香菇莴笋砂锅鸡怎么做好吃,香菇莴笋砂锅鸡的做法详细步骤,做香菇莴笋砂锅鸡的家常做法及食材详情

简介:蘑菇与鸡肉是最佳搭配，小鸡炖蘑菇是东北名菜，用的是野生榛蘑炖鸡，那鸡肉鲜嫩，榛蘑美味，再加些粉条，
榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，真是美味啊！
今天也想做个小鸡炖蘑菇，无奈没有榛蘑，就用鲜香菇加莴笋炖鸡，用砂锅炖，味道也是杠杠的！

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

食材

主料:

三黄鸡:1只

香菇:150克

莴笋:350克

粉丝:50克

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

料酒:适量

姜:适量

葱:适量

五香粉:适量

老抽:适量

先抽:适量

步骤:

1.准备好食材

2.三黄鸡去杂质，洗净斩大块，

3.用姜，葱，五香粉，料酒，老抽搅拌好，腌制60分钟入味，

4.莴笋去皮，洗净切滚刀块待用

5.香菇洗净切块待用，粉丝泡发好。

6.锅里油热，放入鸡肉，加白糖，老抽，煸炒至转色，

7.取大砂锅，放入鸡肉，

8.加8分满清水，加些料酒，先抽，

9.中火煮开，小火炖40分钟，

10.放入香菇，

11.放入莴笋，中火煮开，小火炖至莴笋熟，

12.放入粉丝再小火炖10分钟，

13.加些盐调味即可。

小贴士

1.鸡肉要切大块，切的小了，很容易煮碎了。

2.不用放鸡精了。