土豆这11种做法

1. 便宜非油炸薯片

1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；

2．控干水份，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；

3．掏出后，假如反面另有水份，就再翻面高火1-2分钟便可。

2. 培根土豆饼

1．土豆洗净，外表切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2．培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成通明盛出；

3．培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4．手中倒油，把食材揉成饼；5．锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄便可。

3. 薯条

1. 土豆切筷子粗细的条；

2. 水中放盐，土豆放出来煮两三分钟；

3. 捞出过冷水泡一会；

4. 两种计划：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸；

5. 七成热油，炸金黄便可。

4. 葱香煎土豆

1. 土豆洗净，不需要去皮，葱白、翠绿分隔切小段；

2. 装到盘子里，撒少量盐，上锅蒸熟；

3. 掏出，用刀悄悄的压一下，压扁；

4. 锅子加少量油，将土豆放入煎；

5. 用筷子翻面，煎至两面有点悄悄的焦；

6. 锅中再参加少量油；

7. 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子便可；

8. 再加少量盐，放葱花，持续晃几下锅子，便可。

5. 香煎土豆饼

1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里；

2、牛奶和土豆泥混淆拌匀，土豆泥做成巨细平均的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄便可。

6. 芝心薯球

1、中等巨细的土豆2个，洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥；参加奶粉1大勺，糯米粉50克，过量盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；

2、将和好的土豆面团等分红平均巨细的剂子，把三明治芝士片每张分红四小份；每一个剂子包入一份芝士片，搓圆后平均滚上面包糠；

3、油锅烧至五成附近热，悄悄放入土豆球，小火炸至外表金黄色、外壳稍硬便可，捞出后用厨房纸吸去余油，乘热吃口感最好。

7. 鱼香土豆

1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出；

2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒平均将炸好的土豆片倒入；

3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒平均，参加花生米加葱花，疾速翻炒平均，便可上碟。

8. 麻辣土豆丝饼

1. 土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生；2. 土豆丝团拢用锅铲悄悄按压,从锅边入油煎炸,不克不及搅动；3. 边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；4. 当一面煎黄后，翻面持续煎呈金黄色；滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精便可。

9. 韩式土豆饼

1. 土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；2. 将鸡蛋打散，参加牛奶、沙糖、盐、糯米粉搅拌平均；3. 将调好的蛋液拌入土豆泥中，调理至适合软度，再分红巨细平均的小团，压扁；4. 平底锅中放入少量油加热，放入土豆幷撒少量葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄便可。

10. 西班牙土豆煎蛋饼

1. 土豆去皮切成薄片，用净水冲去土豆片外表的淀粉待用（假如不即刻做，要把土豆片浸泡在净水中避免变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；

2. 小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去渐渐煎到边沿悄悄焦黄便可出锅。

11. 脆皮土豆泥

1. 土豆带皮蒸熟，剥去皮捣成土豆泥，参加牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀；

2. 虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳；

3. 春卷皮对半切开，取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2、3分钟便可。