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作为一名土生土长尤溪人！ 写了那么多美食推荐！ 怎么都不推荐自己家乡美食！ 明明尤溪的好山好水好吃的 才把我养成这一百多斤的月半子 所以 今天让我正儿八经的给大家推荐 每每想起尤溪 总会让我眼泪口水一起流的美食们！ 以下推荐纯属个人所吃所拍 你不喜欢 请不要告诉我！ 谢谢！  必吃小吃篇 清汤面&光饼  尤溪清汤面&大条面 绝对是首当其冲的尤溪特色 来到城区， 走几步就能碰到一家！ 所以不吃上一碗， 那就说不过去啦！ 选几家我吃过的， 但不一定要特意拐去吃！ 只要你看人多热闹的小吃店， 一般都是好吃的店哟~ 作为尤溪人民的早餐！清汤面很简单又美味！骨头汤加上烫的Q弹的面，放上几片青菜，吃上一碗非常舒服！如果放上炒过的糟菜，那就是一碗酸爽的糟菜面啦！ 大条面，顾名思义很粗！与乌冬面可以引发一场谁是老祖宗的讨论。烫好的大条面与酱油醋一拌就可以上桌了！喜欢吃面的一定要试试！ 它家人气很旺，路过基本都是有客人。属于从小吃到大的老店，总觉得它家换过老板，好在口感并没有变得很差！早餐时间还有很多小食可以选~ 它家不是作为首选面店，总觉得有点游客店的感觉。不过它家啥时候去都会有猪头肉！所以作为备选，绝对没错！ 豆干是放了很多香料卤出来的，老远就可以闻到香味，饱吸汤汁的豆干，吃一片不过瘾。点一碗清汤面配上二两猪头肉，再来几片豆干，好不惬意！ 朋友深爱它家鸭血汤！炒香的糟菜做汤，加上嫩滑的鸭血。一碗汤十分爽口，喝了酒后，觉得肠胃不舒服，用它来醒酒非常不错！ 菜市场人流量超多，每家都是很热闹！三四家并排着开着，口感都大致相同。由于朋友最喜欢这家，所以总是在这家吃~
推荐这家主要是离我家近，方便！而且它是最不游客店的一家啦！ 汤头是用新鲜猪头骨熬出来的。面烫的刚刚好，很筋道。拌清汤面是用着猪油来拌（运气好还会吃到猪油渣）比普通的拌面更增了香气！ 关键是它家猪头肉也没有黏腻的肉感，焯过之后紧实弹牙，吃着不会油腻。一次二两都不够吃！（六中坡中段北门小区对面的清汤面店也是吃了好多年的好味道~）
唯一一家不是推荐清汤面的店！据说是15年老店，它家主打就是泥鳅粉干！ 香喷喷的红糟和滑溜溜的泥鳅，加上特色的雪菜，不仅外观味道都让人倾心的泥鳅粉干！泥鳅软烂，稍微用力吮吸就可以入喉。粉干用了葱油爆锅，也是更增一抹葱香！ 除了这家，三角场的【亮哥小吃】是将泥鳅换成鸡鸭内脏，红汤煮出的营养粉也是值得一试！
 必吃光饼篇 水南原七中&大埔山&路边摊 光饼在尤溪的地位 那就是内蒙古的牛肉干、云南的鲜花饼、台湾的凤梨酥 必吃！！ 当你一下动车 热情的大哥除了呼唤你“坐摩的吗？” 其次就是“带点光饼吗？” 每个人口味不同，喜好也不同。 用正宗的炭火烤出的光饼， 看起来泛着油光 但是吃起来却非常香脆！ 就算放凉， 也不会觉得硬的咬不动~ 最经常买的光饼就是这家啦！大埔山路口有两家光饼，前面一家也是人很多，只是我比较经常去的是更远的一家！光饼基本都是刚出炉的，现吃油香十足！一口咬下还能听到饼皮酥脆的响声。打包的话，记得不要封口，免得回潮就不脆了~
稍微不注意就会错过这家获得三明小吃银奖的光饼。（不过往前走几步会看到金奖光饼！）环境有点简陋，但是经常卖到脱销！总感觉它家饼底稍微厚些，很有嚼劲。热乎乎的真的比较脆~
三种光饼中最薄脆的啦！肉香中还带着酱香，和葱饼有着异曲同工之妙。芝麻也更增香气！它家的糟菜饼，一口咬下炒过的糟菜带着胡椒香气，好吃！
不得不说的还有 【车站光饼】 与所有肉光饼不同的是 这个光饼就是食之无味的光饼 单吃真的略显塞牙！ 可选小吃篇 5款特色小吃 有些小吃说不清是不是正宗尤溪风味 但是吃过的人大多都说好吃！ 那么何必管它是来自哪里 好吃最重要！ 这家老板做了二十多年的油管了！正宗老味道之一，皮薄馅足。一口锅可以做出两种风味，一半烤一半蒸。想吃香的就吃沿着锅边烤出来的，怕上火就吃中间蒸出来的。咬上一口，就能感觉到豆腐、肉、葱和酱融合的滋味。相当丰富的口感！不过数量有限，做完就收摊，去迟了就吃不到了！
如果你在街上听到一个大叔洪亮的喊着“龟噶”，一定要拦着那个挑担子的大叔，买上两个粿饺！粿饺已经用酱油上过色，中间包着炒过的笋干，咸香十足。粿饺在唇齿间略带粗糙的质感和淡淡的米香，吃一个完全不过瘾。遥想当年放学路上都馋的要吃两个，再回家吃饭！
不是正宗的过桥米线！想要叫它为砂锅粉也可以！许多店铺开开倒倒，它家竟然默默开了十多年了！它家招牌就是鸡汤米线，汤头是清淡的鸡汤，加上各色的配料。菜品非常干净卫生，所以吃的也很放心！ 米线必备的就是白切鸡！鸡肉紧实又清甜，蘸一些蒜头醋更佳！其实最爱的是它家的牛肉汤米线，非常香！可惜现在已经没做了~
近几年发现街上最喜欢的小吃啦！现点现做，可以放肉丝火腿等！做的很快，先煎鸡蛋，再放肉丝，接着炒蔬菜，最后通通用春卷皮包起来。香气四溢！一个拳头大小的蛋饼，小胃的女生一个管饱~
必吃尤溪菜篇 Delicious Foods 本篇由于作者太穷（心酸）吃不起高大上的酒楼 所以推荐的都是城区性价比高、 环境普通的小餐馆！ 不过尤溪的酒楼，开的多年的味道肯定不会差！ 也可以问问尤溪的“土著”们， 让他们推荐一家，家族聚餐、同事聚会的常去的高档酒楼吧~ 如果要问我，有朋友来尤溪要去哪里吃正宗的尤溪菜，我一定会推荐这家！虽然环境不是高大上的酒楼style，但是性价比又高口味又好，几个朋友小聚正正好！必点【草根汤】、【煎米冻】、【炒大条面】、【月子鸡】都是正宗的尤溪风味。还有它家【香酥鸭】皮酥鸭肉多汁，单吃都觉得好吃的飞起~
虽然它叫田鸡王，最喜欢它家的泡菜鸡，在家怎么煮都煮不出那种味道。泡菜和药膳的比例搭配的刚好，小乌鸡肉嫩又入味。鸡汤喝起来酸中带香。主打的田鸡也是很肥美！盘菜炒的也是火候刚好，冒着热气上桌，无论吃饭喝酒都适合去~
其实最正宗的尤溪菜或许就是在大排档！环境简陋，但是生意非常好。此起彼伏的吆喝声，如果没有好口味，在这里是混不下去的。 首先要说的就是荔枝肉，说它是酥肉也可以！外观是红艳艳的，吃起来非常的酥脆，沾着蒜头醋，保证你吃的放不下筷子。水煮鸭胗做是清油，但是鸭胗脆，汤头香。牛筋汤也是必点的一碗，酸辣很开胃~ 真的推荐有朋友来尤溪，一定要诚挚邀请他去夜市坐一坐，喝点小酒，吃吃大排档的菜~
不仅推荐这几家 还有许多让人喜欢的小炒店呀！ 例如 汇源餐馆、中心小吃店 都是属于家常的小炒店！ 都是开了很久！ 热炒的盘菜都是非常有尤溪味的！ 配上一碗香喷喷的木桶饭，超赞！
一句话推荐篇 看图推荐，我竟然吃了这么多！！ 六中重庆麻辣烫
艾粿
一中门口饭团
六中路口寿司
原供销社门口酸辣粉
红卫场烧烤摊 必点白粿！一吃就知道不一样！
尤溪豆花
锅边糊
尤溪美食丰富多彩 那么我懂得并不全面 言语更不能将其表达出百分之一 （是真的！） 来源：贪食纪（ID：Zhuxin-ji） |
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