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虾和豆腐是绝配，一起蒸着吃更鲜美，味道相互渗透，堪称美味佳品！ 做法极其简单，只需要一点点盐，不需要其它调料，保留了豆腐和虾的原汁原味！ 【材料】嫩豆腐一盒，虾5-10只，香菜少许，盐 【制作】 1、虾去皮去头取出虾线洗干净，豆腐取出盛在一个容器里。 2、将豆腐抓碎，虾洗净后切小块，也可以放整只的，切小块味道更容易渗透。 3、豆腐和虾同入一盆。 4、放入适量盐提味。 5、搅拌均匀。 6、放在深一些的容器里上锅蒸，水烧开后蒸10分钟左右即可。 7、出锅装盘，撒些香菜增色提香，鲜嫩美味的虾仁蒸豆腐就做好了。 【小贴士】 1、因为嫩豆腐比较容易出水，汤也很有营养，可以一起喝了。 2、也可以用普通的豆腐，但是没有嫩豆腐鲜嫩。 3、也可放整只的小虾仁味道是一样的哦！ |
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