『雨水三侯』天一生水，万物复苏
▲濑祭鱼水暖鱼游，水獭捕食
▲侯雁北候鸟开始北归
▲草木萌动如丝春雨下，草木生长
过去，人们观察天象，得出“天一生水”，五行里 “春属木，生木必有水”，所以，“雨水” 自然成为了 “立春” 后的节气
“立春日渐暖，雨水送肥忙”这也意味着一年的劳作正式开始。
『雨水习俗』春风带雨，迎神破五
· 踩高跷、占稻色 ·
“踩高跷” 这一极具象征意义的年俗活动，至少在先秦时期就已经开始盛行。几千年来，人们在木棍上装好踏板，穿好戏服，踩着高跷扮演各种传统戏曲和民间故事里的角色，或者二人同踩，扮成麒麟、竹马等吉兽。
▲ 清人恩竹樵描写当时春节期间的踩高跷游艺活动：“捷足居然逐队高，步虚应许快联曹。笑他立脚无根据，也在人间走一遭。”
而客家还会在 “雨水” 这天爆炒稻谷米花，用炒完的成色来预测这一年的收成如何，称为 “占稻色”。它与 “踩高跷” （登高寓意）一起，是雨水节气的特有风俗。又是农忙开始前的最后一项娱乐活动，自古都非常受欢迎。
· 祭灶神、迎财神·
▲ 相传灶神在大年初四从天庭回到人间，所以人们要在这天恭迎灶神，古时有“男不拜月，女不祭社”的传统，故送灶神和迎灶神的活动家中女性不参与
灶神，俗称灶君，即厨房之神，和门神、井神、厕神和中溜神（户神）并列 “五祀” 之一。
正月初四这一天，有拜祭灶神的传统。因为灶神不仅掌管一家人的饮食，还会带“善罐”、“恶罐” 两随侍记录人们的言行举止，在来年的腊月二十三回天庭禀报，可怠慢不得。
▲ 为了迎接 “破五”，即在年初五这天迎财神、破禁忌，在初四这天就要打扫家中，把垃圾堆到一处，在初五的凌晨扫出门外，意为“送穷”
除了灶神外，正月初四的晚上，还有一件大事：接五路财神！
主人需带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接，每接来一路财神，就在门前燃放一串百子炮。全部接完后，向财神礼拜后将原供桌上的马幛火化，表示恭送财神。
『雨水养生』祛湿驱邪，少虑清心
▲ 古人说 “鸟鸣春”，在这个早春，多去户外走动，听鸟看花，感受春天吧
天气渐渐转暖，人也感到生机和畅，更应该多多去室外活动，但要注意避免春寒着凉，不要太早减衣。
· 祛湿排毒 ·
初春天气变化无常，因为化雪或者寒流的缘故，常有“倒春寒”出现。中医将 “风、寒、暑、湿、燥、火” 六种致病因素称为 “六邪”，其中，春天尤其要注意风邪和湿气，湿疹、过敏等就是体内湿气重的表现。
此时节感染风寒多半是风邪所致，可以拔罐祛风（但是要注意，皮肤过敏和孕妇不宜）。穿衣以保暖为第一原则，尽量选择宽松舒适的衣物，舒心排汗，让体表气血运行畅达。
· 养脾少虑 ·
中医认为，春天属木，木胜土，所以肝旺而克脾，忧思太过就会伤脾，殚精竭虑用脑过度，会让气血不畅，情志失调，引发各类疾病。
所以，雨水节气一定要放空身心（恰好放假现在），多在户外快走、行山、游玩，和朋友聚会，减少思虑，才能在这个春日过得条畅通达，心平静气。
▲ 大腿内侧是肝肾经，肝藏血，肾藏精，拉伸肝肾经可以养血蓄精
“雨水” 简易养生操
将两腿伸直打开，脚尖回勾，双手抓脚趾，身体慢慢向下压，不用刻意追求身体贴腿，有拉伸感即可。
这个坐姿是瑜伽中的 “坐角式”，也是中医里拉伸肝肾经、补益肝肾的一种方法。
『雨水食补』健脾利湿，汤粥养神
春天进补的原则是“以通为补，小补淡补”，饮食上 “省酸增甘”，以补益脾胃的食物为主。
《黄帝内经》中说： “湿气通于脾”，随着雨水增多，脾胃易为湿气所困，出现消化不良、食欲不振等问题。此时饮食应以汤、粥为主，养护脾胃，固本培元。
宜
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糯米、燕麦、茼蒿、红枣
山药、蘑菇、香菇、花生
“雨水” 过后，降水增多，湿气加重，湿邪不利脾胃，而且春天本来就是肝旺克肝的时节，所以我们尤其要注意祛湿、养脾。茯苓、赤豆、莲子、薏仁等祛湿的谷物熬粥食用，能使肠胃得到滋养。
而春节年节期间，吃得难免膏粱肥腻，需在饮食上注意转为清淡，减轻肠胃负担，这时糯米、燕麦、蘑菇、香菇、芹菜等平肝调脾的食物，可以多吃，
忌
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内脏、甲鱼、羊肉、甜点
白酒、辛辣、肥腻、生冷
聚餐频繁的年节期间容易积食、腹泻，不可过于饱食或者吃太热之物，如八角、咖喱、肉桂等，脾胃怕湿，肥肉、内脏、甜点也要少吃。
节令食单：雨水吃什么？南汤北粥
山药红枣粥
功效：健脾和胃，镇静安神，祛湿解困
材料：红枣25g、山药25g、粳米100g
STEP1：红枣洗净，用温水泡软；
STEP2：山药去皮、洗净，切成小块；
STEP3：将粳米、红枣、山药一同放入锅中煮成粥，吃时可加适量白糖调味
薏苡仁党参粥
功效：祛湿健脾，补气养血
材料：薏苡仁30g、党参15g、粳米200g
STEP1：薏苡仁洗净，在凉水中浸泡2小时；
STEP2：党参切成薄片备用；
STEP3：将粳米、薏苡仁、党参放入锅中，加适量水大火煮沸；
STEP4：锅开后撇去浮沫，再用小火慢炖30~40分钟，吃时可放适量冰糖调味。
淮山莲子鸡汤
功效：健脾养胃，益肾固精。
材料：柴鸡1只（约500g）、淮山250g、莲子30g、芡实40g，也可加适量枸杞子。
STEP1：柴鸡收拾洗净，剁成大块，焯后备用；
STEP2：淮山去皮切块，莲子、芡实洗净备用；
STEP3：将焯好的鸡块放入砂锅，加水大火煮开；
STEP4：开锅后加入淮山、芡实、莲子，小火慢炖半小时；起锅前加盐调味。
牛肉菠菜汤
功效：滋养脾胃，补益气血，强健筋骨
材料：牛瘦肉250g、菠菜750g、土豆500g、胡萝卜150g、生姜2片
STEP1：牛肉切片，加黄酒、淀粉、香油拌匀；
STEP2：胡萝卜、土豆洗净、切块，菠菜用开水焯过备用；
STEP3：锅内入油，爆香姜片，放牛肉煸炒至变白；
STEP4：放入胡萝卜、土豆翻炒均匀，加适量番茄酱；
STEP5：加入适量水，大火煮开后换小火慢炖，至胡萝卜、土豆变软；
STEP6：加盐、胡椒粉调味，放入菠菜。
