吃什么东西最护肝？

肝脏是体内最大的腺体，也是唯一在部分受损后，还能再生的器官。25%的肝脏被切除后，短时间内，肝脏会再回复原来的大小及形状。

肝有很多功能，最重要的是分泌胆汁。肝负责糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化都依赖于它，所以它也是最容易污染的部位。

日常生活中吃什么东西最护肝？

1. 枸杞红枣泡水

枸杞有清肝明目之功效，红枣补血，两者结合来饮，效果佳

2.多吃胡萝卜（提供维生素A）、金针菇、菠菜、南瓜子（男性，养肝先养肾。南瓜籽专门针对前列腺，补肾功效）、山药、韭菜、蘑菇、山楂、柠檬水、核桃、蜂蜜、牛奶、酸奶等

3.猪肝、鸡肝

以型补型，肝脏类可补血、养肝、养胃。可以将鸡肝同米熬成粥也是一个补肝的好方法。适合眼睛干涩爱流泪的中老年人，可以很好的补补肝血不足。

增加肝脏负担如下：

1.吸烟

吸烟产生的尼古丁吸入肺及肝脏内，增加肝脏解毒负担！肝脏本来不太好的人一旦吸入很容易导致肝硬化！

2.酗酒

饮酒伤肝、伤胃！饮酒过度增加肝脏负担，10个喝酒有9个人肝脏都不好。

3. 腌肉、肥猪肉

食物热量太高，容易堆积脂肪，肝脏内部脂肪越多，得脂肪肝的概率越大，腌肉属于高油、高盐食物，对于肝不好的人真的是非常不好的饮食。

4.勿熬夜

熬夜产生很多问题，皮肤一方面，另一方面肝得不到好的休息，人就会脾气很急躁，易怒。怒伤肝。慎重为之