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国家公共营养师 高级营养讲师 音频内容 ☟ 大家知道明天是什么日子吗？明天啊，是冬季6个节气中的最后一个节气，也就是24节气中的大寒。 大寒这个节气的到来，意味着寒冷之极，代表着我们国家大部分地区，都进入了最冷的时期。
气候对身体健康有大影响 近期啊，经常听到这样的报道，说全国各大医院都人满为患，很多地区爆发流感，儿科、呼吸道的科室更是挤满了患者，医生们都特别辛苦。 这种情况的出现，主要还是由于气候变化对身体健康造成的影响，因为不良的气候条件很容易使人着凉感冒。 大家都知道，感冒虽然一年四季都会发生，但发病较多的是冬春两季，在这期间又以寒潮袭来时发病最多。 寒潮来袭时，气温大幅度下降，如果保暖不及时，机体容易着凉感冒，特别是老年人及体弱多病者，由于身体的抵抗力差，更容易发病。 另外，如果冬季气候该冷不冷，也会使空气中的多种细菌、病毒趁机大量繁殖，从而增加传染病的感染机会。 所以说，顺应节气、顺应自然变化的温度才是对人体最有益的。 既然气候反复无常的变化我们没有办法去改变，我们就要着手去保护自己！所以呀，为了预防各种疾病的发生，给大家支几招： 保持舒畅的心情 所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。 因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑血管疾病的发生。 要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。 早睡晚起，起居有常 “大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。 另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。 睡前泡脚养生 大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。 “饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量。 对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。 日出后运动为最佳 俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。 大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦等体育锻炼。 但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。 固护脾肾，调养肝血 大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物。 宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。 此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。 另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。 另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。 偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。 药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。 饮酒的人也可以结合药酒进补，但是要注意50°以上的高度粮食酒去泡药效果才好。
常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等，不过，千万要适量，每天最好控制在1两以内。
总之，只要我们保持舒畅的心情、时常活动活动筋骨，早睡晚起，顺应自然，并且在饮食上遵循保阴潜阳的原则，根据自己的体质适当进补，身体就不会有太大的问题。
另外啊，最近感冒的人比较多。建议大家可以熬一些鸡汤喝喝，冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等防治效果独到，它可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，特别有益于体弱多病者。
如果气血不畅的朋友，还可以在鸡汤烧好后，加入2-4克三七粉，可以达到活血健体的功效。 但是要注意：撇去鸡汤中的浮油哦，不然你身体脂肪的摄入容易超标了，对身体也不好。 |
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