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苦菜，农村人没有不知道的，苦菜因地域的差异，形状的大小各不相同，有苦苣、苣荬菜、短裂苦苣菜，长裂苦苣菜等，苦菜适应环境能力非常强，在任何土壤环境下都能生存，主要以路边跟荒地居多。 苦菜当然非常苦了，但是药用价值也是杠杠的，能内服还能外用，对咽炎、支气管炎、口腔炎、急性胃炎、防治贫血、防治癌症等都有效果。 苦菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的富贵病，按食物的五位讲，苦、辣、酸、甜、涩，苦菜乃枯涩之物，对糖尿病患者极佳。 很多人都把苦菜制成茶叶喝，自从喝过后，很多人都说没有得过感冒，苦嘛，本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的，如果能申请专利就可以发展到世界各地，为天下百姓造福了。 |
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