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虾是过年时经常看到的食物。虾含有丰富的蛋白质，人体必需氨基酸及幼儿必需氨基酸组氨酸，其氨基酸的组成比肉类更适当，利于消化吸收，其中钙、磷、镁、铁相对于其他要高出很多，特别是镁的含量高，对心脏活动具有重要的调节作用。 那么今天，小厨君推荐一道关于虾的年菜，希望你能喜欢。 1.鸡蛋滑虾仁 @大厨小爱 「步骤」 鲜虾:200克/鸡蛋:2个/香葱:30克/淀粉:15克/盐:2克/食用油:20克 「步骤」 1.准备好原料 2.虾去头去壳去虾线 3.清洗干净后放在碗里 4.加入淀粉，抓匀后用保鲜膜盖上放冰箱里冷藏二十分钟 6.香葱切成小葱花 7.鸡蛋放碗里打散 8.炒锅烧热后，放入10克左右食用油，然后把腌制后的虾仁放进锅里 9.翻炒至虾仁变红，捞出 10.把捞出后的虾仁放进鸡蛋液里 11.搅拌均匀 12.炒锅重新烧热，放入剩下的食用油，把鸡蛋虾仁液下锅 13..慢慢的翻炒至鸡蛋液裹住虾仁 14..放入香葱花 15.加适量的盐调味 16.出锅装盘完成 小贴士：我们在家里自已制作时，不管是河鲜还是海鲜，都要食用新鲜的，色发红、身软的虾已经不新鲜了，尽量不吃，腐败变质虾不可食。 就想兄弟龙井虾仁一样，滑虾仁对吃货的诱惑力实在是太强了，赶紧收下这份菜谱，学会就是赚到啊。 先介绍到这里了。其它的虾仁做法图文内容可以上网上厨房App查看，那么祝大家有个好心情(〃'▽'〃) |
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