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一项调查显示，在发现自己或者亲友有高脂血症的时候，绝大多数人都会选择饮食疗法，多吃清淡食物，避免油腻和脂肪的摄入，比如说吃素，只有1/3的人接受医生的建议服用降脂药。 其实，素食与“健康无忧的食物”之间，不能简单粗暴地画一个等号。同样的，素食也不等于“能量低的食物”。例如素食中的主食，例如米、面都是中等偏高的能量食物。素食中富含淀粉的面包、饼干等能量也都较高。高能量食物在素食中也不少见。例如烹调油，即使是植物油，其能量与肥肉、猪肉都是一样的高。花生、瓜子等坚果类食物，能量尤其高。而饮料、牛奶等液体中的能量也颇为可观。 专家认为，单纯饮食降脂有潜在危险，高脂血症是一种疾病，饮食疗法固然重要，但它对降血脂只有辅助的作用，不能代替药物治疗。 如果发现血脂升高了，除非是极轻微的血脂升高，且没有任何合并症，如高血糖、高血压等，可以尝试饮食疗法，但坚持一段时间(如3到6个月)血脂不能降到正常，也要采取药物治疗。对于血脂超过正常值比较多，特别是已经出现动脉硬化、糖尿病、冠心病的高脂血症患者，一定要在医生指导下进行药物治疗。 血脂高出正常值，会对大血管造成伤害，如果再加上高血压、高血糖，那么对血管的损害会加倍，很容易导致冠心病，心肌梗死、脑卒中等。 还有很多患者服药后血脂达到了期望水平，便停止用药，单纯控制饮食，这种做法也不对。因为高脂血症除了有外界因素影响外，还与自身代谢及遗传因素有关，并且不管服哪种调脂药都不可能做到一劳永逸，常常是一停药，血脂水平便会反弹升高。正确的做法是可以在医生的指导下调整药物剂量，但不能完全停药，有些病人即使血脂降到了正常值，仍然要维持原剂量。 血脂高出正常值，会对大血管造成伤害，如果再加上高血压、高血糖，那么对血管的损害会加倍，很容易导致冠心病，心肌梗死、脑卒中等。 当然，一旦发现血脂升高，饮食调节是很重要的，但也不必一下子杜绝肉食，而是应该少吃、适量地吃。在坚持药物治疗的同时，还应每天保持30分钟左右的运动，每周至少运动5次。 |
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