花菜是“抗癌之王”，但切记不要和它一起吃，小心滋养癌细胞！

花菜主要分绿色和白色两种，一般来讲白色的称为花菜，而绿色的被称为西兰花，花菜是“抗癌之王”，但切记不要和它一起吃，小心滋养癌细胞！

花菜能利尿消肿

花菜中含有一些微量元素钾，它能与人体内的钠之间产生反应，促进人体内水分的排出，另外花菜还能促进血液和水分的新陈代谢。

花菜能保护视力

花菜对人类的视力也有很好的保护作用，它含有的维生素A和胡萝卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高视网膜功能，平时经常食用花菜，能提高视力，也能预防视力下降。

花菜抗癌

花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。

花菜不能和什么一起吃

花菜+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质，而花菜中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。

菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

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花菜适宜和以下食物一起吃

花菜和辣椒 一起吃；可以防癌抗癌

花菜和玉米 一起吃；可以健脾益胃、助消化

花菜+西红柿：降血脂降血压。

什么人适合吃花菜

癌症患者

花菜中含有抗氧化的微量元素，可以有效防癌症，经常食用花菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，它的抗癌效果很不错呢。

高胆固醇患者

花菜中的类黄酮含量十分丰富，超过不少蔬菜，类黄酮是一种很强的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险。