新西兰明圣赤霞珠梅洛混酿红葡萄酒

5、赤霞珠梅洛 珍藏级别的混合红葡萄酒，明圣庄园大部分选材于世 界上少有的吉姆利石子区。这款葡萄酒除了大约 7%的品丽珠来自霍克斯湾南部的细沙区，其余葡萄 都长在贫瘠的鹅卵石古河滩上。酿酒的过程使用古 法，每日对浸泡发酵的葡萄汁进行一次翻滚处理。然 后法式橡木陈放15个月。 由于单宁和酒精度都相对厚重， 酒体边角清晰，挂杯明显，颜 色略紫的艳红。香气以黑加仑、 樱桃、李子和烟草味为主。并有少量品丽珠的香料味。入口后以细致扩散的单宁口感 为主。橡木的味道在入口后发 挥得快，咽下后果味才能逐 渐体现到。酒精度：14.4%；酸性物质：5.85克/升； 残余糖分：无；PH值：3.66（2013年款）   共  6  张    第  1  张        上一张    下一张