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饺子是北方人家最受欢迎的家常饭。北方人常说：好吃不过饺子，就是说饺子最好吃。平时做的都是白菜、韭菜、大葱饺子，今天换种做法，用蘑菇做饺子，加了些许韭菜，整个一个鲜！ 实在太好吃了！还从来没吃过味道比自己家做的更惊艳的水饺 主角是它，我们这叫蘑菇，我看有的地方也叫平菇 先把蘑菇撕成小段的 锅里烧开热水 把蘑菇放进去，盖上盖子，闷个三五分钟 然后沥干水分，把多余的水分攥出来 切碎 韭菜一点点，放这个更入味 韭菜也切碎 加盐，味极鲜，香油，鸡精，食用油，搅拌均匀 开始包吧，这个面团提前一个小时弄好，让它醒一醒，这样会更好用的 把面团揉光滑，搓成长条
切成这样大小的小剂子
擀皮
包好了
全部完成
熟了
开吃吧
沾着料汁更香
小贴士 韭菜和蘑菇本来就很鲜美，不需要放葱姜和味道重的调味料，只需放一点酱油和盐就好啦 |
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