗勒、莳萝、夏香薄荷,紫苏;

  • 多年生烹调香料:薄荷、迷迭香、百里香、龙蒿;

  • 用于薰香的香料:薰衣草、柠檬马鞭草;

  • 用于中药茶的香料:薄荷、柠檬马鞭草、洋甘菊、玫瑰茄;

  • 用于其他用途的香料:甜菊、小白菊。

罗勒、迷迭香、小辣椒洗净擦干放入橄榄油里浸泡两个星期,用来做冷菜,会有一种隐藏的味道;放入白葡萄酒里两个星期,白葡萄酒会更醇厚,有让人无法描述的异香。紫苏可以做鱼,薄荷亦可泡酒冲茶做菜,薰衣草可做香袋……花园里种上香草植物,会增加各种无法言喻的神秘气质。


蔬果乐园樱桃西红柿受宠


如今,花卉市场里也卖起了特色蔬菜的种子。据介绍,樱桃西红柿、樱桃萝卜,还有爬蔓的扁豆、丝瓜、荷兰小黄瓜、法国小南瓜等等都非常抢手。播种后,不到一个月,就可以看见它们开始攀爬花园的花架、栏杆,不久就长成一片绿阴,给花园带来一片夏日的阴凉。


先枫小资讯


科学养花的“要”与“不要”

  • 不要——浇水过多:盆土中的水分长期饱和,呼吸不良而腐烂,导致死亡;或者是盆土长期处于干旱状态,花木吸收不到足够的水分。

  • 要——对于一般花木来说,浇水的原则是:不干不浇,浇则浇透。

  • 不要——施肥过量:施肥浓度过高,易引起烧根,导致植株枯萎死亡。

  • 要——盆花的施肥原则是--薄肥勤施,即每次施肥的量要少,施肥的次数要多。为了满足花木对养分的需求,必要时可配制0.5%的尿素液肥或0.25%的磷酸二氢钾液肥进行叶面施肥。

  • 不要——酸碱度不当:植物有的喜酸,有的喜碱。如果土壤酸碱度不适合,植物将无法生存。  

  • 要——盆土配制适当:在盆土配制过程中,既要考虑其肥力状况,更要考虑它的PH值,看它是否符合所种花木的生物学特性。对PH值不符合要求的,要尽快按要求配制新土。


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