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301.金银花具有显著的抗菌作用，普遍认为绿原酸和异绿原酸是金银花的主要抗菌有效成分。 307.没食子酸鞣质，水解后可生成没食子酸和多元醇，五倍子鞣质为其中的典型代表。 316.五倍子，五倍子中的主要有效成分为鞣质。 317.蛋白质和酶，蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用，产生红色或紫红色，称为双缩脲反应，是鉴别蛋白质方法。 318.多糖多糖是由十个以上的单糖通过苷键连接而成的聚糖，过去多作为杂质除去。 五、蜕皮激素 325.增强药物疗效 ，辅料协同，增强疗效。 326.便于调剂和制剂，植物药经切制成不同规格的饮片，便于调剂时分剂量配方，使剂量准确，易于煎出有效成分。矿物药、贝壳类、动物骨骼类经煅制后，质地由坚硬变得酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。 327.改变或增强药物作用的部位和趋向，生莱菔子：升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子：降多于升，用于降气化痰。 330.炮制对含挥发油类药物的影响 ：少加热或不加热，宜阴干，“抢水洗”；药物经炮制后，其发生质的变化。如荆芥炒炭挥发油中检出9种生荆芥油所没有的成分，具有止血作用。 332.醋作用：引药入肝、散瘀止痛、矫味矫臭。 334.生姜汁作用：发汗解表、温中散寒、降逆止呕、温肺化痰、解毒。 337.土目的：降低刺激性，补脾安胃、止呕、止泻。 339.检査，杂质检查：1%～3%之间。 水分检查：7%～13%。 341.明代陈嘉谟在《本草蒙筌》提出火制、水制、水火共制三类分类法。近代的五类分类法包括：修治、水制、火制、水火共制及其他制法。 345.牛 蒡 子【炮制作用】炒牛蒡子—缓和寒滑之性，以免伤中，并且气香，宣散作用更强。炒后还可杀酶保苷，利于煎出。 346.芥 子【炮制方法】炒芥子：文火炒至深黄色，有爆鸣声，并有香辣气逸出时，取出。【炮制作用】 347.王不留行【炮制方法】炒王不留行：中火炒至大部分爆成白花，取出晾凉。完全爆花者占80%以上为宜。【炮制作用】王不留行炒后体泡，易于煎出有效成分，走散力较强。 348.莱 菔 子【炮制作用】莱菔子的炮制是生升熟降的典型例子。 349.苍 耳 子【炮制方法】炒苍耳子：中火炒至黄褐色，刺焦时即可，碾去刺。【炮制作用】苍耳子毒蛋白为其毒性成分之一，经水浸泡或加热处理，可降低毒性。 350.炒焦，用中火或武火加热，炒至药物表面焦黄色或焦褐色，内部颜色加深 351.山 楂【炮制方法】山楂：除去杂质及脱落的核及果柄。炒山楂：中火炒至颜色加深。焦山楂：武火炒至外表焦褐色【炮制作用】生山楂—长于活血化瘀，以及高脂血症、高血压病、冠心病。炒山楂—消食化积。焦山楂—长于消食止泻。山楂炭—具有止血、止泻的功效。 353.炒炭，炒至药物表面焦黑色，内部呈焦黄色或至规定程度时，喷淋少许清水，熄灭火星。目的增强或产生止血、止泻等作用。 358.麸炒法目的：1.增强疗效：如白术，可增强补脾作用。2.缓和药性：如枳实经麸炒后药性缓和。3.矫臭矫味：如僵蚕。麦麸用量为：每1OOkg药物，用麦麸10～15kg。注意事项：一般中火，以“麸下烟起”为度。 359.枳 壳【炮制方法】去瓤。 361.苍 术【炮制作用】麸炒品—辛味减弱，燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用。焦苍术—辛燥之性大减，以固肠止泻为主。苍术主含挥发油，苍术经炮制后挥发油主要成分含量均明显减少。 362.米炒法目的：增强药物的健脾止泻作用：如党参；降低药物的毒性：如红娘子、斑蝥；矫正不良气味：如斑蝥、红娘子。每1OOkg药物，用米20kg。注意事项：炮制昆虫类药物时，一般以米的色泽观察火候，炒至米变焦黄或焦褐色为度。炮制植物类药物时，观察药物色泽变化，炒至黄色为度。 363.斑 蝥【炮制方法】斑蝥：除去头、足、翅及杂质；米炒斑蝥：至米呈黄棕色。【炮制作用】米炒后，毒性降低，矫臭矫味，可内服。斑蝥中的有毒物质为斑蝥素，有强烈的刺激性，只能作外用，口服需经炮制。斑蝥素在84℃开始升华，其升华点为11O℃，米炒时锅温为128℃，正适合于斑蝥素的升华。 364.土炒法目的：增强药物补脾止泻的功能。每100kg药物，用土粉 25～30kg。一般用中火 365.白 术【炮制作用】土炒白术—补脾止泻力胜；白术的内酯类化合物为白术活性成分之一。 366.山 药【炮制作用】土炒山药长于补脾止泻； 369.马 钱 子，至棕褐色或深棕色，鼓起，内部红褐色，起小泡时，取出，放凉。可供制马钱子粉用。 371.骨 碎 补【炮制方法】撞去毛。【炮制作用】砂炒骨碎补，质地松脆，易于除去鳞片，有利于煎出有效成分。骨碎补主含柚皮苷、二氢黄酮苷等。炮制后有利于有效成分的溶出。 372.醋鳖甲：砂炒后趁热投入醋液中稍浸。【炮制作用】砂炒醋淬—质变酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能矫臭矫味。 373.鸡内金【炮制作用】鸡内金炮制后，淀粉酶的活性下降，蛋白酶活性增高。原因是淀粉酶对温度敏感，而蛋白酶对温度不敏感，而且在酸性环境中活力强，故醋制鸡内金的活力高于鸡内金。 374.滑石粉炒目的：（1）使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮：如象皮。（2）降低毒性及矫正不良气味：如水蛭等。每100kg药物，用滑石粉40～50kg。 376.蛤粉炒每100kg药物，用蛤粉30～50kg。 378.酒炙目的：（1）改变药性，引药上行。如黄连、大黄等。（2）增强活血通络作用。如当归、白芍等。（3）矫臭去腥。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。 379.先炒药后加酒，如五灵脂。每100kg药物，用黄酒10～20kg。注意事项，加盖以免酒迅速挥发。可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。 380.大 黄【炮制方法】每100kg大黄片或块，用黄酒30kg。清宁片：100kg大黄片，用黄酒75kg，熟蜜40kg。【炮制作用】清宁片泻下作用极缓，适用于老年便秘、体弱者及久病患者。大黄经炮制后其结合型蒽醌类衍生物减少。 381.当 归【炮制方法】中火炒至微黑色，取出晾凉。【炮制作用】当归头止血，当归尾破血，当归身补血，全当归补血活血。 385.川芎：【炮制方法】川芎：水泡至指甲能掐入外皮为度，切薄片。 387.醋炙法目的：（1）引药入肝，增强活血止痛的作用（2）降低毒性，缓和药性（3）.矫臭矫味 389.酒延胡索：【炮制作用】醋炙——行气止痛作用增强。酒炙——增强了活血祛瘀作用。醋制、酒制均能提高生物碱的煎出量，增强镇痛镇静作用。延胡索中季铵碱具降压、增加冠脉血流量的作用，炮制后含量降低，治疗冠心病，宜生用。 390.醋乳香：文火加热，炒至冒烟，表面微熔，喷淋米醋，边喷边炒至表面呈油亮光泽。每1OOkg乳香，用米醋5kg。醋炙或炒制——刺激性缓和，利于服用，便于粉碎。 391.四制香附：每100kg香附颗粒或片，用生姜5kg（取汁），米醋、黄酒各1Okg，食盐2kg。 393.柴 胡，每100kg柴胡片，用鳖血13kg，黄酒25kg。【炮制作用】醋炙—缓和升散之性，增强疏肝止痛作用；鳖血炙—填阴滋血，抑制其浮阳之性：增强清肝退热的功效。 394盐炙法目的：（1）引药下行，增强疗效。（2）缓和药物辛燥之性。（3）增强滋阴降火作用。 395.先炒药后加盐水含黏液质较多药物用此法，如车前子。100Kg药物，用食盐2kg。注意事项：溶解食盐时，水用量一般为食盐4～5倍；盐炙法火力宜小，采用第二种方法时更应控制火力。 396.杜 仲，刮去粗皮，中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断。【炮制作用】盐炙引药入肾，直达下焦，温补肝肾、强筋骨、安胎的作用增强。 397.黄柏在切制前水处理时要掌握好“水头”，若吸水过多，容易发黏，不易切片。【炮制作用】盐炙可引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用； 399.盐车前子：文火加热，炒至略有爆鸣声时，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。 403.姜竹茹：取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，用文火加热，如烙饼法制两面烙至微黄色。【炮制作用】竹茹—清热化痰，除烦。姜炙—增强降逆止呕的功效。 404.蜜炙法目的：增强润肺止咳的作用：如百部、款冬花等；增强补脾益气的作用：如黄芪、甘草等；缓和药性：如麻黄蜜炙后可缓和其发汗作用；矫味和消除副作用：如马兜铃等。 注意事项：熟蜜用开水稀释时，为熟蜜量的1/3～1/2。 407.甘 草【炮制作用】炙甘草—性偏甘温，能增强补脾和胃、益气复脉作用。 【炮制作用】蜜麻黄—性温偏润，辛散发汗作用缓和，同时因蜜的协同作用，宣肺、平喘止咳作用增强；蜜炙麻黄绒—大大缓和了辛散力，同时也增强了止咳平喘作用。 410.油炙法：油炒：如淫羊藿；油炸：如三七；油脂涂酥烘烤；动物类药物，如蛤蚧。 411.炙淫羊藿：取羊脂油置锅内加热熔化【炮制作用】协同增强淫羊藿温肾助阳作用。炮制品经用甘温的羊脂油炮制后，性由寒转温，有明显的促进性功能作用 412.蛤 蚧【炮制方法】除去头、足、鳞片，切成小块。【炮制作用】三七粉与三七功效相同，一般入汤剂可用生三七打碎与其他药物共煎，三七粉多吞服或外敷用于创伤出血。熟三七—止血化瘀作用较弱，以滋补力胜。 413.煅法分为明煅法、煅淬法、扣锅煅法（闷煅）。 414.不隔绝空气的方法称明煅法，又称直火煅法。该法主要适用于矿物类、贝壳类及化石类药物。 417.硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成，主含含水硫酸铝钾。 419.煅制成枯矾后，酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收涩敛疮、止血化腐作用。 421.石 膏，要含含水硫酸钙。【炮制作用】煅制后增强了收湿、生肌、敛疮、止血的功能。 422.将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称为煅淬。煅后的操作程序称为淬，所用的液体辅料称为淬液。常用的淬液有醋、酒、药汁等。注意事项：反复进行， 423.赭 石【来 源】氧化类矿物刚玉族赤铁矿，主含三氧化二铁。【炮制作用】煅赭石—降低了苦寒之性，增强了平肝止血作用。且煅后使质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。 424.自 然 铜，主含二硫化铁。【炮制方法】投入醋液中淬制，待冷后取出，继续煅烧醋淬至黑褐色，光泽消失，质地酥脆，取出，碾碎。 426.炉 甘 石，含碳酸锌。【炮制方法】倒入水中浸淬，黄连汤制炉甘石，100kg煅炉甘石细粉，用黄连12.5kg。三黄汤制炉甘石，100kg煅炉甘石，用黄连、黄柏、黄芩各12.5kg。【炮制作用】炉甘石经煅淬水飞后，质地纯洁细腻，适宜于眼科及外敷用。采用黄连及三黄汤煅淬或拌制，可增强清热明目，敛疮收湿的功效。炉甘石煅制后氧化锌的含量增加。 427扣锅煅，药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅。 429.血 余 炭【炮制作用】本品不能生用，入药必须煅制成炭。血余炭具有止血作用。 430.蒸、煮、燀法：蒸、煮、燀法为“水火共制”法。 432.蒸制时一般先用武火，待“圆汽”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。但在非密闭容器中酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥发，达不到目的。 435.黄 芩【炮制方法】，蒸至“圆汽”后半小时 【炮制作用】黄芩蒸或沸水煮的目的是使酶灭活，生黄芩清热泻火解毒力强。用于上焦肺热及四肢肌表之湿热；黄芩炭长于清热止血。 436.地 黄【炮制方法】鲜地黄：取鲜药材洗净，用时切厚片或绞汁；生地黄：取干药材，水稍泡，闷润，切厚片。 【炮制作用】药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补，炒炭后增强了止血作用。生地炭入血分凉血止血。熟地炭以补血止血为主。部分多糖和低聚糖可水解转化为单糖，有利于更好的发挥其作用。地黄炮制后，梓醇含量明显降低。 441.天 麻【炮制作用】蒸天麻主要是为了便于软化切片，同时可破坏酶，保存苷类成分。 442.煮法降低毒性，以煮法最为理想；清洁药物：如豆腐煮珍珠。 443.操作方法 452.吴 茱 萸【炮制作用】制吴茱萸—能降低毒性，缓和燥性，盐制吴茱萸—宜用于疝气疼痛。 453.燀法，将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法称为燀法。 457.白 扁 豆，筛取种皮（其仁亦药用）。 465.制南星毒性降低，燥湿化痰的作用增强。 468.发酵目的：改变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种 469.操作方法，温度：一般发酵的最佳温度为30℃～37℃。湿度：70%～80%。经验以“握之成团，指间可见水迹，放下轻击则碎”为宜。其他方面：pH4～7.6。注意事项：发酵制品以曲块表面霉衣黄白色，内部有斑点为佳 470.神 曲【来 源】苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼等药加入面粉（或麦麸）混合后经发酵而成的曲剂。【炮制方法】捏之成团，掷之即散的粗颗粒状软材，置30℃ ～37℃，经4～6天即能发酵。每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg；文火加热。【炮制作用】生六神曲健脾开胃，并有发散作用，焦六神曲消食化积力强，以治食积泄泻为主。 476.渗析制霜法：是药物与物料经过加工析出细小结晶的方法。目的：制造新药，扩大用药品种，增强疗效。如西瓜霜。 478.巴豆霜：，外层用布包严，蒸热，用压榨器压榨去油，如此反复数次【注意事项】可用冷水洗涤裸露部分，不宜用热水洗。用过的布或纸立即烧毁，以免误用。【炮制作用】巴豆油具有强烈的泻下作用和刺激作用。 479.西 瓜 霜【来 源】葫芦科植物西瓜的成熟果实与皮硝经加工而制成。【炮制方法】每100kg西瓜，用芒硝15kg。 482.肉 豆 蔻：煨肉豆蔻可除去部分油质，免于滑肠，刺激性减小，增强了固肠止泻的功能。肉豆蔻炮制后，有毒成分肉豆蔻醚含量降低。肉豆蔻醚既有毒又有效，具有明显的抗炎、镇痛及抗癌作用。 484.根据药物的不同性质，常用的提净法有两种：1.降温结晶（冷结晶）：如芒硝。2.蒸发结晶（热结晶）：如硇砂。 485.芒 硝朴硝每100kg，用萝卜20kg。【炮制作用】芒硝提净后可提高其纯净度。以增强芒硝润燥软坚、消导、下气通便之功。 486.水飞法将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，注意事项1.在研磨过程中，水量宜少。2.搅拌混悬时加水量宜大。3.干燥时温度不宜过高，以晾干为宜。4.朱砂和雄黄粉碎忌用铁器，并要注意温度。 487.朱 砂【来 源】三方晶系矿物辰砂，主含硫化汞。【炮制方法】60℃以下烘干，过200目筛。【炮制作用】朱砂中的杂质主要是游离汞和可溶性汞盐，后者毒性极大，为朱砂中的主要毒性成分 488.雄 黄【来 源】单斜晶系矿物雄黄，含二硫化二砷。【炮制作用】水飞后使药物达到极细和纯净，降低毒性，便于制剂。 489.《中华人民共和国药品管理法》第32条规定：“药品必须符合国家药品标准”，“国务院药品监督管理部门颁布的《中华人民共和国药典》和药品标准为国家药品标准”除国家药品标准外，各省、自治区、直辖市颁发的中药饮片炮制规范亦为法定药品标准。中药标准是对中药的品质要求和检验方法所作的技术规定，是中药生产、经营、使用、检验部门遵循的法定依据。 490.《中国药典》一经颁布实施，其同品种的上版标准或其原国家标准即同时停止使用。 492.属名或属名+种加词在先，药用部位在后 493.对照品、对照药材、对照提取物、标准品：系指用于鉴别、检查、含量测定的标准物质。 495.恒重，除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后称重的差异在0.3mg以下的重量 496.应以25℃±2℃为准。 497.《中国药典》正文中质量标准的基本内容和要求：浸出物测定：水溶性浸出物、醇溶性浸出物、醚溶性浸出物等含量指标。用法与用量：用法一般指水煎内服，用量指成人一日常用剂量。 499.中药材部颁标准：由卫生部责成中国药品生物制品检定所（现更名为中国食品药品检定研究院），组织各省、自治区、直辖市药品检验所编写制定。对《中国药典》没有收载的品种，凡来源清楚、疗效确切、经营使用比较广泛的中药材，本着“一名一物”的原则 500.中成药部颁标准：国家为了加强中成药管理，于1986年全国各省、自治区、直辖市卫生厅（局），对中药成方制剂进行全面调査，对符合部颁标准条件的品种，整理汇编为《中华人民共和国卫生部药品标准·中药成方制剂》，分20册，共4052种。
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