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【年前】 ★腊月二十三：祭灶 我国的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶仪式。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，民间称之为“迎春日”。 ★腊月二十四：扫尘 举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月廿三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。按传统，各家各户掸尘扫除，干干净净迎接新年。其实，人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。 ★腊月二十五：磨豆腐 “腊月二十五，推磨做豆腐。”磨豆腐是古老的汉族手工技艺。从腊月二十五开始，家家户户的厨房便开始忙碌起来。过去人们在这一天都讲究推磨做豆腐、买豆腐、炸豆腐。豆腐与“头富”音相似，被人们寄予了新年“富贵”希望。 ★腊月二十六：杀猪割年肉 “腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。春节“割年肉”、这里的年肉一般是指猪肉，而吃“年肉”就是讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。 ★腊月二十九：小除夕 “小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。在整个年节中，二十九这天可以说是最忙碌的一天，除了筹备年节中的各种衣食祭品，还有一项极其重要的活动“上坟请祖”。所以年谣称“腊月二十九，上坟请祖上大供”。 ★大年三十：除夕守岁 年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。“一夜连双岁，五更分二天”除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等。 【年后】 ★正月初一：拜大年 [习俗]春节过去也叫元旦，是在正月的第一天。春节所在的这一月叫元月。这一天，传统习俗有开门炮仗、拜年、占岁、饮屠苏酒、聚财等。 *拜年。拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。在不少地区，初一早上要给孩子们穿上新衣，待大家打扮整齐后，便出门走亲访友，相互拜年，恭祝新年。拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈。 *聚财。中国民俗之一。俗传正月初一同时也是扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。 *饮屠苏酒。屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。屠苏酒是一种药酒，在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。 [食俗] *年糕。春节吃年糕，寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。 *饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。 ★正月初二：回娘家 “初二走亲戚，媳妇回娘家”。农历正月初二，是走亲访友的日子，也是出嫁的女儿回娘家的日子。初二这天，嫁出去的女儿携同丈夫，带着儿女回娘家探亲。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲。 ★正月初三：老鼠娶亲 传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。 ★正月初五：迎财神 正月初五，俗称“破五”，是中国民间“迎财神”的日子。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。江南一代的百姓还有在这天讲究吃财神糕、下面条。因为面条长得像古时候串钱的绳子，下面条寓意给家里添“钱串子”，财源滚滚来。 ★正月初七：吃七菜羹 大年初七，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。也代表新年告一段落，明天初八应该重新打起精神，开始努力工作了。 ★正月十五：闹元宵 正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节，又称为“上元节”、“春灯节”。一般认为过完元宵节，过年才算结束。在正月十五的夜晚，灯市烟火极盛，男女老少成群结队出外观灯。元宵夜之闹猛一直要延至夜深，待灯阑兴尽，众人始慢慢回家。这一天还要吃元宵、汤圆，象征着一家人在新的一年里团团圆圆。
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