你可能想不到-黑胡椒的十大好处

殷姐姐

以前想起黑胡椒精油只想起它能帮助戒烟的特点，Josh.Axe博士这篇文章列出的十大好处，看起来都很重要的。带着好奇，查了一下它的化学成分，最重要的当属β-石竹烯，β-石竹烯又名β-丁香油烃，黑胡椒的β-石竹烯含量竟然达到29.1%，比丁香精油（含8.97%）中的含量还高，β-石竹烯有诸多益处，其中很特别的是被当做天然的麻醉剂，难怪文章把缓解疼痛的功效放在第一位。

又对一种精油有了更深入的认识，这是我的快乐时刻，你呢？

黑胡椒的十大好处

- Dr. Josh Axe -

黑胡椒是世界上使用最广泛的香料之一。它不仅在我们的食物中是一种调味料，而且有许多其他用途，如药用、防腐剂和香料。近几十年来，探索研究了黑胡椒精油的诸多好处及其主要的活性成分——β-石竹烯，它具有增强消化系统和保护我们免受氧化损伤的能力。

这不是其他普通香料精油能做到的。黑胡椒精油的功效包括缓解疼痛、降低胆固醇、身体排毒、促进血液循环等。

黑胡椒的十大好处

01

缓解疼痛

黑胡椒精油因其温暖、抗发炎和抗痉挛的作用，可以减轻肌肉损伤、肌腱炎以及关节炎和风湿病的症状。

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2014年发表在《替代和补充医学杂志》（The Journal of Alternative and Complementary Medicine）上的一项研究评估了芳香精油对颈部疼痛的功效。当患者将含有黑胡椒、马郁兰、薰衣草和薄荷精油的乳霜涂抹在颈部，持续涂抹四周时间，该组报告称他们的疼痛耐受性和颈部疼痛明显改善。

02

帮助消化

黑胡椒精油有助于缓解便秘、腹泻和胀气等不适。一系列的研究表明，它具有止泻、养胃和抗痉挛的作用。黑胡椒通过刺激胃来增加胃酸的分泌，这对正常的消化是必要的。黑胡椒已被用于有效治疗IBS（肠易激综合征）症状和膀胱功能障碍。

03

降低胆固醇

2002年的一项研究表明黑胡椒降血脂的功效，在给用高脂肪食物喂养的大鼠使用了黑胡椒精油后，可以降低胆固醇、游离脂肪酸、磷脂质和甘油三酯的水平。研究人员发现，补充黑胡椒的可以提高高脂肪食物喂养的大鼠血液中HDL胆固醇的浓度，降低LDL胆固醇和VLDL胆固醇的浓度。（HDL 是高密度胆固醇，LDL和VLDL是低密度和超低密度胆固醇。HDL与心血管疾病负相关，可以理解为好胆固醇，对健康有益。LDL、VLDL与心血管疾病正相关，可以理解为坏的，有害健康的胆固醇）内服黑椒精油可降低甘油三酯过高，提高胆固醇的总体水平。

04

抗病原体特性

长期使用抗生素导致了多重耐药细菌的进化。在《应用微生物学和生物技术》杂志（Applied Microbiology and Biotechnology ）发表的研究发现，黑胡椒提取物含有抗病原体特性，这意味着它的目标是细胞的毒素而不影响细胞的活性，这可能不容易产生耐药性。研究表明，在筛选了83种精油，包括黑胡椒、依兰依兰和没药精油，抑制了金黄色葡萄球菌的生物膜形成，几乎消除了金黄色葡萄球菌的溶血活性（破坏血红细胞）。

05

促进循环

内服黑胡椒精油时，会促进健康的循环系统、刺激粘液分泌和胆汁流动。内服或局部皮肤涂抹时具有暖身的特性。将黑胡椒与肉桂或姜黄精油混合，可强化循环活动。

06

抗癌活性

根据密歇根州立大学（The Michigan State University）2010年的一项研究，黑胡椒精油及其成分具有抗炎、抗氧化和抗癌活性。从黑胡椒中提取的化合物可抑制人类癌细胞的增殖，而胡椒碱（peperine）是最有效的化合物（注意，黑胡椒精油本身不含有胡椒碱这种成分，这里说的黑胡椒提取物可能不是指纯精油）。

07

缓解焦虑和帮助戒烟

黑胡椒精油可能有助于减少吸烟者对吸烟的渴望和焦虑症状。1994年发表在《毒品与酒精依赖》（Drug and Alcohol Dependence）杂志上的一项研究发现，黑胡椒精油可以抑制某些吸烟戒断时的症状，包括对香烟的渴望。四十八名吸烟者在被剥夺吸烟一夜后，参加了一个三小时的会议。参与者被分成三组：第一组吸烟者吸入黑胡椒精油的喷雾装置；第二组吸入带有薄荷/薄荷脑的喷雾装置；第三组使用的是空盒装置。整个会议期间从设备中吸入喷雾，据报告，黑胡椒组对香烟的渴望明显少于其他两个对照组。

此外，黑胡椒组对剥夺吸烟后的负面情绪和焦虑的症状也有所缓解，参与者报告说，黑胡椒对胸部软骨的刺激强度明显较高。这项研究表明，呼吸道的感觉对于缓解吸烟戒断症状是非常重要的，而在戒烟治疗中，提供黑胡椒成分的香烟替代品可能是有用的。黑胡椒精油也是对缓解焦虑和紧张状态最好的精油之一。

08

帮助身体排毒

黑胡椒精油在皮肤局部使用时会产生温热感，因此会增加出汗。它还可以作为利尿剂，增加排尿，帮助清除体内的毒素和多余的水分，这可以减少肿胀和炎症；此外，它还可以帮助降低血压。

2013年发表在《细胞生物化学与生物物理》（Cell Biochemistry and Biophysics）杂志上的一项研究发现，用胡椒碱补充物有助于血压正常化，改善葡萄糖耐受性（使你的血糖水平正常），减少炎症，改善喂养高脂肪食物的大鼠的肝脏功能。这些变化清楚地表明，通过帮助身体排除毒素和减少炎症，胡椒碱可以减少人体代谢综合征的症状。

09

促进食欲

研究表明，使用黑胡椒精油可以刺激嗅觉，促进食欲，有助于吞咽神经紊乱的患者。吸入和摄入黑胡椒精油，可以激活胰岛或眼窝前额皮质，从而改善反射性吞咽运动。

在2008年，在因神经系统疾病而接受长期肠内营养（用液体补充剂或鼻饲）的儿童患者中，研究了使用黑胡椒精油进行嗅觉刺激的效果。10名患者中有8名患者用黑胡椒精油干预持续了三个月，有5名患者口服摄入量增加。说明加上黑胡椒的治疗，有助于吞咽活动。

10

可用作食物防腐剂

在2015年的研究中使用了黑胡椒和绿胡椒精油，以确定添加到鸡汤里时防止食物变质的抗菌活性。研究人员发现，黑胡椒油具有抗真菌和抗菌活性，成功地抑制了鸡汤中细菌的生长。这项研究的结果显示，黑胡椒和绿胡椒精油对抑制已知的食物腐败微生物的生长是有效的。

如何使用黑胡椒

黑胡椒精油可直接打开精油瓶嗅吸，或者在家用香薰机扩香，小剂量内服或局部皮肤涂抹。

内服黑胡椒油时，一定要购买值得信赖和信誉良好的公司生产的高质量、100％纯度的精油。

局部涂抹时，黑胡椒精油会产生温热的感觉，所以使用小剂量，并用基础油稀释，如椰子油、荷荷巴油或杏仁油，按1:1比例稀释，特别是敏感性皮肤更应稀释后使用。

使用黑胡椒精油的方法很多，其用途远远超出了食品调味料的范围。以下是在家使用黑胡椒精油的一些简单方法：

◉为了促进循环，使血液流向肌肉和神经，加3～5滴黑胡椒精油热敷在腹部或关节部位。

◉缓解便秘、腹泻和胀气，可将1～2滴黑胡椒精油加入冰沙、汤羹或开胃菜中。也可以涂抹于腹部。

◉缓解肌肉损伤和肌腱炎，在患部区域涂抹黑胡椒精油。

◉缓解呼吸道病症，可以直接嗅吸或熏香喷雾吸入。

◉帮助呼吸道通畅，可以在胸口区域涂抹2～3滴黑胡椒精油（皮肤敏感者先用椰子油3滴打底）。

◉减少对香烟的渴望，扩香黑胡椒精油或在渴望时直接嗅吸精油。

◉可作为关节炎和风湿病的自然疗法，用2～3滴黑胡椒精油涂抹于患部（先用椰子油3～5滴打底）

◉帮助身体排毒，可内服1～2滴黑胡椒精油（建议装空胶囊内用水送服），或2～3滴涂抹脚底并按压至吸收。

◉要为汤羹、炖菜、炒菜、沙拉和主菜提味，可添加1～2滴黑胡椒精油。

黑胡椒植物的来源和化学成分

黑胡椒精油通过蒸汽蒸馏法萃取的。精油具有辛辣、温暖、胡椒味和麝香的香气。它通常用于帮助消化和神经系统 - 刺激循环，促进情绪平衡。黑胡椒具有独特的多功能性，既具活力又很温暖。除了使人感觉精力充沛外，还可以使思维清晰，是运动员和热爱生活的人的最爱，因为它具有温暖和充满活力的特性。

黑胡椒精油也是一种重要的保健食品，因为它具有抗氧化、抗菌和养胃的功效。黑胡椒含有丰富的植物化学成分，包括挥发性油（精油）、油性树脂和生物碱。胡椒碱有助于大脑认知功能，促进营养吸收和改善胃肠功能。研究还发现，黑胡椒及其有效成分的自由基清除活性可能有助于作为一种化学防护剂，可抑制肿瘤生长的进程。

关于黑胡椒的考古证据可以追溯到公元前2000年的印度。在希腊和罗马文本中提到黑胡椒，暗示了印度和西方之间的古老贸易。罗马人喜欢把胡椒加入他们的食物中；事实上，在现存最古老的食谱中，80%都含有该香料。人们还发现了从印度到埃及的古代胡椒贸易的迹象，包括拉美西斯大帝被制成木乃伊时鼻孔里塞进的胡椒粒

黑胡椒精油的注意事项

黑胡椒精油在高剂量下是一种强烈的刺激剂，因此建议用一种基础油（如椰子油或荷荷巴油）稀释。在用黑胡椒精油涂抹你皮肤之前，最好是先测试小面积皮肤。可在手腕和脚底滴1滴精油，确保你不会有不良反应。

总    结

● 黑胡椒精油有辛辣、温暖、胡椒味和麝香的香气。它可以帮助消化和神经系统 - 刺激循环，促进情绪平衡，刺激食欲和降低胆固醇水平。

● 使用黑胡椒精油来助消化、通呼吸，帮助身体排毒，增添食物风味。

● 对黑胡椒精油最好的研究之一就是它能够帮助戒烟。当吸入黑胡椒精油的气味使之通过喉咙和胸腔时，已经证明可以帮助人们更容易戒烟。扩香黑胡椒精油有助于缓解焦虑和紧张。

● 如果你在局部皮肤涂抹黑胡椒精油时，先用一种植物油稀释，它可能对皮肤比较刺激。