|
这大过年的，谁家不得准备点零食啥的。小编家中对牛肉干就情有独钟，每逢过年，总得买一些牛肉干在家囤着。  可今年不一样了，今年小编学会了自己在家做，用微波炉就可以哟。口感也是相当不错的，也没有很硬，可以说非常棒了。  食材：牛里脊、蚝油、生抽、红酒、糖、蜂蜜、桂皮、八角、花椒粉、胡椒粉、盐 做法：将牛里脊洗净切成条状或块状，接着放入冷水中浸泡半个钟头，中途需换水，取出后晾干。  然后在牛肉里加一点红酒和生抽，少量的盐和糖，蚝油的量比红酒略少，再加入一小段桂皮和几颗八角，拌匀后盖上保鲜膜冷藏。  第二天取出，将牛肉放在可微波的器皿里，在微波炉里用高温加热5分钟即可。（第一次可以做少一点，先试一试，否则做出来的牛肉干可能会太硬） 你以为这就好了？差得远呢。  将牛肉干取出，此时盘子里应该会有水，倒掉即可，然后在盘子里撒上花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜和少量的油，拌匀后继续放入微波炉加热5分钟，这才完成啦！ 喜欢吃牛肉干的点个赞咯。 |
|
|
