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（1）富含脂肪的鱼类：如鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鳗鱼、三文鱼等，是维生素D的良好来源。一份3盎司红鲑鱼片含大约450国际单位的维生素D。金枪鱼和沙丁鱼罐头也含有维生素D，而且通常比新鲜的鱼来得便宜，具有较长的保质期，食用起来也方便快捷。罐装淡金枪鱼的维生素D大约为37.5国际单位/盎司，而长鳍金枪鱼罐头约12.5国际单位/盎司，沙丁鱼罐头中每两条沙丁鱼就含有40国际单位。 （2）动物肝脏：如鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、羊肝等。 （3）蘑菇：圆白蘑菇也有能力自身合成维生素D，这是因为紫外线能促进维生素D的生产。蘑菇接受紫外线照射几小时后，其维生素D会增加4倍。 （4）牛奶：无论全脂还是脱脂的牛奶都含天然维生素D。 （5）鸡蛋：鸡蛋是强大的营养库，蛋黄中含有丰富的维生素D，蛋白又是优质蛋白。 （6）瘦肉、坚果中含微量的维生素D。 长图  |
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