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大年初一，市井财经给大家拜年。今天，你发红包了吗，你领红包了吗？你可能没有注意到，每一个红包，后面也是生意经。 ■文｜市井财经专栏作家 叶克飞 前几年曾见过一个帖子，一位在广东打拼的北方人写自己不敢回家过年，因为按照老家规矩，只要参加了工作，过年就得发压岁钱。一大群亲戚聚会，现场就得拿钱出来，大家都好面子，难免攀比，少了肯定拿不出手。他原本收入不算低，可连场聚会加串门，几万元的年终奖居然就这么发了出去。最后他慨叹一句：“还是广东好，把钱往红包里一装，毫无压力。” 其实，用红包的可不止广东，中国不少省份都有新年用红包的习惯，但真正能体现“红包精神”的却当属广东及港澳。 广东乃至港澳地区过年所用的红包即俗称的“利是封”。按照南粤习俗，结婚的人都要派，没结婚的人都可收。去酒楼吃饭，也有一群服务员等着收你的利是，小区门口见到保安递上一封也很正常。过完年上班，也有一群年轻人扫楼“逗利是”，一大早拿到一二百封也很寻常。至于红包里的金额，五块十块都有，几百上千甚至上万的“大利是”当然也有，根据亲疏远近和自身意愿即可，虽然也不免攀比，但压力当然比当面拿钱出来小得多。以红包扭转爱面子陋习，就是我理解的红包精神。 大南粤的见人就派，虽然让人没有压力，但却使得利是封的流动频率变得超高，再加上平时的份子钱，你有没有想过，你一年要收多少个利是封，又要派多少个？全社会又要消耗多少利是封？ 一，派利是的历史 利是又称“利事”或“利市”，取其大吉大利、好运之意。“利市”一词早在《易经》中便有记载，带有本少利多之意。宋代《东京梦华录》中有“女家亲人有茶、酒、利市之类”的记载。宋代《武林旧事》也有“市井迎傩，以锣鼓遍至人家乞求利市”之说。元代《俗谚考》亦有“为了吉兆，要向主家讨个利市”的说法。至于“利事”，《易杂注》有“营商利市，营达利事”的记载。由于“事”和“是”二字相通，所以很多人都把“利事”写成“利是”。一般老人家则称之为“红纸”，也就是压岁钱，而利是封就是装压岁钱的封袋。 利是风俗早已有之，但最早与钱无关，而是人们用寓意吉祥的红纸做成纸袋，放入写满祝福语的字条送给亲友。到了清代，人们改用方形红纸包裹铜钱，即利是。真正成型的利是封，历史并不久远，诞生于光绪末年，造型简单，将黄油印在红纸上，油迹未干时洒上金粉，很像现在的烫金利是封。 但真正的烫金利是封在上世纪60年代才出现。到了70年代，出现了百家姓利是封，尤以港澳为盛。南粤一些比较讲究的家庭，至今仍然会专门印自己的姓氏利是封。 上世纪六七十年代的利是封，主要印有一些民间色彩浓厚的图案，如寿星公、满堂吉庆、鲤跃龙门等，当时还有画师专门画利是封图案，以此为职业。80年代的利是封，至今仍在沿用，如我们熟悉的“福”和“恭喜发财”等字样。 二，利是封生意经 利是封作为一门生意，主要是两个层面。一是利是封本身，另一个则是利是封所带有的宣传效应。二者均与经济率先繁荣的香港有关。 我们先来说说后者。上世纪70年代，以制造业为根基的香港经济腾飞，并迅速带动金融业的发展。另一方面，当时的香港仍然保留着大量南粤乃至中国的传统习俗，每逢新年，派利是都是重头戏，成为人情往来的契机。这种人情往来与繁荣经济碰撞，使得利是封成为一个良好的宣传和沟通渠道，简直就成了新年期间的广告传单，而且还不像一般的广告传单那样被人随意丢弃。 于是，大量企业开始印制带有企业名字和LOGO的专用利是封，既用于企业间的交际，也用于市井宣传。这种模式一直沿用至今，许多企业都在新年期间专门印刷利是封。比如针对贺岁片的利是封，就是相当不错的传播方式。此外，如珠宝行、银行、餐饮企业、商场、通讯企业等也都是定制利是封的主力军。类似银行等大机构，之前每年印制的利是封数量之大令人咂舌。 不过，若以为定制的广告利是封是上世纪70年代才出现的新玩意儿，那可就错了。熟悉近现代史的人都应该知道，在科技条件允许的情况下，民国时代简直是跟紧世界潮流，带电梯、游乐场的百货公司，几乎与美国同步的好莱坞电影、巴黎最流行的时装，当时的大上海、大广州绝对都有。后来的许多商业模式，当年也早已出现。利是封也不例外，最早出现的是烟酒广告，毕竟新年难免烟酒。当时的利是封也因为广告成分和印刷进步，渐渐由古朴转向明艳，还出现了多色利是封。前些年有博物馆展出一个1930年的广生行利是封，中间是两个旗袍女子，两侧则打满了烟、酒和化妆品等广告，背面还有“广生堂”的中英文名称。 三，利是封的价格随区域变化 别看利是封在超市货架上价格不贵，很多企业还会赠送利是封，但如果算上零售渠道和定制渠道，这笔生意一点也不小。有数据显示，在粤港澳、江浙和闽台等地区，利是封生产商每年做到数千万元销售额一点也不出奇。 当然，利是封的市场需求有地域性。市场需求量大的地方，厂家可以薄利多销。比如在广东，一个家庭春节期间算上访亲探友和开工，随时可能用掉数百个利是封。因此你常常可以见到几元一叠的利是封，算下来几毛钱一个，如果是小超市或者市场上出售的那些质量一般的利是封，单价甚至可能低到一毛钱一个。当然，单价过一元甚至几元的豪华利是封，在南粤超市也能见到，但问津者十分有限。 而且，因为利是封需求量大，企业也更热衷于定制利是封。新年前，你在超市购物、在油站加油，都随时有可能获赠一两叠利是封，所以不少人甚至从未去超市或市场上专门购买利是封。 但在不太流行用利是封的地区，利是封很可能不是按叠卖，而是按个卖。因为这些地区给压岁钱仅限于亲戚好友的孩子，需求量往往只有几十个甚至几个，所以超市里也有按个出售的利是封。有北方朋友就曾提到在超市挨个选购利是封的经历，挑了七八个不重样的，就足以应付新年了。可是需求量少，按个来卖，单价就必然被抬高，一元一个甚至更贵就成了常态。 四，香港红包故事多 如今，过年红包乃至平日红白喜事的份子钱，都因为过多攀比而被许多人视为陋习。各种明码实价的“行情”，让人们难堪重负。之前有人做过一个份子钱地图，发现经济发达的广东反而是一股清流。至于与广东相邻的香港，份子钱相对高些，但也跟人均收入匹配，同样可算清流。 但当年的香港人，也曾因为红包问题头痛，而且不是人际交往之间的攀比问题，而是赤裸裸的腐败问题。熟悉港产电影的人都应该知道《五亿探长雷洛传》等电影，片中那个六十年代的香港，警员极度腐败，其他政府机构亦然，政府人员索要红包作为办事报酬已成“规矩”。1974年，廉政公署成立，一举遏制了送红包之风，也使得香港成为全球最廉洁地区之一。 根据香港现行法例，公务员只有收受亲属的红包不受限制，私交好友的红包不能超过2000港元，其他人不得超过1000港元，同时不准收受有公事往来及下属的红包。 说起利是封，不能不提喜帖街。 前几年，谢安琪的一首《喜帖街》席卷香港四大音乐颁奖典礼，成为当年最红的一首粤语歌。 这不是一首情歌，而是一首社会题材的佳作，主题“喜帖街”就是香港赫赫有名的利东街。也因为这首歌，利东街成了不少港乐迷的朝圣地。那年，利东街的拆迁牵动港人的心，人们从集体记忆、文化保育等多个角度探讨利东街的历史和未来。 这条街道最早是裁缝街，上世纪50年代渐渐演化为印刷街，集中了不少印刷企业，80年代又逐渐转变为喜帖街。坐落于湾仔旧区的它，与同区内的其他老街一起见证了香港本土经济的变迁。 从印刷街到喜帖街，代表着一种行业的再细分。80年代中期，街上历史最悠久的印刷企业祥远兴率先转型，开始印制喜帖。祥远兴的掌舵人相当聪明，选择去婚姻登记处的告示板上取新人资料，然后寄宣传单张，希望新人结婚摆酒印喜帖时考虑祥远兴。在那之前，香港人结婚，喜帖都由酒楼印制，千篇一律，新人还得自己一个个填名字。祥远兴则可以提供个性化服务，从设计到印刷一条龙。这门生意渐渐扩展至整个喜庆服务，包括喜帖、鲜花、对联等。当然，在这条曾经满是红色的街上，最为琳琅满目的当属利是封。曾有人说，巅峰时期，喜帖街印利是封如印钞票。 最出名的志成店，历史不算久远，可模式却仍是旧时景致——前店后厂，自家设计。其实，这十几年来，因为成本缘故，大量香港红包制造商都将工厂移至内陆，但志成店仍坚持香港制造，以便老板亲力亲为，监控制作过程。也正因此，虽是小小的前店后厂，却全港闻名，香港高官和富豪也会来印制喜帖、购买利是封。此外，不少海外华人和内陆游客也会专门定制或专程购买。 如今的利是封在设计上十分花俏，卡通版、不规则形状的都有，但志成店坚持传统样式，而且走高端路线。香港市面上出售的利是封，单个一般为1港元以上，但志成店的批发价就已达到2港元甚至更高。 当年的香港曾是世界四大印刷中心之一，与美日德齐名，湾仔则是香港的印刷中心，喜帖街更是湾仔的印刷中心。利是封不是喜帖街唯一的商品，却是集体记忆中最重要的一部分。 五，文创新宠利是封 传统的利是封生意虽然不小，但仍然属于低附加值产业，不过近年来，利是封成为文创新宠，活力四射。 将利是封变成文创产品的主力军，要算是创业者，还有博物馆和奢侈品品牌。比如故宫近年来的文创系列，除了“朕就是这样汉子”折扇、“奉旨旅行”行李牌等爆款外，还有各种利是封，如龙凤盖头、蝴蝶飞飞、百蝶金喜、福喜盈积等系列。去年春节，故宫的春节福袋里，就有利是封、乾隆岁朝行乐图、将军门神、清朝皇帝御笔福字和春联的组合。 广东作为使用利是封最多的地区，利是封文创产品更是多彩。前几年，广州曾有一个系列利是封，以“掂过碌蔗”、“靓到爆镜”、“发过猪头”、“精到甩尾”、“四万咁口”和“猪笼入水”这六个粤语俗语为主题设计。背面印有二维码，手机扫描后即能听到该俚语的典故介绍，不但好玩，也极具文化特色，传承粤语文化。仅仅那年春节，这款利是封就卖出了三十多万个。 奢侈品牌的利是封更是许多人的收藏对象。你见过LV的利是封吗？跟LV的包包一样，LOGO也是印满全身哦，而且封口还用了LV行李箱的锁扣设计，极具品牌特色。去年鸡年，爱马仕的定制利是封上则有一只金灿灿的大公鸡。 利是封每年消耗量极大，但许多家庭购买利是封的机会其实并不多。除了各种商家定制利是封赠送外，也跟生活习惯有关。我个人就有习惯每年整理利是封，将还能用的留下以备反复使用。 其实，这几十年来，人们一直在寻求利是封的材质和设计变化，以求节约。 上世纪六七十年代，香港塑胶工业发展迅速，塑胶利是封由此出现。这种利是封更为坚固，使用寿命当然长得多，不过由于塑胶难免有气味，很快就失去市场。如今在南粤农村，仍偶尔可见塑胶利是封，但生产者无利可图，必然有限，使用者也少。 所以，利是封不管如何进化，材质仍然是纸。用纸就难免考虑到砍树的问题，一说到砍树，就涉及环保问题。据说，现在有实力的利是封生产商，基本都使用进口木浆，前面提到的香港志成就使用日本木浆。这是因为国际造纸商在环保问题上相对严格，随砍随种，避免环境破坏。 利是封的“封”字，也是许多生厂商做文章的部分。如果你留意过利是封市场，就会发现越是高端利是封，越采用简单的插口方式，即在利是封背面开一条缝，将封盖插入即可。有心的环保者也会选用这种利是封，避免选择胶水封口的利是封。这是因为不管是使用封口胶条还是不干胶，都存在化学物质污染的问题。而且如果使用胶水，会存在粘力日久失效的问题，一般来说，粘力的寿命不到一年，这就使得许多利是封无法来年再用。 当然，有人认为最环保的做法是使用电子红包。早在信用卡时代，就已有电子红包出现。近年来移动支付火爆，通过网络第三方平台送出的电子红包更多。但说实话，从感觉上来说，还是拿到手里的纸质红包更棒。 --全文完--
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