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过年就做这道油条吃吧,炸一炸即可出锅,又香又脆吃不腻

2018-02-24  杨老3   |  转藏
   

炸油条是一种食品,主要材料有小麦面粉、鸡蛋、酵母粉、玉米油、盐、小苏打、清水、玉米油等食材制作而成,这样炸出的油条金黄诱人,又脆又爽口,快来看看吧!

步骤:

1、面粉放入盆里,打入鸡蛋,放入适量盐,加上酵母粉。

2、加上小苏打,加上适量的玉米油,加入适量的清水,和成面团,盖上保鲜膜开始发面。

3、用了两个小时就发好了,硅胶垫上抹上点油,防粘,发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个叠起来,用筷子压扁,拉长。

4、面条拉长后,有点大小不一样,锅里倒入适量的油,不能太少,油热后换中火,以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊,炸透至黄金捞出即可。

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