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很不幸，吃货小编第一条就躺枪了~ 01. 吃的太咸 吃的太咸即食盐摄入过多，而咸味为食盐中的钠离子所呈现。 研究表明，尿钠/肌酐每增加100mmol/g，肾病发展成终末期肾病（ESRD）的风险就增加1.61倍。 而高盐饮食可通过多种途径损害肾脏： -01.加速肾硬化及纤维化：TGF-β1是其关键因子，而高盐促进TGF-β1增多。 -02.氧化应激：研究证实高盐摄入使体内氧自由基增多，氧化应激增强，从而损害肾脏。 -03.增加蛋白尿：长期高盐饮食破坏了肾小球基底膜的选择性渗透作用，促进了肾病进展，而限盐则可显著降低尿蛋白。 -04.其他：高盐摄入还可通过升高血压、破坏血压昼夜节律导致肾损害等。 02. 经常聚餐 现代人聚餐机会增多，且以肉食为主，易导致蛋白和脂肪摄入过量。而过多的蛋白质最终需要经过肾脏进行代谢，生成尿酸、尿素氮、肌酐等各种废物！ 研究发现，进食蛋白质食物可以使肾小球滤过率（GFR）和肾血流量增加，且GFR和肾血流量与蛋白质的摄取量成正比。 给予高蛋白饮食（1.5g/kg）3h后： -01. 健康受试者：肾血流量增加10%；GFR增加10% -02. 慢性肾病患者：肾血流量增加33%；GFR增加16% 因此，经常聚餐或高蛋白饮食极易伤肾！ 03. 喝水太少 饮水过少，大家熟知的是：容易导致肾结石！ 研究也证实，饮水过少，导致尿量降低，降低了对尿路的冲刷作用，从而尿中溶质易过度饱和形成结石。而每日饮水在2000ml以上时，则有利于预防肾结石的发生。 此外，喝水太少，体内废物和毒素也不易排出，蓄积于肾脏损害肾功能；而水分不够，大便干结，易形成便秘。 因此，喝水太少和憋尿一样，对肾脏均有极大的损害！ 04. 饮料当水喝 喝水最好喝白开水，而很多人却把饮料当成补水的主要来源。而市面上很多饮料含糖量极高，对血糖、痛风、肥胖等患者均有很大的影响。 其中，功能性饮料多含有咖啡因，咖啡因摄入过量会导致血压升高，而血压高是伤肾重要的因素之一。 05. 喝浓茶 浓茶含有较多的鞣酸和草酸，故口感较涩，研究也证实，常喝浓茶易得泌尿系统结石。 尤为严重的是酒后喝浓茶！ 酒精需要通过酶的分解，形成水和二氧化碳，再经肾脏排出体外；而浓茶中有较多的茶碱，会使尚未分解完全的酒精过早地进入肾脏而损害肾脏。 以上5种，你有没有中枪呢？你觉得还有哪些饮食习惯会伤肾呢？欢迎留言分享！ 参考文献： [1] 李婧, 杨丽君, 陈帆,等. 浅述高蛋白饮食对肾脏产生的影响[J]. 四川生理科学杂志, 2013, 35(3):128-131. [2] 叶星星, 张红梅. 膳食盐摄入对慢性肾脏病的影响及限盐研究进展[J]. 中国中西医结合肾病杂志, 2015(6):557-559. [3] 陈冠林, 邓晓婷, 高永清. 饮用水水质及饮水量与肾结石的相关性研究[J]. 重庆医学, 2013, 42(4):426-428. |
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