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史上最强广州老字号攻略,务必带上你256G的胃!

2018-02-13  罗行健强...


 说起广州美食 

 荔湾的美食绝对绕不开 

 这里有秀美的西关风情 

 有上下九、陈家祠、荔枝湾 

 当然,还藏了广州最多的老字号 


这次,我们耗时7天,累积步行13W

吐血整理了一份史上最强的荔湾老字号攻略

为你精选出6条美食街、50家老字号

还有手绘的美食地图和春节放假时间

赶快带上你的256G胃,出发吧!




西华路


街坊间对于它到底属于荔湾还是越秀一直纠缠不清,不过它一直是我心目中的荔湾美食街NO.1,西关的所有味道,这里几乎都有。


西华路美食地图



 ① 合兴小食店   · 3块一碗的老广味


第一津街的尽头,不少人蹲在路边,端着粉。门口高调地贴着“濑粉皇”,街坊们似乎都很买账,还有人说这是广州最正宗的濑粉了。


3元/份的濑粉,满满的一碗料,冬菇、油渣、虾米..别忘了加点榨菜,味道会更好。


荐菜:濑粉、猪肠粉

营业时间:07:00-19:00

年假:年廿八——初十

地址:西华路第一津街44号



 ② 舜来面家   · 14年的广式酸辣粉


西华路的老牌面店,卖着别家没有的广式酸辣粉,没有装修、没有服务,却在这扎根了14年。


酸辣粉是这里的招牌,其实是把猪杂粉做成了酸辣味的,吃起来很开胃。

荐菜:招牌酸辣粉、拉肠、煎饺

营业时间:10:00-14:00 16:30-02:00

年假:年廿九——初六

地址:西华路491号



 ③ 沙湾甜品食店  · 回忆里的糖水店


这家一不留神就会错过的糖水店,整家店只卖糖水,玩出了100多种花样。


最出名的是这个凤凰炒奶糊,碗里的蛋黄是生的,上桌后要立马拌,浓浓的蛋香味和奶味,吃过它家的,很少会爱上别家。

推荐菜:凤凰炒奶、姜撞奶、双皮奶

营业时间:09:00-00:00

年假:年三十——初七

地址:西华路第一津33号101铺(近南方幼儿园)



 ④ 腾元生煎   · 一年排队355天


广州生煎界的网红,店只有几平方,做的是上海的老味道,除了午休,其余时间门口都站满了人。


生煎包都是现点现煎,9块钱四个,每个都被煎得金黄色的,皮薄肉多还有汤,不过记得小心烫哦~

推荐菜:生煎包、红豆沙

营业时间:07:30-14:00 16:00-20:00

年假:年廿八——初六

地址:西华路439号之一(星玺广场对面)


 ⑤ 食盈碗仔翅   · 广州第一家碗仔翅专门店

                               

在广州,说到碗仔翅,第一反应就是这一家食盈碗仔翅,里面碗仔翅的名字很特别:人比花娇、心有灵犀、花容月貌…不亲口试过真不知道玩的是什么花样。


心有灵犀是我最心水的一款,里面藏着好几种海味,海参、蹄筋、元贝……每一口都很鲜甜。

推荐菜碗仔翅、椰皇冻

营业时间:10:30-20:30

年假暂时未知

地址:西华路金平大厦星玺广场1152街铺


 ⑥ 牛佬牛杂汤   · 23年,只熬了两锅汤


这家破破烂烂的牛杂店,今年已经23岁了,只做牛羊杂和酱香牛杂两锅汤,2年前才从一个窄巷里搬到西华菜市场旁边。


汤底很有特色,熬成了白色的,18元/碗,不算便宜,但是牛羊杂都不是边角料。偷偷告诉你,这家店来的越早,汤越好喝哦!

推荐菜:牛羊杂汤

营业时间:10:00-21:00

年假:初一——初十

地址:西华路与金花直街交口金花庙后街3号


 ⑦ 食得好   · 9年的小店,有160多道菜


在菜市场藏了9年,每天中午才开门的它,店很小,居然有160多道菜,菜单上密密麻麻挤满了字。


大杂锦米线性价比很高,一碗17元,鸡翅、鸡尖、牛丸、墨鱼丸、猪腩肉、肠仔...满满一层荤菜,要拨开才能看到底下的米线。

推荐菜:大杂锦米线、瑞士鸡翅、炸猪扒

营业时间:周一至周六 11:00-20:00

年假:年三十——初八

地址:西华路和安街67号(西华路)



 ⑧ 宴辉皇鸽   · 史上最不正宗的煲仔饭


多数人都以为它是家老字号,其实它只开了三年多。一到饭点,直接成了街霸!隔壁几间店的铺头都被它霸占了。


做的是最不正宗的煲仔饭,用电饭煲煮!不过里面的鸽子有股豆豉香,跟自制的腊肠、腊肉挺搭的。

推荐菜:鸽子饭、红烧乳鸽、药膳乳鸽

营业时间:11:00-14:30 17:00-21:30

年假:暂时未知

地址:金花直街34号(芦荻街与金花直街交叉口)



 ⑨ 兴兴旺面家   · 雨帽街的老字号


雨帽街的老字号,搬到了西华路上,主打粉面和碟头饭,做的都是街坊喜欢的老西关味道。


10元/碗的蟹子鲜虾云吞面,汤底是秘制的虾子上汤,面是传统的竹升面,最特色的还是鲜虾云吞,里面有鲜虾和蟹子,口感有点惊艳。

推荐菜:云吞面、蟹子鲜虾云吞、炸酱面

营业时间:09:00-21:30

年假:年廿八——初七

地址: 西华路356号



 ⑩ 芝麻糊世家   · 手工现场磨制的芝麻糊


还没走近就听到吆喝声:“吃芝麻糊咯”,几个猛男在门口用力的擂着芝麻,做的都是手擂的糊类。


手工磨制的芝麻糊虽然不如别家的细,但是更香,贪心的我会要鸳鸯糊,这样的一次能吃到两种味道,还是个太极形状的哈哈。

推荐菜:芝麻糊、花生糊、杏仁糊

营业时间:10:30-23:00

年假:照常营业

地址:西华路胜佳超市旁



 ⑪ 芳记小食店   · 值得跨越三个区来吃


广州有太多家肠粉,但是能让我跨越三个区来吃的也只有它了,环境分几乎是0,就算这样我还是对这里的肠粉念念不忘。


鸳鸯肠炸面肠都是这的必点,肉都下了狠手,粉皮薄软,但也不失口感。

推荐菜:鸳鸯肠、炸面肠、牛肉粥、艇仔粥

营业时间:07:00-02:00

年假:暂时未知

地址:西华路280号(82中对面)



 ⑫ 夫妻鸡什猪红汤   · 蹲在大马路边喝汤


中山七路的路边,每天有一排人这样吃东西:坐张小板凳,面朝大马路,一点形象也不顾,罪魁祸首就是一碗鸡杂。


不加青菜的鸡杂汤很少见,但用料很暴力,9块钱一整碗,里面有蛋仔、鸡肠、生肠和蛋窝。

推荐菜:鸡杂汤、猪红汤

营业时间:11:00-15:00

年假:照常营业

地址:中山七路220号旁(近芦荻街健生堂凉茶)



 ⑬ 胡椒猪肚汤   · 广州第一家胡椒猪肚汤


四中高中部对面有家买猪肚汤的店,不大,每天中午前就卖完,学生根本吃不到。


它家之前是做私家订汤的,最拿手的是胡椒猪肚汤,还号称“广州第1家”。生意好到夸张,7点多开卖,12点前就没了。


推荐菜:猪肚汤、猪脚姜、捞面

营业时间:早上7点多-晚上7点左右

年假:2月13日——3月3日

地址:芦荻街46号(广州第四中学高中部对面)



 ⑭ 珍珍小食店   · 35的它,有两款“中华名小吃”


在街角开了35年的西关小食店,晚上十二点还是坐满了人,吃的是情怀味,凭着两款获得“中华名小吃”的粉,稳稳的在街坊心中扎了根。


其中一款获名小吃就是啫啫牛腩牛俐珍珠粉,大块的牛腩和牛俐被焖得很入味,珍珠粉沾着牛腩汁吃,香的很。

荐菜:啫啫猪肠粉、猪肠面

营业时间:06:00-02:00

年假:年三十——暂时未知

地址:西华路183号(近彩虹戏院)



 ⑮ 荔林食店   · 下午4点就关门的怪店


80年代就存在的它,从吉祥路去了番禺又搬回西华路,街坊们都知道老板有句经典话“食野唔可以呃人”。


搬到了荔湾,还是坚持从番禺运食材到店里。一碗皇牌猪杂汤要经过生滚和猛滚才能上桌,口感很爽。下面加上些河粉,一碗下去,肚子早就圆鼓鼓啦。

推荐菜:皇牌猪杂汤、第一刀猪肉汤、猪杂米线

营业时间:07:30-16:00

年假:照常营业

地址:西华路165号(近彩虹戏院4号站)



 ⑯ 广九餐室   · 大胃王的茶餐厅


它是大胃王的二饭堂,装修是典型的茶餐厅风,听着tvb在这喝个下午茶,一不小心还以为自己瞬移去了香港。


猪扒牛角包是这里招牌,男生都不一定能吃完,24元/份,牛角包烤的很酥松,下面的生菜沙律中和了炸猪扒的油腻感。

荐菜:200%重朱古力、芝士猪扒饭、猪扒牛角包

营业时间:10:00-23:30 

年假:暂时未知

地址:西华路120号




龙津路


龙津路两旁有很多老旧的西关骑楼,对大多数老广来讲,这里不仅藏着许多记忆,还是一个寻吃的好去处。



龙津路美食地图



 ① 云腾砂锅粥  · 正宗潮汕砂锅粥


这家店是我一个潮汕朋友推荐的,他说在广州很少能吃到这么正宗的潮汕砂锅粥,云腾是其中之一。


来这一定要吃虾蚝粥,粥里的生蚝也处理得很好,一点也不腥。每一勺都能勺到肉,店家很良心哈哈。

推荐菜:虾蚝粥、云腾鸡中翅、蒜香虾

营业时间:17:30-03:00

年假:年廿九——初四

地址:龙津东路713-715号(近满记)



 ② 伍湛记  · 西关小吃咸煎饼的代表


说起西关小吃的咸煎饼,肯定会说伍湛记,每天都有很多慕名而来的食客,但它家的出品仍然不失水准。


熟客一定会点咸煎饼艇仔粥,饼可以直接吃也可以泡在粥里吃,我建议泡软了吃味道更好,跟粥很搭。

推荐菜:咸煎饼、艇仔粥、及第粥

营业时间:06:00-01:00

年假:全年无休

地址:龙津东路871号(近龙津商贸大厦)



 ③ 牛师傅食杂店  · 祖传的药材牛骨汤


祖传药材牛骨汤是这里的主打,路过都会被被它家的药材味吸引。


招牌牛羊杂汤用的是药材和牛骨汤熬过的牛羊杂,特别的有药材香,喝一碗都补到满分了~

推荐菜:牛羊杂汤、牛三星河粉

营业时间:16:00-00:00

年假:全年无休

地址:龙津东路锦荣新街一号(龙津玉器城旁,近锦荣新街)



 ④ 老友食杂店  · 只卖两种粽子的杂货店


这是一家老爷爷开的杂货店,顺便卖卖粽子,店不大,不留心很容易就错过,老爷爷人很好,会跟你聊很多。


这里的粽子分4元和7元的,剥开粽叶,立马就闻到肉香。不得不说,老爷爷手工包的粽子就是比机器做的口感更细腻。

推荐菜:咸肉粽、咸蛋黄粽

营业时间:卖完就打烊

年假:2月10号就休息了,年后营业时间不详

地址:龙津东路716号




上下九


上下九名号,没来过广州的都知道。因为人多,大多数广州人都对它表示很抗拒,但是除了人,它最多的应该就是美食了。



上下九美食地图


 ① 开记甜品  · 从小吃到大的糖水店


多宝路的这家西关糖水店,我从小吃到大,有时还能看到一些老人会特意过来吃上一碗糖水。


每次必点陈皮香草绿豆沙,料多火候也很足,绿豆都熬出了沙,但有点偏甜。

推荐菜:香草陈皮绿豆沙、绿茶汤圆、芝麻糊

营业时间:08:00-01:30

年假:全年无休

地址:多宝路318号(恒宝广场对面)



 ② 美美炸物  · 专卖炸物的老字号小店


能专心做炸物的店不多,美美坚持了30年,店不大,炸物按斤卖,玻璃柜摆着全部炸物,路过的都会称上几个吃。


最出名的就是炸芋虾,芋头丝香脆,里面的芋头泥粉粉的,还夹着肉末,绝对不输给大茶楼的芋虾。

推荐菜:炸芋虾、炸鱼皮、炸春卷、罗汉斋卷

营业时间:08:00-22:00

年假:照常营业

地址:宝华路130号(恒宝广场斜对面)



 ③ 丽的面家  · 蔡澜都爱吃的面馆


连蔡澜都爱吃的面食,就在丽的面家,蔡澜先生还专门为它题了字。


循例来个细蓉正斗叉烧,细蓉的面很赞,弹牙爽口。叉烧口味偏甜,不干,买份回家加料很不错。

推荐菜:细蓉云吞面、正斗叉烧、烧鹅下庄

营业时间:10:00-22:00

年假:全年无休(但春节会提早关门)

地址:多宝路296-298号(地铁长寿路站D口,美美炸物对面直走)



 ④ 八珍煎饺  · 61年历史的饺子店


老广都知道的八珍,开了很多分店,装修开始走向现代化。上下九的这家是老店,61年来水准保持最好的一家店。


很多人喜欢韭菜煎饺鲜肉高丽菜煎饺,我点的双拼,饺子皮煎得焦黄,里面的肉也不少,强推辣椒酱,蘸点来吃很提味。

推荐菜:韭菜煎饺、鲜肉高丽菜煎饺、招牌双皮奶

营业时间:07:00-22:00

年假:年廿八——初七

地址:逢源路57号(建设银行对面)



 ⑤ 宝华面店  · 旅游攻略最常出现的面店


看过广州美食攻略的都应该知道它,20多年的面店,不管是游客还是本地居民都经常来这,人挤人的场面经常有。


来这我喜欢吃牛腩捞面,点捞面还会送一碗上汤,牛腩很大块,面很吸汁,店里坐满特地来嗦面的人。

推荐菜:净鲜虾云吞、金牌猪手面、咖喱牛腩捞面

营业时间:07:00-00:00

年假:全年无休

地址:宝华路117号(近地铁长寿路站D2口)



 ⑥ 顺记冰室  · 广州80年代的老字号小店


提起雪糕一定会想起顺记,以前巨贾豪商都爱到顺记来吃雪糕,它是以前的广州四大冰室之一,现在四大只剩它了。


招牌雪糕有3种味,椰子、芒果榴莲。最出名就是椰子味了,口感绵密,椰子味很浓,吃得出是真的有放椰子肉做的。

推荐菜:椰子雪糕、芒果雪糕、榴莲雪糕

营业时间:07:00-01:00

年假:全年无休

地址:宝华路85号(近宝华面店)



 ⑦ 陈添记  · 广州老字号的美食名片


第一次来广州的人一定会来打卡陈添记鱼皮,它可以说是广州美食的名片了,每天排队的人几乎塞满了整条巷子。


鱼皮伴着葱、姜丝、香菜,撒上炒芝麻,铺一堆油炸花生米,闻起来有股葱油鸡的味道,鱼皮异常的爽脆,口感很像在吃海蜇。

推荐菜:祖传爽鱼皮、传统艇仔粥、猪肠粉

营业时间:09:00-22:00

年假:照常营业

地址:宝华路十五甫三巷内第二档(香港六福珠宝正对面的巷子)



 ⑧ 吉鸿居牛杂  · 24小时营业的牛杂店


藏在吉鸿居牌坊里的家庭作坊牛杂店,位置不好找,虽然上过美食杂志和电视台,但仍然很低调。


街坊们都喜欢吃净牛杂,牛肠很有嚼劲,加点老板自家做的酱,更香,我还喜欢再来份萝卜,煮得很入味,一咬就烂~

推荐菜:净牛杂、牛筋丸、面筋串

营业时间:24小时营业

年假:全年无休

地址:第十甫路陶陶居斜对面的吉鸿居牌坊进去



 ⑨ 广州酒家(文昌店) · 广州酒楼NO.1


能用自己城市命名的酒楼也就只有它能这么自信了,很多人来广州第一次去酒楼吃饭都在这。


虾饺是这里的抢手货,手慢无,里头的虾很大只,很鲜甜爽口。

推荐菜:虾饺、豉香凤爪、瑶柱鱼籽干蒸烧卖

营业时间:07:30-22:30

年假:全年无休

地址:文昌南路2号(近地铁长寿路站A口)



 ⑩ 南信牛奶甜品专家  · 荔湾区面包甜点第1名


这家店是广州必吃之一,就在上下九步行街里,有两层,每次去都是很多人。


牛三星双皮奶都很出名,牛三星趁热吃不腥,还会送一小碟咸酸,双皮奶很滑嫩。

推荐菜:双皮奶、姜撞奶、酸辣牛三星、鲜虾云吞面

营业时间:09:30-23:00

年假:全年无休

地址:第十甫路47号(宝华路旁边)



 ⑪ 陶陶居(第十甫路) · 广州最著名的早茶店之一


它是广州有名的早茶之一,招牌是著名的思想家康有为提的字,大清早来这,就能看见很多老广已经开始一杯茶,一份报纸的叹生活了。


我每次来一定会拿陶陶虾饺皇,虾饺里的虾都是完整的一只,很鲜香,一笼根本不够吃哈哈~

推荐菜:陶陶虾饺皇、百搭酱黄凤爪、金牌奶黄包

营业时间:07:00-22:00

年假:全年无休

地址:十五甫路20号(近大同路)



 ⑫ 莲香楼(第十甫路) · 广州百年老字号


广州人一定知道的老字号店,三层楼每天都被人塞得满满的,来这的人都会先在一楼买点手信再去三楼吃饭。


最能代表莲香楼的就是鸡仔饼了,第一口就感觉很香,甜咸的口味。小时候很爱吃,经常以为鸡仔饼里有鸡,老婆饼里有老婆哈哈哈。


推荐菜:鸡仔饼、老婆饼、莲蓉月饼、凤凰流沙包

营业时间:09:00-22:30

年假:全年无休

地址:荔湾区第十甫路67号(近世纪假日酒店)



 ⑬ 同记鸡粥粉面店  · 藏在胡同里的老字号


藏在胡同里,装修还是上世纪八九十年代的老样子,街坊们都爱来着吃,经常排小队。


白切鸡一直都是街坊们的最爱,上碟能看到鸡骨带点血丝,师傅说这样的鸡吃起来更嫩。

推荐菜:白切鸡、鸡红粥、三丝粥、干炒牛河

营业时间:11:00-22:30

年假:年廿八——初六

地址:长寿东路福广里3号(近坚记面店)



 ⑭ 坚记面店  · 做正宗伊面的老店


长寿路有家做正宗伊面的老字号,一做就是几十年,几乎没有广州人不知道它。


牛腩炸酱面是这翻牌率最高的,伊面吃起来爽滑,牛腩又多又入味~

推荐菜:炸酱面、招牌云吞面、牛腩捞面

营业时间:06:30-20:00

年假:全年无休

地址:长寿东路299-301(近长寿路)



 ⑮ 明记肠粉  · 曾经的西关肠粉之王


1981年生的它,是个不折不扣的西关老店。还曾经被报道:“明记肠粉,西关称王”。


街坊们都推荐韭菜牛肉肠艇仔粥,牛肉肠的肉很大片,酱油吃起来也跟别家不一样,特别鲜,艇仔粥熬得够火候,料又多。

推荐菜:韭黄牛肉肠、荔湾艇仔粥、金牌鸳鸯肠

营业时间:24小时营业

年假:全年无休

地址:龙津西路72号(近泮溪酒家)



 ⑯ 源记肠粉  · 榕树下的情怀肠粉店


华贵路这家老字号肠粉店,第一次来的人,都会被门前的大榕树震撼到。


招牌菜炸面肠是很多人心中的广式拉肠 TOP1。我喜欢让油条吸收多一些豉油再吃,不仅够味,油条也会更酥。

推荐菜:炸面肠、鲜虾肠、叉烧肠、生滚粥

营业时间:06:00-02:00

年假:暂时未知

地址:荔湾区华贵路93号(近长寿路地铁站B口)




中山八路


这里有广州最大的童装批发市场、广州最大的公交总站,在老西关旁的它,也保留了很多西关的老味道。


中山八美食地图



 ① 嘉乐蛋挞王   · 十几年涨了5毛钱的蛋挞


它家最出名的就是蛋挞了,广州的朋友说,从小吃到大,只涨了五毛钱,只要吃过它家的蛋挞,别家都可以舍弃了。


原味蛋挞是这里的TOP1,酥皮很酥脆,蛋液很满,满足到我每次吃都会偷笑哈哈。

推荐菜:原味蛋挞、红豆蛋挞、咸蛋挞

营业时间:06:00-21:00

年假:照常营业

地址:荔湾路67号之3(荔湾体育馆斜对面)



 ② 美心西饼(中山八店)   · 只有这家才卖菠萝油


美心西饼在大街小巷都能见到,中山八这家是我最常光顾的,因为只有这才有卖菠萝油,每天下午新鲜出炉,去早了还没有哈哈。


点单之后小姐姐立马割开菠萝包塞进大片牛油,菠萝包的酥皮够香够酥,夹着冰过的牛油片,一口就能感受到冰火两重天!

推荐菜:菠萝油

营业时间:07:30-22:00

年假:照常营业

地址:中山八路8-12号东浚荔景苑(地下城)A1-3号铺



 ③ 鸿华美食   · 藏在巷子里的老广味


开在巷子里的它如果没有老广带路,真的找不到,做的是牛三星、羊杂汤这些最老广味的小吃。


满满一碗牛三星才9元,就算平常不喜欢吃肝的我,也被它家脆脆的口感所折服。

推荐菜:牛三星、牛杂汤

营业时间07:00-20:00

年假:年廿九——初八

地址:石路基36附近



 ④ 肥佬糖水   · 周门最出名的走鬼档


肥佬大概是周门最受欢迎的男人了,只要不下雨,下午四点就跟妻子骑着车在周门开档,只卖6种糖水,3.5至4元不等,都是自己熬的。


陈皮香草绿豆沙是广州糖水的代表,把绿豆熬成沙很费功夫,香草和陈皮味刚好,料很足。路过的人都会来上几碗,就算站着喝也不能放过它。

推荐菜:绿豆沙、红豆沙、豆腐花、芝麻糊

营业时间:16:00-卖完(下雨天不出摊)

年假:年廿六——初十五

地址:周记茗点居(周门店)右转50米



 ⑤ 庆云居怀旧竹升面   · 手工压制竹升面的小店


老板为了女儿被迫跟着老师傅学习了竹升面的制面绝活,后来在居民楼里开了这家面馆。



怀旧猪油捞是老板强烈推荐的,记住一定要趁热捞,这样秘制猪油才能裹住每一根面条,吃起来才会香喷喷的。

推荐菜云吞面、猪油捞面、牛腩面

营业时间:07:30-17:30

年假:年廿九——初三

地址:周门街166号中兴苑小区中庭406铺(原彩虹街街道办事处旁)



 ⑥凌记  · 中山七八路粤菜评价榜第1名


现在还能坚持做传统濑粉的店不多了,但凌记还在坚持做。食客说,有时候吃的不仅是食物,更多的是情怀。


来这的人都会点上一碗招牌靓濑粉,混着米浆和冬菇虾米一起吃再加上咸菜,每次我都能吃完一碗。

推荐菜:招牌靓濑粉、椰子冻糕、三酱肠粉

营业时间:09:00-22:00

年假:全年无休

地址:泮塘路仁威庙对面



 ⑦ 成裕雪糕店  · 老西关的雪糕小店


小店就在荔枝湾纪念大石旁,老板娘从年轻时开始做,现在到她儿子接手,是老广童年雪糕的回忆。


一定要吃老板娘自制的薄饼夹雪糕,温热的蛋饼夹上冰凉的雪糕球,咬下去口感很特别,第一次吃就被圈粉了。

推荐菜:班戟薄饼夹雪糕、双球蛋筒雪糕、单球蛋筒雪糕

营业时间:07:30-20:30

年假:3月5日——3月10日

地址:龙津西路162号



 ⑧ 湛记老号马蹄粉  · 旧西关的马蹄糕


湛记藏在很有西关风情的荔枝湾里,装修也很西关,平时是老板洲叔在店,上过电视的他却一点都没有架子,人很nice。


钵仔糕四色马蹄糕很受欢迎,来的人基本会买,四色马蹄糕适合选择困难的宝宝,一盒就能吃到红豆、绿豆、马蹄、桂花4种口味~


推荐菜:钵仔糕、四色马蹄糕、马蹄爽

营业时间:周一至周五:10:00-23:00;周六日:09:00-23:00

年假:全年无休

地址:风水基20号(近荔枝湾)




沙面大街


它是荔湾最文艺地方,来这像是去了趟欧洲,经常能看到有人在这拍婚纱照,长得很年轻的它,其实也不乏老字号。



沙面美食地图



 ① 白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅  · 开在五星级宾馆里的老字号


就算不是老广也听过白天鹅宾馆的名字,里面的老字号茶餐厅连食神“蔡澜”都推荐过。来这里最好提前订位,不然可能要等上半天。


店里的沙琪玛必点,分量很足,3大块,每块都有手机大小,松软而且不粘牙。葵花鸡也有很多粉丝,鸡皮弹牙,鸡肉很滑嫩。

推荐菜:沙琪玛、虾饺、葵花鸡、叉烧包

营业时间:周一至周五:11:30-15:00,17:30-22:00;周六至周日:08:00-15:00,17:30-22:00

年假:照常营业

地址:沙面大街1号白天鹅宾馆3楼(黄沙站E出口)



 ② 吴财记面家  · 从街头搬到店铺的面世家


从街边小档开始做起,到90年搬进铺位,65年了,现在生意还是很火爆,饭点时间尤其多人,座位要靠抢。


炸云吞在点评网有高达928人推荐,10元/份,炸得酥酥的,很松化,一点不油腻,再点上微辣的酱汁,一个人可以吃完一碟。

推荐菜:炸云吞、云吞面、牛腩捞面

营业时间:07:00-00:30

年假:照常营业

地址:大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧小巷子里,黄沙站B出口)



 ③ 宝盛甜品  · 街坊的25岁甜品店


十八甫南路有间一家人经营的甜品店,开了25年,虽然叫甜品店,但店里粥、面、粉、饭、汤样样齐全。


甜品种类也很多,差不多70种,我听旁边街坊推荐,这个热鲜奶红豆沙他吃了十几年了,一大勺红豆沙撞进鲜奶里,这么一混食欲真的马上up!

推荐菜:热鲜奶红豆沙、芝麻花生糊、杏仁花生糊

营业时间:09:00-21:00

年假:年廿九——初五

地址:十八甫南路7号(文化公园站E出口)




芳村


提起芳村,很多人都会说远,还有人笑称它都不算广州里面了,但偏偏就藏着不少老字号。



芳村美食地图



 ① 华哥新鲜猪什精品  · 一次吃遍猪身36个部位


它开了13年,为了保证食材新鲜,每天凌晨老板华哥都亲自去挑选食材。回头客极多,新客也不少,还有很多是特意从外地开车过来的。


猪X根是店里的镇店之宝,因为一只猪只有两条,每天只有十几份,想吃要靠运气。下锅涮熟就能吃,口感很爽脆,还能听到“嗦嗦”的声音。


他家必须打卡的就是煎粽,它可是广州煎粽排行榜第1位,14元/半打,金黄色,粽子被煎得焦脆。

推荐菜:煎粽子、猪X根、猪红、猪面肉

营业时间:11:30-23:00

年假:年廿八——初七

地址:翠园道东朗沙洛新村427号(后门)



 ② 食尚居窝篮拉肠  · 西关特色窝篮拉肠


用窝篮做拉肠很麻烦,在广州已经很少见,但食尚居坚持这“麻烦”16年。


用窝篮做出来的拉肠皮特别薄,几乎透明,入口很滑,而且QQ的,有嚼劲。里面用的花生油还是店里自己榨的,诚意十足。


推荐菜:家乡拉肠、牛腩拉肠、瘦肉拉肠

营业时间:06:45-20:00

年假:年廿八——初八

地址:东漖北路涌岸街自编15号(宝蜜园与醉观公园南门间,芳村站D出口)



 ③ 阿姨臭豆腐  · 可以喝的臭豆腐


芳村地铁口有一家臭豆腐,每天下午5点半准时出现。叔叔阿姨是肇庆人,手艺是从湖南朋友那学的,后来根据本地人口味改良,做成了一款可以喝的臭豆腐。


豆腐现点现炸,有黑的、黄的,还有三角形的,咬下去会爆汁。像汤粉一样,满满一大碗汤,汤里面还放了冰糖,所以不会上火。

推荐菜:臭豆腐、章鱼小丸子

营业时间:17:30开卖,卖完就走(一般是8、9点)

年假:暂时未知

地址:芳村地铁站B1出口右手边粉色墙前面




这个很难得没被城市化的老城区

藏着很多可以媲美米其林的老字号

趁着年假,来广州的荔湾走走

端一碗牛杂,看看西关老骑楼

其实,也不错



打卡指南

 部分门店有分店,可以选择就近前往

② 门店放假时间可能会更新,请以实际为主

③ 年假仅限探店门店,其他分店需自行询问

④ 路边摊、小店的放假时间比较灵活,详情不能确定

⑤ 春节期间,上下九等步行街比较多人,建议错峰前往



手绘 | 何洁白

文案、摄影 | 柠檬食广州编辑部

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