秘制干碟蘸水的做法

用料  

干辣椒	5
花生	4
芝麻	3
花椒	2
八角	1
盐	适量
味精	适量

秘制干碟蘸水的做法  

1. 研磨机做法：全部材料混合放入研磨机打碎混匀即可。

2. 普通做法：干辣椒用干辣椒面或干辣椒粉替代；花生、芝麻自己捣碎；八角用五香粉替代；花椒用花椒粉替代。全部材料混合即可。

小贴士

1、花椒按个人对麻的接受程度酌情1-3份调整用量。
2、盐、味精——还可以添加鸡精鸡粉或者别的调味粉，譬如自制的虾粉:) ，按个人口味尝着放。
3、约80-100g成品配1个普通大小八角。