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西红柿炒鸡蛋是一道热门的家常菜，做法简单又好吃，可能很多人都会做这道菜吧，不过可能口味不一样，西红柿不同的做法，口感也会不一样的，今天为大家介绍西红柿炒蛋的新吃法，其实变动不大，只是加了些调料就爆好吃了，赶紧来看看吧!
1、先把四个蛋打入碗中，然后沿着一个方向把鸡蛋打散，之后倒入一汤匙米酒或者料酒都可以，米酒更好一些，能够去腥提鲜，并且还能保持鸡蛋的软嫩细滑，搅拌均匀备用。
2、把西红柿切片，以前到饭店吃这道菜，看切的好厚的块，其实这样是好看但却不容易入味，而且很多西红柿内部都是生的。
3、炒锅注油，先把蛋炒到半生熟然后盛出放入碗中，之后不用再加油，把西红柿再倒入锅中，炒至熟软出现汤汁。
4、最后加入鸡蛋、盐、白糖、鸡粉、蚝油、一汤匙番茄酱，翻炒均匀，就可以关火装盘美美的享用了。
虽然西红柿炒蛋做法很简单，但是可能口感不一样，上面介绍的做法加了些调料，口感也会很好哦，鸡蛋吃起来更软嫩滑香，而且一点鸡蛋的那种蛋腥味都没有，大家可以试试看，味道真的不错，好吃的根本停不下来啦! |
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