川味粉蒸排骨材料 原料:400克排骨; 辅料:植物油2茶匙,酱油2茶匙,料酒1茶匙,红薯1片,郫县豆瓣酱2茶匙,香辣米粉300克,水适量,韭菜1条。 四川粉蒸排骨的做法 1。准备原材料 2。切成块的肋骨 三.锅中加入水,加入料酒,放入排骨焯水 4。红薯切成块 在5中加入植物油。煲炒豆瓣酱炒熟 6。将水煮好的排骨翻炒,加入酱油,然后加入适量的开水。 7。拌肉米粉。 8。红薯放在板的下部与大米排骨上 9。入蒸笼蒸40分钟。 粉蒸牛肉主料:牛肉250克 辅料:洋葱10克,生姜10克,胡椒10克,豆15克,酱油15克,糯米汁12克,红糖5克,菜油25克,米粉50克。 粉蒸牛肉 1。将米炒至微焦,用干磨制成粗粉;牛肉洗净切好。 2。郫县豆瓣油少许油炒辣椒油、炸豆精。 姜,洋葱,胡椒粉3。细粉(可使用研磨机)。加少许水到泥浆中), 在碗中加入酱油、豆、葱姜、红糖、胡椒粉、混合糯米汁。 4。加入牛肉片拌匀,加入生菜籽油拌匀。 5。蒸炒水白菜叶,牛肉片拌匀。 6。在沸水和蒸汽中搅拌约2小时,牛肉软蛋糕。 7。吃辣椒粉、蒜泥、香菜 10。锅上撒韭菜可以破。 蒜蓉蒸茄子材料 主料:茄子(紫皮,长)3 辅料:大蒜1汤匙切碎胡椒粉,沙拉酱1汤匙,酱油1汤匙,色拉油1汤匙,糖1汤匙,醋1汤匙,1茶匙,芝麻油2滴。 大蒜粉蒸茄子的实践 1。茄子洗净不要削皮,先切3段,再切成半条粗条。 2。放入一个深碗中,用冷水将其蒸至熟熟。(这是一个我用大约25分钟,用冷水开始的过程)。 三.本品可配制调味料,除醋外均调味拌匀。蒜头切碎 4。打开蒸笼蒸熟后,将茄子的基本调料放入11,蒸盖5分钟。 5。混合后,冷却后滴入醋,再拌进冰箱,同时吃得更好。 清蒸龙利鱼材料 主要材料:鞋底圆角1 辅料:橄榄油15克、洋葱1, 2片姜片、清蒸鱼酱油1汤匙、黑胡椒粉、少量盐。 清蒸巴萨实践 1。巴萨自然解冻,用厨房纸擦干水分 2。撒上少许黑胡椒和少许盐。 三.挤几滴柠檬汁,加些姜腌15分钟。 4。在沸水中蒸6分钟。 5。取出并倒出汤 6。锅内倒入橄榄油加热。 7。在鱼 8。撒清蒸石斑酱油、香葱 头菜蒸猪肉材料 配料:猪肉200克,腌萝卜100克。 调料:生姜10克,料酒1汤匙,酱油1汤匙糖1/2茶匙,玉米淀粉2茶匙,植物油1茶匙。 头盘蒸猪肉 1。买了第一道菜,泡在水里半小时,削去皮肤,切成细丝。 2。五花肉、姜片、菜的头分别切成细丝 三.猪肉,加姜,腌(料酒1汤匙糖1/2茶匙,粟粉2茶匙,油1茶匙培根汤匙酱油1),腌制10分钟 4。咸拌头盘。 5。放在电饭锅的蒸笼里,煮下面的食物,然后在上面蒸食物。食物很好,食物也很好。 6。如果蒸汽锅炉,烧开水,放上蒸12-15分钟 蒜蓉虾球蒸白菜材料 主要材料:300克白菜和适量的虾。 辅料;1扇 调料:8大蒜、菜油3汤匙、清蒸鱼酱油2汤匙。 大蒜蒸大白菜虾球 1。用刀把白菜洗净,横着切成2片,可以把白菜切碎。 2。用冷水浸泡提前球迷 三.对虾的上半部分成2瓣半,纱线去掉,尾巴连接起来。 4。盘子上的粉丝,大白菜丝上的粉丝。 5。然后把虾,蒜蓉蒜,放入锅中炒至油和热。 6。蒜香,淋鱼酱油煮沸。 7。将调好的蒜汁浇在白菜上,白菜放在蒸笼里。 8。煮沸后4-5分钟,吃的时候稍微拌一下。 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼材料 主料:5鲍鱼,粉丝50克。 辅料:1汤匙料酒、酱油、1/2汤匙蚝油1茶匙、姜3克、大蒜3瓣。 蒜蓉蒸鲍 1。粉丝先用温水,然后放入碟中。 2、用牙刷清洁鲍鱼两侧。用刀或匙柄挖出鲍鱼肉,取出内脏,冲洗干净,在鲍鱼肉上画一些刀,洗鲍鱼壳。 3.蒜蓉和姜蓉摆入碗中,倒入料酒、生抽、蚝油,调成酱汁;将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上摆入粉丝碗中 4。姜汁放入鲍鱼扇碗中,放入蒸笼,盖上蒸汽蒸10分钟。 嫩滑虾仁蒸水蛋材料 主料:鸡蛋2个,虾仁8个。 辅料:葱量1汤匙酱油1汤匙油, 虾仁蒸鸡蛋的实践 1。鲜虾去壳,盐和胡椒粉几分钟。 2。鸡蛋完全分散了。 三.增加1.5-2倍的温水,搅拌 4。把鸡蛋放入滤板 5。打开水,把盖子放进锅里。在这里你可以添加盖子,不用担心水滴进入鸡蛋里面。 6。中火蒸熟成型,放入虾中。 7。继续蒸虾变色。 8。洒上葱花,酱油煮熟油浇上。 清蒸大闸蟹材料 主要材料:2只大闸蟹 辅料:葱1、姜1、酱油10克、醋5克。 蒸螃蟹的做法 1。清理螃蟹刷一刷 给2加水。锅打破洋葱,蒋片少 三.锅蒸笼,把螃蟹放入盘子,放入蒸笼,放入两片姜片。 盖4。上汽10分钟后盖水蒸气 当5。蒸熟后,可放入姜沫,加入姜、酱油、醋入汁。 6。蒸汁蘸汁吃 清蒸鲍鱼材料 主料:5鲍鱼 辅料:葱少许,姜少许,清蒸鱼酱油,少许酒,少许胡椒粉。 清蒸鲍鱼 1。鲍鱼选用新鲜、大、肥、太小的食物,可以煮汤。 2。屠宰鲍鱼:鲍鱼应在烹调前宰杀,除去内脏,只取网肉食用。 用鲍鱼口一端的勺子,在壳和肉之间插入一个缺口,将其与鲍鱼肉的完整性断开。 三.转弯后起飞是这样的。 绿色的东西不打破,很可疑 4。撕掉内脏和嘴。红色的是鲍鱼口,很硬,不适合食用。 5。清洁:用小刷子和粘液表面刷鲍鱼边缘的黑色薄膜。 鲍鱼壳应清洗使用。 6。巴斯和很多肉 在7。排面上菱形花刀,鲍鱼肉深度的一半,不要切断 8。用少许料酒,姜和胡椒粉腌5分钟。 9.准备最后的调味:葱白切细丝;蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好,用微波炉加热40秒。 如果你想问,为什么使用水?为什么要加热?请参考我的食谱清蒸鲈鱼。 10。腌鲍鱼拿起姜丝放在原来的壳里。将蒸锅沸水充分煮开,加入鲍鱼,大火蒸3分钟,立即关火出锅,热是这道菜的灵魂。 小心: 1。开水必须开着。 2。蒸制时间必须严格控制。我用秒表计时180秒(3分钟)。如果时间结束了,即使过了30秒,鲍鱼的边缘也会变老,记得要记住! 11。走出困境!倒出多余的汤。 由于这把刀,鲍鱼的热卷曲将形成一个美丽的松果形状,看着食欲。 12。趁热装上洋葱 13。植物油是热的,是浸透在葱。 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜材料 主料:50克粉丝和两个娃娃。 附件;20大蒜,清蒸石斑酱油碗,葱花适量,萧米拉3 用大蒜面条蒸婴儿菜的做法 1。粉丝浸泡备用,婴儿食品成4,蒜、葱、辣椒切成短。 2。加少许油和火,最小的大蒜。煸炒,倒入酱油蒸鱼,炒小火至30秒即可。 三.粉丝放在底部,放上事先切好的婴儿菜,然后把炸蒜放在婴儿菜上。 4。在蒸锅上,水煮15分钟后。 5。清蒸鱼。 6、洒上葱花和辣椒油,浇在娃娃上面的盘子里。 清蒸太湖白鱼材料 配料;白鱼1尾,20克,Zizania pickles 30克 辅料;猪油20毫升葱段、葱花少许、干辣椒丝少许、蒸鱼豉油15毫升、姜丝少许、料酒3茶匙 太湖蒸白鱼的实践 1。白色的鱼去鳞,去内脏洗净。 2。拿着一把刀,在主骨下面放了2片鱼。 三.然后把鱼片切成2/3块的地方,把鱼头砍掉,鱼骨切段,放入盘子里。酒腌10分钟。 4。将腌菜洗净,切成6厘米长的段。 5。水洗切成6厘米长的细丝。 6。切片将在丝绸,竹鱼,葱,姜和辣椒中间煮店。 7。锅把水烧进鱼市场,用蒸汽蒸8分钟。取姜、葱,再在鱼上撒葱花,倒入酱油清蒸鱼。 8。锅用猪油和橄榄油加热,可以倒在鱼上。 蒸糯米圆子材料 主料:猪肉300克。 辅料;生糯米适量、酱油适量盐2克、鸡粉1勺、黑胡椒粉1勺、凉开水适量 蒸粽子做法 1。准备好的肉、盐、鸡肉粉、black pepper 2。在酱汁和冷水中加少量肉,继续搅拌。 三.大米淘洗干净,手搓入肉米肉馅饺子,滚入米粒中。 4。预热蒸锅100度,蒸20分钟。 荷叶蒸鸡材料 主要材料:鸡的荷叶的1个一半。 辅料:1汤匙油,1茶匙盐,0.5茶匙糖,2茶匙生抽,1茶匙蚝油,生姜8克,红枣5,玉米淀粉1汤匙。 荷叶蒸鸡的实践 1。鸡洗净,沥干水分,切片,加入姜片。 2。加入盐、糖、酱油、蚝油腌10分钟 三.加入适量的淀粉水混合。 4.1汤匙食用油,密封水不流失。 5。所有的混乱 6。先将干荷叶先用水浸泡在碗中。 把鸡肉均匀地放在上面7点。 8。包裹,锅内水煮沸,放入蒸笼蒸至20-30分钟。 |
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