色香味俱全的水煮鱼，做法简单易学，不来看看太可惜

水煮鱼是一道十分美味的地方美食，主要由鱼、辣和各种调料一起烹饪而成，做法非常的简单，冬天吃这道水煮鱼刚合适。

步骤：

1、提前把鱼洗干净，切片，放入油和淀粉搅拌匀。备用。准备大量的葱姜蒜，油菜和豆芽，起锅热油，放入葱姜蒜和花椒，炒一会再放入豆瓣酱，倒入半锅水，煮开后，加入鱼片，在另一个锅中把青菜和豆芽煮开捞出，放入葱花和蒜，将青菜豆芽和鱼肉都装进盘里。

2、在锅中放入油，花椒和干辣椒，油热后直接撒到鱼片上，就这样简单的三步麻辣鲜嫩的水煮肉片出锅了。