总有一天，我们是要制霸厨房的。

买厨具，学刀工，扒菜谱，这一年研究员又 get 了不少厨房技能：厨房到底需要几口锅几把刀？国民下饭菜到底怎么做最香？名厨的家常菜到底有何奥妙？

我们用一整年为你定制了一套厨房解决方案。

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总有一天，我们是要制霸厨房的！

一、厨具

工欲善其事，必先利其器。想要成为一名厨房小能手，厨具先得趁手。

作为厨房新手，需要配备的基础厨具包

👉 淘宝上有哪些貌不惊人但安心实用的厨具值得买？

做了菜必须有人洗碗呀

👉 如果你不喜欢洗碗，请把这篇文章转给另一半

想要一个完美厨房，来看看这篇进阶厨房攻略？

👉 看完，想要重新装修厨房

二、技能

从切菜开始，打好厨房基本功，制霸厨房，事半功倍。

👉 先看懂菜谱，再开始切菜：

少许适量一小把，滚刀断生又爆香，看中餐菜谱怎么才能不瞎？

学好切菜秘籍，保重十根手指！

三、家常菜

有了工具，练了功夫，接下来，就是实战啦。

普普通通的食材，只是经过精妙的处理搭配和精准的调味，就能征服你的心和胃。向大厨们学了做菜，才懂得，家常有珍味。

「 名厨家常菜之鸡蛋 」

如果只能选一种食物度过余生，我选鸡蛋

番茄蛋汤和蒸水蛋

👉 妈妈拿来敷衍晚饭的菜，原来能那么好吃

番茄炒蛋

👉 呆宝啊，看完这篇，让你妈睡个好觉吧！

蛋炒饭

👉 人生中学会的第一道菜，要怎样才能做得特别好吃？

「名厨家常菜之都是肉 」

一起吃肉的幸福，但愿你我都能拥有

鸡汤和口水鸡

👉 把一只鸡吃干抹净需要几步？

盐焗鸡

👉 无法抵抗这鸡油香，吮着手指吃完它

油爆虾和盐水虾

👉 听说这两天，活蹦乱跳的河虾又鲜又甜

酸汤肥牛

👉 勉强同意，我的肥牛分你一半

「名厨家常菜之国民下饭菜 」

这些香喷嘭的菜，必须要配一碗白米饭

麻婆豆腐

👉 这个菜，你一路看手机，一路能闻到香气

小炒肉

👉 叫外卖一定点过这个菜，但八成没这个版本好吃

红烧大排

👉 想要吃一碗米饭，就去学做了一个菜

鱼香肉丝

👉 未解之谜！为什么鱼香肉丝会有鱼肉的香味？

红烧肉 

👉 2018年，我终于也是会做红烧肉的人了

「 厨房治愈系 」

厨房里有光和爱，不仅美味，还很治愈

煲汤

👉 喜欢那种，无所事事等待一锅汤的时光

龙虾泡饭

👉 郁闷的时候，你买包买鞋买手办，我买只龙虾烧泡饭

温暖麻油鸡

👉 放一把火，煮一只鸡，烧一瓶酒，看一场雪

「 偶尔换口味 」

吃惯了中餐，偶尔也想换换口味

炸鸡

👉 你会不会突然鬼迷心窍，非常非常想吃炸鸡？

辣牛肉生菜卷

👉 我的辣牛肉生菜卷，打败市面上99%的东南亚馆子

「 黑科技 」

哼哼，我们新新人类制霸厨房，有的是办法！

电饭煲菜谱

👉 这口神奇的煲，只管食材丢进去，怎么做都喷喷

微波炉菜谱

👉 叮！微波炉拯救一日三餐

减肥菜谱

👉 里面，确实是非常好吃的减肥菜谱

没事干研究员年度全套厨艺秘籍，都在这里啦。25岁以前，目光流转于高跟鞋和贵包包，25岁以后，将大部分的欲望留给了家和厨房。