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首先准备的食材是鸡翅和可乐，佐料有料酒、生抽、油、盐、姜蒜葱，注意鸡翅要用翅中，这部分肉比较多。
首先用刀把鸡翅割开几个口子，方便入味，当然了也可以不用割，注意洗干净，最好用清水泡一段时间。第二步用锅把水烧开，把鸡翅放到里面烫一下，等到鸡翅表面的颜色微变。之后就可以关掉火了。然后准备把刚才拿出来的葱姜蒜给切好，在锅里放入一点油，由于鸡翅本身中有油，所以就少放一点。锅热之后加入葱姜蒜爆炒一下，等香味出来之后就加入鸡翅，注意不要把葱姜蒜给炒糊了。稍微翻炒几下之后就可以加入可乐和料酒，还有少量的盐。之后换成小火盖上锅盖，在锅里炖20分钟左右，要及时的观察锅里面的汤汁剩余量，要及时的加水补充。
好了这样一道美味的可乐鸡翅就出锅了
告诉你们，可乐一定要用可口可乐的，百事的偏甜。喜欢辣的可以出锅时放点辣椒。然后有一个步骤应该改一下：应该把可乐烧开后再放入煎好的鸡翅。 这个太麻烦，把鸡翅洗好用料酒腌腌，然后煎煎放可乐收汁，挺嫩挺好吃。 |
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