1967年除夕台湾百姓准备年夜饭的热闹场景 有几样菜必备

1967年2月8日，农历丁未年除夕，根据中国传统习俗，台湾家家户户都在忙碌着准备过新年，整个市场展现出迎接农历新年的热闹气氛。

在市场上的书写春联的地方，写着民众喜欢的吉祥话。

菜市场和商店里堆满了过节所需的年货，服装店里也生意兴隆。

对于海峡对岸的台湾民众来说，年菜也就是我们所称的年夜饭也同样重要。它是大年夜一家人围炉时所享受的团圆饭。

在台湾有这样一句俗语“要睡六月天光，要食二十九夜昏”，意思就是年夜饭一定要准备得足够丰盛，要够一家人慢慢的享用。

在台湾家庭准备的各种年货中，最重要的首推年糕，象征着“年年高昇”，而且必须在腊月二十八之前做好。

台湾有一首年粿歌：“甜粿过年，发粿发财；菜包包金，萝卜糕吃点心。”。

甜粿是最主要的年粿；发粿则要发得好才会发大财；菜包内有包馅，代表着包金，至于萝卜糕，则取“好彩头”的寓意，是最佳的点心。

过年做年粿还有着一项禁忌，丧家不能隆重过年，所以不能做“甜粿”，必须由亲戚赠送，受赠者则以橘子回礼。

年夜饭所吃的年菜，有其吉祥寓意，吃长年菜寓意“长寿”；吃韭菜寓意“久久长长”；吃红茄会秋调代表着得意；吃菜头象征“好彩头”；吃全鸡表示“全家福”，因为闽南语鸡谐音“家”。

随着时代的改变，后来台湾年夜饭流行围炉吃火锅，火锅料理必备三元：鱼丸、虾丸和肉丸，表示三元及第。

最有意思的是饭桌上一定会准备一条鱼，不过这条鱼并不吃，到了大年初一再吃，以示年年有余。

1967年除夕台湾百姓准备年夜饭的热闹场景 有几样菜必备

1967年除夕台湾百姓准备年夜饭的热闹场景 有几样菜必备