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新年好呀狗年旺旺~ 感谢大家陪伴着Shanghai WOW!和上海小资美食 看完了一整年的推送文章。 这么多的餐厅，到底哪家才是编辑们的真爱？ 这就给你们翻出压箱底的私藏好店， 来看看编辑部的“真面目”~ Angela Yu 大家好，我就是在Shanghai WOW! & 上海小资美食 工作了10年的“中老年”编辑……吃喝玩乐是日常，工作需要占70%，自己馋瞎折腾占30%，馋不局限于嘴，更蔓延至心和脑，作为一个新媒体编辑，不管负责的是什么版块，最重要的就是保持心和脑的敏锐和好奇，新的一年，让我们一起开开心心的“馋”下去！ 福和慧 年纪越大越喜欢吃些清淡的，有机的，素食的东西，这样可以放开来多吃些，吃完浑身舒畅无负担。而且，食不厌精脍不厌细真的是太有道理了，每天把自己喂饱的食物量放在那里，尽量要去吃对自己有益的东西；还有一种说法更厉害，说是人一辈子的食物量就放在那里，谁先吃完谁先走…（不要怪我吓唬你！） 上海最好的素食餐厅，福和慧认第二，没人敢认第一。我真心爱它，除了贵，哪里都没毛病，而且可能知道的人还不算多，除了供应应季变化的四季菜单，去年，福和慧还做起了游遍全世界都难寻的Tea Paring素宴。 从沉香、东方美人、枣香普洱，喝到冰滴桂花龙井，茶香也不怕巷子深的。每一款茶，都配了精心挑选的茶具，好看到想塞在口袋里带回家的那种。 本就形神兼备的精致素宴，配上更能激发食材口味的茶品，一边喝茶、一边吃素，最美的事就应该这样静静的做。 BoboLEE 很多时候，喜欢一家店都和喜欢一个人一样，靠的是一种天时地利的缘分。上海有那么多的甜品店，那么多甜品店里也不乏长得又美、出品又好的，但说出来去年新开的在心尖上的，就还是BoboLEE啦。 三年前就认识的两个大男孩，终于找到属于他们俩的dream house，把本来就做的有声有色征服过一路明星大咖的蛋糕品牌实体店开到了建国西路capella酒店对面，聊起来开店历程，都感动的要泪目的。那是一个坚持梦想的故事，而且是那么美的梦想。 这家蛋糕店开的是挺任性的，好多被我安利过去的朋友会和我吐槽，“为什么下午去东西都卖完了？？”，店里的蛋糕每款每天只准备了十几块，去晚了确实就会沽清。最经典的巧克力慕斯，还有栗子蛋糕、伯爵茶千层我都很喜欢，推荐给你！ Flora Zhou 相对于在外面吃饭，其实我更喜欢在家捣鼓烘焙之类。作为编辑部婚龄最长的人，我是我们家负责制造浪漫的那一个。传统节日都是在家陪老人，生日、纪念日一定要去吃顿好的，还会专门造节来过，希望能跟老公一年年地“浪”下去。 福1039
12月6日在那里办了结婚纪念日午宴，请了一桌相交十年以上的朋友。一共14个人，安排了一个角落里的包房，圆桌很大一点也不挤。每位客人都对菜品和服务赞不绝口，有人发朋友圈说：这家餐厅的甜品和我们的婚姻质量一样高（害羞）。
提前点菜的时候很贴心，特意问了是不是有外国人同席。推荐他们的宴请套餐，所有经典菜都在里面了，吃到极为满足。
韩莹Hattie Han 2018年是我在上海美食圈子摸打滚爬的第15个年头，尝过很多的美食美酒，也踩过为数不少的雷，认识这个圈子各种各样的人：专注的、专业的、有趣的......2018年开年之初，加入Shanghai WOW!的大家庭，希望把我的经验分享给更多更好的热爱美食的你们。 煮楽 跟高端日式炉端烧炉匠所属一个集团的煮楽，开在了亲子地标虹桥南丰城里。主打日式锅物，最爱现煮的寿喜烧，甜滋滋的酱香味道，牛肉肥嫩，蔬菜入味。
另外还有一道活鲷鱼两吃，活鲷鱼直接做刺身，新鲜度极高，肉质可以用爽脆来形容，绝对吃过难忘，鱼骨部分椒盐，香口酥脆。
这家店的定食套餐也很棒，无论是骰子牛肉定食还是工作日才有的土豆牛肉石锅定食，都是我的钟爱，性价比极高。答应我，有机会你们也要去试试。
最后，店家的招牌手打杏仁豆腐，弹滑甘甜的口感，比冰淇淋更吸引小朋友，你就知道有多好吃了。
Shanghai WOW!责任编辑 Jenny珍妮姑娘 掐指一算，入美食这行，差不多有3年之久，从刚开始的那股对什么新潮的东东都好奇+激动+想去体验的劲头，慢慢地把“吃”这件事，看成是一种人生弥足珍贵的小幸运。2017，从FOUND 158大同坊、丰盛里、北外滩、东湖路，到南京西路商圈，一路看，一路吃，一路写，希望能把这份热情延续更多个3年。 囍凤楼
囍凤楼的花胶鸡煲 今年一直都在给自己立一个“90后养生老年人”的flag，推荐的菜嘛，干脆也养生一点好了~花胶鸡煲，是今年魔都精致女孩最爱吃的一种港式火锅，也是我心心念念，常挂在嘴边推荐的美食No.1。能让我连刷三次，发誓还要去拔草的，要属聚酒锅家的花胶鸡煲了~（对，就是那家传说中的LV级别火锅，广告狗珍妮痴痴笑了...）
泰国的花胶，配上自然放养的走地鸡，炖煮后不腥、不潺、不溶化，佐着金华火腿、精肉、猪脚，微微咸香，汤汁浓稠却不腻，越喝越入味...如果是两个人吃饭，其实点一锅花胶鸡煲几乎能八成饱了，再点些配菜小食和酸梅汤，足够啦。 Tips：因为副主编大大说每人篇幅有限，不能再单独推荐了，给你萌几个关键词（炭一的M12和牛一口饭、豪生酒家的上海菜、BoboLEE Cake的牛奶巧克力朗姆酒蛋糕、Logan's PUNCH的酒锅），留着自己去探索吧~
Vinie 大家好！ 来Shanghai WOW!这个大家庭也一年了，现在终于完成了工作和生活全是吃的人生目标...也随时扮演着身边朋友的美食指导。嗯如果你们经常看到WOW有同一个人在文章里出镜，对那就是我没错...新的一年也会继续加油吃更多给你们拔草排雷！ oha café
要说一见钟情的餐厅，oha café 大概是我的首选了。藏在五原路的一个咖啡店背后，门面很小，日式的u型吧台张桌位置加起来也就20来个。昏黄的灯光，恰到好处的背景音乐，还有食客们的喃喃细语，都汇成一副美好温暖的画面，颇有深夜食堂的味道。
主打的是贵州风味的融合菜，但却因着主厨是在亚洲生活很多年的新西兰人，菜品中总能看到功底扎实却创意满满的中西搭配。独家的“辣子鸡”做法实在让我欲罢不能，还有很多开脑动的菜品即有颜值，又是美味。 还有一喝便爱上的橘酒，很能展现自然酒浓郁而特别的风味。
每次在附近都忍不住过去坐坐，跟主厨聊聊闲话，一盘菜，一杯酒，就足够为晚回家找一个借口了。
Lumi 工作耽误了我三件事： 吃东西、飙车、追星。 QMaku Dolce 蜜丘
我对蜜丘是有点痴迷的。大概到什么程度呢？2017年光是生日蛋糕，我就买了3次蜜丘的，包括我自己生日。 可以拍胸脯地说，没有一款蛋糕是会踩雷的！红丝绒、巧克力、豆乳蛋糕……甚至我不喜欢的榴莲蛋糕都在制作的时候，因为那股快让我窒息的榴莲味实在太浓郁而让我忍不住为它鼓掌。
做蛋糕的原材料也都是和那些法式甜品店相同的“高级货”，价格倒是低了很多。Cherry和陶陶这对漂亮姐妹花就把店开在局门路上，做着自己的小小生意。说是北欧风的网红甜品店，但是实力绝对强劲！而且现在店里还有卖花哦~更加少女心满满了！ 廣屋
鹅肝寿司 正所谓，你之所谓以觉得一样东西不好吃，是因为你没吃到过好的。比如，我一直不喜欢鹅肝，但是广屋的鹅肝寿司吃完之后，我恨不得绕着陆家嘴跑一圈。完全不肥腻，用舌尖在口腔上壁碾开，让酱汁和鹅肝在嘴里融合。要不是看在同事情谊上，我才不会只吃一个。
正大广场这家广屋长得一点都不像一家正儿八经的日料店，更像一家随意地拉面馆。但是老板廣見純也手绘的菜单、独家的配方、食材的考究，各处细节都是用心。 我是喜欢哪家店，就会说到它的时候话特别多，这两家，字数全超了。诶嘿，祝大家新年吉祥，狗年旺旺旺！
Cliff Yu Hi~我是ShanghaiWOW!&上海小资美食编辑部中，男编辑里的颜值担当！（捂嘴笑，牙套不能露出来）虽然带着一副钢牙套，但我就是誓死也要把魔都最好的餐厅吃一遍的，钢铁探店编辑！肩负魔都千万人生活方式向导的重任，上到米星餐厅，下到苍蝇馆子，拯救迷失在点评中的吃货的灵魂。 Pelikan
在不知道吃什么的时候，来Pelikan就一定没有错！开业快2年的这家北欧餐厅，从我第一次见到就爱上了这里。和我在欧洲去过的“网红”餐厅一样，360度无死角的美，如果你还没来及去北欧，那不妨先来这家北欧餐厅感受一下。
Pelikan把丹麦人活色生香的农场市集搬了过来，一如传统的北欧菜讲究原汁原味，出品带着一股天然的味道，还会根据季节和时令更换Menu。每一次都会有不一样的惊喜，而且完全不用担心踩雷，高品质食材最淳朴的风味才是最高级的。
Pelikan还有一个大彩蛋，那就是来自丹麦的男神主厨Kasper！曾就职于三家米其林餐厅，除了一手好厨艺之外，还会亲自为客人上菜介绍，聊个天还会腼腆的像个小男生～哈哈！可惜的是，人家已经有女票啦，还是好好吃饭吧！
蘑菇妹妹 作为一个十八岁（不要脸）的少女，自然是更偏爱甜品咖啡一类的食物。对于魔都大大小小或者刚拔地而起的下午茶店，总是忍不住去一探究竟。 卯时法式甜品
去过了这么多家甜品店，最爱的仍旧是那家让我时不时想去坐上几回、时不时想念那味道的——卯时法式甜品。起初走进它家是因为那款充满噱头的前男友的心，但却因为能真的吃出上好用料的品质和总是在不断创新的外形圈了粉。
甜品的口味都是偏清淡的，让人不会感到腻。说实在的，套路是假的，但是想要认真做好法式甜品的心是真的。以至于，走进了这家店一次，就再也不想出来了。
kk 以不吃之名在美食编辑的道路上左右互搏着前进的kk，喜欢美食背后有趣的人和故事，希望可以一起挖掘那些感动。 Ops café
“第一次，喝咖啡续了杯，还想滚菜单😳”我第一次到ops打卡的时候写下这个状态。好评如潮的ops即使在有些人眼里面积太小也没几个座位也让我爱到深沉，因为他家的咖啡真的是有趣。
蛋酒小拿铁，奶加了whiskey打奶泡，第一次闻到的时候就觉得好吃到可以专门为它开个酒吧，做成拿铁后，酒味淡了，隐藏在咖啡里。最近季节限定的围炉煮类似热红酒，小清新款冬日大补，还有清爽刺激的氮气冷萃，以及冰与火交织的dirty……每一款都值得慢慢品味。
最感人的是店长每次都会耐心温柔的做讲解，不怕你偷师，只为了分享。每次走出门ops的时候心里胃里都是十足的满足。
咕噜 宇宙霹雳无敌可爱机智的咕噜，更喜欢大家叫我沈夫人。scm脑残粉，人生目标就是吃吃吃吃吃吃然后沉迷帅哥美颜。 八樽
2017年八月底开业的八樽，半年时间去吃了四次，对它家妥妥的真爱……日式烤肉店，店面很小，5台桌子加一间包厢，要提前预约，特别是包厢，反正我去四次都没预约上包厢。八樽家最大的优势是烤肉品质和性价比都高，基本人均三百能吃到撑得走不了路。强烈推荐它家的梦幻和牛，感受和牛在舌尖融化的梦幻。
八樽到晚上八点后就是居酒屋，除了清酒，还有大扎的黑啤可以喝，和一般日式居酒屋的清静不同，八樽可是超级热闹。btw，八樽家有个帅气小哥哥服务员，可以钦点他来烤肉，帅小哥哥烤肉技术一级棒！
BINNIE.WANG 编辑部丧丧の“三无阿姨 (〃'▽'〃)”为了生活和梦想都要用好吃的去填饱肚子，饿着肚子可没办法战斗！
秋雪咖啡 第一眼就从心里喜欢的店，没有什么理由！总感觉任何和治愈系相关的词语都可以用在这间小小的咖啡馆！
但又不得不说店主之一的小雪特别会选址，把店“隐藏“在了老式居民区里~在郁郁葱葱的树木庇荫下，纯白色小屋子，活脱脱就是从日剧中跑出来的“小森林”，自带着那份恬淡气质，越发让人想要靠近！
店内售卖的食物种类并不多，手冲，百香果气泡水还有小雪好友-peggy每日提供的蛋糕（每天口味都是不一样的哦！），简单纯粹到感觉小雪大概一辈子都要和咖啡豆“死磕”到底了，能一直随着自己的心做着喜欢的一件事，美好到都要让人嫉妒啦~
最喜欢这里手冲的卢旺达了，偏醇厚的苦味，再配上一份甜点，完美~坐在小木窗口发发呆或是看着小雪笃笃悠悠地烘豆子、泡手冲…就感觉”have a nice day”了，没有理想的午后就是用来浪费么~
keelin 作为只会拍美食的吃货编辑， 当然没有自拍啦， 头像就且用追企鹅的汉子替代吧~ 回顾2017，吃过次数最多的可能就是这家SNAPPY GREENS了！因为喜欢，所以偏爱，每周不去吃一次就觉得少了些什么~ 没错，它就是这么重要！
这家店的老板非常任性，每天做什么餐食，都是随机！吃饭这种事儿也要靠缘分了！例如，我和编辑部好几个小仙女觊觎已久的三文鱼菠菜汤，也就碰到一回，店里刚好有！
每次常点的，就是烟熏三文鱼色拉，香草鸡肉卷和吞拿鱼三明治了！这家的色拉真的无敌，分量超大，而且时不时遇到烤无花果，核桃仁之类的，还会加一些草莓之类的时令水果！ 这是唯一一家，让我吃草也觉得非常开心的店了！吃习惯了这家的色拉，其他家的就根本不觉得好吃了~
香草鸡肉卷也是每次必点，之前不是很喜欢吃的香草，来到了这里居然好吃了起来~鸡肉之间放的罗勒香草酱味道浓郁，吃到嘴里微甜带点小酸，清爽，卷内侧皮子里还偷偷夹着一层芝麻菜，又不反感的吃了自己讨厌的食材，厨师简直就是不挑食的有力号召者。
ALICIA HELLO,亲爱的读者朋友们，作为Shanghai WOW!唯一的Nightlife编辑，本宝宝并没有那么爱蹦迪啦~只不过是喜欢晚上去探索一些很意思的地方，Blackstone Magic Bar，La baron, Arkham是我本年度最爱的三家酒吧。 魔都首家魔术酒吧Blackstone Magic Bar
周末10点30前，这里的魔术小剧场里面已经坐满慕名而来的观众，演出门票十分紧俏，需要提前预定。来Blackstone的观众们以白富美居多，还有穿着正式的外国友人和海归。
看表演时简直不敢相信自己的眼睛，尽管目不转睛的盯着魔术师变魔术，也丝毫看不出任何破绽。这里有高颜值的强大魔术师阵容，其中郭汛杰和叶望风在《超凡魔术师》中有十分精彩的表现。感觉魔术师变魔术的时候超级帅！ 青年潮流聚集地 Arkham俱乐部
周末11点Arkham 门口都会大排长龙，大概全城的音乐迷和Ravers都来到了这里，知名音乐人Desiigner、Bohan Phoenix, Joey Badass都在这里演出过，现场十分火爆，跟着音乐振臂挥手忘乎所以。 全上海最难进的法国酒吧La baron
Le Baron来自巴黎，上海已经是全球第五家分店，创办人是知名涂鸦艺术家兼法国杂志《L’Officiel Hommes》的创意总监André Saraiva，他在这里运用了大量天鹅绒材质和标志性的红色灯光，让你能感受到浓浓的法式风情。
这里可以算是上海最难进的酒吧了，12点前需要打电话预定进场，因为要控制男女比例，12点后能不能进门要看你的颜值了哦~我最爱的是这里的舞池，氛围很好，来到这里的人都会跟着音乐不由自主扭动起来。
J·er 中午点外卖能纠结1个小时吃什么的有潮流博主梦的美食编辑。个人偏爱美式的大分量和日式极具匠心的料理，平时寻找魔都好看好喝的咖啡店也是一大乐趣。 ラーメン凪纳吉拉面
在日本获得东京拉面大赏冠军，并吸引到CNN和New York Times等国际媒体跨海报道的光环的、超人气的纳吉拉面登入魔都K11也有19个月了。
和日本的街头拉面店一样有开放式的厨房，被醒目的红色瓷砖包围的店铺装修，将传统与极具潮流精神的创意细节融合。
让我一口入魂的那碗是上面撒满干酪粉的翠王，汤头浓郁喝完不有种口干想喝水的冲动，超大的猪肩肉香甜软嫩。细面口感筋道让人无可挑剔的为它疯狂打Call！
除了菜单上的纳吉王、赤王、翠王、墨王，还有每周更新的、神秘的限定王，据说错过一种就不会再有机会尝试到！ 雷克 一个专注吃油炸食品的美食编辑，本体可能是土豆。 鹿园MOOSE
鹿园MOOSE藏在新华路上的一幢老洋房里，虽说主打淮扬菜，“不务正业”做的烤鸭味道也很好。话说发明这道油煎八宝饭的人大概也是坚信“万物皆可油炸”的炸物爱好者吧！圆形的薄饼两面煎香，香脆软糯可以同时吃到，油煎之后的香甜也加倍。
去过魔都大大小小的咖啡馆，依然觉得Taste有着轻松随性但让人一见钟情的气质。
Taste在热热闹闹的田子坊里开辟了一处安静的小空间，店里的杂货都是老板从欧洲、日本淘来的，连咖啡器具都极赏心悦目，每次来都能发现用心的小细节。
Fanny 一个负能量爆棚，唯有吃能够解救自己的人 店小二 解决“中饭吃什么？”这个问题的终极答案，我最先想到的就是店小二了吧！环境氛围粗一看以为是家本帮小馆，后来才知道居然是新加坡风味餐厅。木质的座椅，墙上还贴满了药膳鸭的由来~朴实无华的装修风格，反而衬托出了满满的温情。
第一推荐的要数他家的烤鸭，是我吃到过最好吃的一块鸭子，皮催得刚刚好，不粘牙，鸭肉很精细，完全不柴，不很滑嫩，却自有股香味，好像是药材的香味，瞬间，拽住我的鼻子和舌头。
另外，还有一盘菜单里没有的，只有午市才会看到的咖喱鸡块饭，别看食材普通，门道也不少，绿咖喱渲染过的软糯大米，搭配大块大块浓郁的咖喱土豆和鸡肉，还有小鱼干和店家腌制过的重口味泡菜，这样地道的美味，再困倦的一个人也能被瞬间唤醒！！ |
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来自： 老周ljlj9w7mnv > 《吃货挡案三》
