2015-03-27
最近微信圈被雪媚娘刷屏了，受不了受不了，赶紧做起来
冰过一晚，真的好吃，同事说把它冻了，夏天就是冰皮冰淇淋啊，更美味
刷屏的雪媚娘的做法步骤 1. 先随意抓点糯米粉出来，炒熟，做手粉  2. 黄油提前溶化成液体  3. 牛奶称出来  4. 糯米粉+玉米淀粉+糖 拌匀，慢慢倒入牛奶  5. 用打蛋器拌匀至无颗粒  6. 入锅里中火蒸20分钟  7. 20分钟后拔开来看一下，有没有液体，没有，颜色均匀就熟了  8. 把蒸熟的面团倒入黄油里，戴上手套揉啊，额滴嘛呀，烫啊，我快烫完红烧猪蹄了  9. 揉完的样子，冷了后，放冰箱冷藏半小时  10. 这时就开始打奶油，稍硬点，好定型  11. 切香蕉  12. 半小时后取出，这个方子可以做10个的量，取出我面团是378克，我分成37.8克一个  13. 拿个小碗，撒上粉，倒出，把皮放进去，放上奶油  14. 放上香蕉，抓起来就可以了，捏紧哦  15. 成品 |
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