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做今年最早一批吃汤圆的人儿!除了咸甜口,这些稀奇口味吃过没?

 cxag 2018-02-25

于元宵,全国人民统一团团圆圆,北方人吃元宵,南方人吃汤圆,谁再说要吃饺子真的要咬人了!元宵≠汤圆,而且上海的元宵节妥妥的是吃汤圆哦

汤圆「包」出来的,表皮光滑黏糯

元宵「滚」出来的,表皮干燥松软

元宵节前,只要去七宝肯定是被挤得扑进扑出

排队的队伍最长可以排到桥这里,真的是很夸张了

七宝老街汤团店

元宵节吃汤圆,南大街上有两家都是老街汤圆

前后相差毛估估也就20米开外

基本都是人挤人挤人

门口收银,堂吃外卖和阿姨讲好

基本上我们所有馅的都吃了一遍

发现一个很妙的事情!

大概有近十种味道的汤圆,都在一锅里

舀汤圆的师傅,是怎么分辨的呢?

鲜肉么,大家都晓得的,头上有个尖尖头的

黑芝麻的,是圆不隆冬的,最圆的

枣泥的,是椭圆,长条的

花生的,是三角的

...

一致认为,还是鲜肉的和黑洋酥的,传统的最好吃

汤圆皮非常糯,久煮不烂

鲜肉汤圆,咬下去一包汤汁

芝麻味浓郁,芝麻馅磨得也很细很细

吃在嘴巴里很香滑

价格荤素相同都是3.5元/颗,外卖都是35元一盒

地址: 七宝镇南大街26号(近富强街)


宁波汤团店

好多人不仅堂吃,还要买外卖送亲戚朋友的。

店员表示这段时间,就连收银员也要轮换上岗去包

这里的汤团之所以这么出名

一个是馅料纯另一个是汤团皮

老宁波的纯手工,上海人的考究

一口咬下去除了黑洋酥之外,糯米粉和猪油的黄金配比

皮子细、糯、软、滑宁波汤圆的典范

黄澄澄的蟹油与肉香交织在一起

可以看得出蟹膏混在肉馅里,当心不要被汤汁烫到

地址: 福佑路288号豫园商城华宝楼1层


美新点心店 

陕西北路上的美新点心店,专注做宁波汤圆90年

坐着一整排“汤圆阿姨”,每年元宵前她们最辛苦

浓浓的国营味道,被阿姨各种翻白眼也么撒稀奇额

元宵前后排队最结棍,都是买生汤圆带走的

店内很人性化的推出了半甜半咸汤圆

4个甜汤圆2个咸汤圆正好适合两个味道都想吃的朋友

芝麻汤圆

鲜肉汤圆

地址: 陕西北路105号(近威海路)


四新食苑

不接受任何移动支付,不爱带现金的注意了哦

汤团16元四个,个头真的超级大,四个夯掉真的饱了

也是一样可以做两甜两咸的混搭

(这种纸张的点单已经很少见了喂▲)

这里跟外面的是反一反的

圆滚滚的是咸的,尖尖头的反而是甜的

调味绝对是上海人喜欢的味道,鲜肉里带点甜

黑洋酥汤圆太过于甜了,连带着猪油一起有点齁

地址: 四川北路1908号(近多伦路)


盛兴点心店

百年老字号,没有分店!只此一家!
仅有30㎡,门面古朴老旧,留存着老上海街市的面貌

5个馄饨、一甜一咸汤团的全家福几乎是每桌必点

周围充斥着上海话,阿姨妈妈带孙子来吃,很亲切

喜欢吃汤圆的朋友可以单点,也都是现包的

这里的芝麻馅磨得细滑,所以一口咬下去油汪汪

糯米粉也嗲,以前还有单卖,现在貌似不供应了

肉汤圆是没有加酱油的,所以一口咬下去白塔塔

但是鲜味还是在的,肉质也很有弹性

地址: 顺昌路528号(近永年路)


王家沙点心店

 每年元宵节,手工现包的“海派特创”蟹粉汤圆

和被奉为经典的猪油黑洋酥汤圆就人气旺盛

“馅心是最重要的,皮子爽滑、汤多汁浓才是王道

地址: 南京西路805号(近石门一路)


黔香阁

一家做贵州菜的店,里面的酸菜炒汤圆意外的受欢迎

名字听起来黑暗的不得了

油里拉过的汤圆里面脆脆的,内芯是甜的黑洋酥

外层是酸菜跟辣椒一起炒,这难以言喻的味道

一定要来试一下才知道!

地址:上海多家门店


利苑

相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太

她为了使汤团便于存放和携带

首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法

后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆

雷沙汤圆跟一般汤圆的不同是,他是“干吃”

热乎乎的、软软的雷沙汤圆,也不太甜

地址:上海多家门店


黔莊

黔是贵州的简称,理所当然黔庄吃的是贵州菜啦

咸蛋黄焗汤圆呢,是先咸后甜的口感

外皮炸的香脆可口,内馅是上海人喜欢的黑洋酥

甜甜咸咸,外脆里糯,口感丰富

地址:上海多家门店


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