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原创 2018-02-14 君君 宝宝辅食达人 文/君君 公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 说来年夜饭必不可少的就是鸡了，大吉大利也是咱们对新年的期望。今天先上个图给妞们看看我家阿哲和小伙伴吃鸡真相，反正当妈的我是超级满足了，哈哈~  鸡的吃法有非常多种，君君老家比较出名的是 “辣子鸡” ，不怎么吃辣的我也总能吃上两口，超级解馋！我有一南方闺蜜，她家就喜欢 “白切鸡” ，蘸料吃非常鲜美。 给宝宝做辅食我们一般直接选择鸡胸肉，直接食用比较柴，多数会做成丸子或者肉泥给宝宝添加。 今天要推荐给大家的这道做法，既可以上得了年夜饭，还可以给1岁多的宝宝当做辅食，关键是，超级超级超级简单！  之前总觉得整只鸡处理起来麻烦，做完这锅电饭煲焖鸡，就彻底告别了这种 “总觉得” 。只用了几种酱料稍作腌制，然后扔锅里炖到熟透即可。 我有个同事，对鸡是非条件反射性抗拒，在我的威逼利诱之下吃了几口，便控制不住自己的节奏，喊着年夜饭要炖个鸡在婆婆面前显摆显摆~ 相信这一定是让你和宝宝最满意的吃法，戳视频先解个缠！ 做 法  参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：三黄鸡1只、小葱20克、葱5克、耗油10克、老抽5克、生抽15克、白砂糖5克、盐3克 烹饪时间：60分钟 难度分析：初级  1. 三黄鸡清洗干净，用剪刀剪去指甲。 我是在市场上买的三黄鸡，摊主一般都会根据你的要求来帮你收拾好。  2. 剪去鸡屁股。 小时候吃鸡的时候总能在盘里看到一坨（咳咳......），所以买整只鸡来干脆减掉。  3. 姜切片。 我用姜来去腥，可以稍微多放一点，焖出来的鸡几乎没有腥味儿。  4. 香葱切段。  5. 下面来搭配调料，耗油10克倒入碗中。  6. 加入老抽5克、生抽15克、白糖5克、盐3克，所有调料搅拌均匀。  7. 三黄鸡放入碗里，淋入酱汁。  8. 将酱汁涂抹均匀。 为了颜值取胜，我这里是整只鸡腌制。如果在背部跟腹部切几刀，会更入味哦！ 9. 盖上保鲜膜，腌制1个小时。 10. 一小时候取掉保鲜膜，鸡翻面，再次将酱汁涂抹均匀。继续盖上保鲜膜，腌制1小时。 11. 腌制好以后，将鸡爪塞入鸡腹里，鸡头塞入鸡胸部。 这样整理好之后，整只鸡放在锅里没压力，大大节约空间。 12. 电饭煲内胆刷一层油，放入姜片和葱段。 13. 放入三黄鸡，淋入剩余的酱汁。 14. 选择煮饭功能，如果家里电饭煲有炖鸡的功能，你可以选择炖鸡。 15. 煮好之后打开电饭煲，将汤汁刷在鸡的表面。 16. 盖盖继续焖煮15分钟。 大功告成，凭借这道年夜饭，一定包揽全家的夸赞啊！ Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！ |
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