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面点类第一公众号：百家面点 面点制作，少不了饼 举个例子？ 问：你会做面点吗？ 答：会烙个饼，包个水饺，算会吗 看：饼已经代表了面点 别人做的饼： 层次分明 外酥里嫩 千层酥层层香 一看就是好饼 你做的饼：不分明，没层次，都粘一块啦！ 怎么办？ 一招解决：做油酥 油酥你可记好了！ 配方：面粉500克，色拉油550克 制作：把油烧开倒在面粉里，边到边搅（猪油也可以），成面糊状即可 老师，怎么用？做饼的时，做一层抹一层 你的饼就能 层次分明，层层酥，口口香 我想做好饼，怎么学？ 加入百家面点，就能做 |
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