哪类蔬菜易藏农残？关于蔬菜你想知道的信息都在这！【食品抽检你话事】

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。目前，深圳市场上的农产品95%来自于外地，这些进入到深圳市场的蔬菜到底安不安全？是不是从正规渠道采买？是否含有违禁成分？

对此，《食品抽检你话事》第六期调查聚焦蔬菜，通过调查，票选出市民希望检查的菜市场，调查不仅了解市民购买蔬菜的习惯，更为抽检人员的工作提供了数据参考。

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深圳人都在哪里买蔬菜？离家近最重要

根据调查显示，去菜市场买菜的市民占比最多，44.14%；

去超市的占比第二，29.87%；

去农批市场的占比第三，20.16%；

去种植园的占比第四，5.08%；

网购最少，占比0.75%。

为什么大家喜欢去菜市场买菜？

大部分市民选择在菜市场的原因是离家近，占比54.74%；

第二是价格便宜，占比19.79%；

卫生有保障和新鲜则分别占比17.55%和7.92%。

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蔬菜抽检数据每4天公布一次 

深圳的蔬菜合格情况怎么样？

目前，深圳市场上的农产品95%来自于外地，如此大的供应量对深圳的食品安全带来了挑战。所以，对食用农产品的快检每天都会进行，当天就会检测出结果，如有不合格的批次会立刻销毁。具体的抽检数据也会每4天发布一次。

根据深圳市农产品质量安全例行监测结果显示，农产品抽检场所合格率最高的依旧是生产基地，1月-10月都保持在100%的合格率，而批发市场、农批市场、商场超市的合格率则在90%-100%之间波动。

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市民最关注蔬菜新鲜度

市民买菜最关注什么？

关注最高的是新鲜度，占比72.67%；

第二是价格，占比47.2%；

第三是时令蔬菜，占比44.14%；

第四是是否含农残，占比40.03%；

第五是是否有国家食品安全标志，占比17.63%。

市民会特意选择“三品一标”的蔬菜吗？根据调查是不会。

最多市民选择的还是一般蔬菜，占比34.43%；

第二位是绿色蔬菜，占比33.98%；

第三位是无公害蔬菜，占比22.7%；

有机蔬菜占8.44%。

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近7成市民会关注蔬菜农残数据

问卷中还调查了市民对于蔬菜农残的关注程度，结果显示：

69.98%的市民表示会关注蔬菜的抽检数据。

农药残留是蔬菜检测的主要检测项目，其中包括了对甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等58种的农药的检测。

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10月不合格蔬菜，豆类叶菜类茄果类居多

市民喜欢吃的蔬菜抽检情况如何？

根据10月份各区种植业产品检测情况显示：

10月份全市种植业产品共抽检480份，其中5个不合格，合格率为99%。

不合格样品中1份来自宝安区，2份来自南山区，2分来自龙华区。不合格的样品有茄果类、豆类和食用菌类。

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220个免费蔬菜快检点就在你身边

除了市食药局日常抽检，现在市民自己买的菜肉也可以免费送检了。

目前，深圳市220个便民蔬菜快速检测点从今年的6月28日起为市民提供免费快检服务，主要检测果蔬农药残留，每个受理点在每天对应编排的时间段内免费受理3个蔬菜或水果样品的检测。

快检受理点配备了快速检测仪器，能检测两大类农药残留：有机磷和氨基甲酸酯，市民需要凭消费凭证送检。

区别于执法抽检，快检可以在较短时间内现场出结果，而执法抽检样品则需送实验室检测，耗时较长。如今，全市220个免费蔬菜快速检测点已在市市场和质量监管委官网的“通知公告”栏中公布，市民可参见相关链接(http：//www.szmqs.gov.cn/xxgk/qt/tzgg/syncpjg/201706/t20170626_7276506.htm )，寻找身边的检测点。

编辑整理：深圳食事药闻

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目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。