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快到正月十五元宵节啦~ 吃上一碗汤圆才算圆满地过完了年！ 又软又糯的汤圆， 一口咬下去，便是满嘴的香甜。 团圆、甜蜜、圆满， 这也许是大家赋予元宵最美好的寓意。 然而，在上海买汤圆 差价最大竟然达15.05元。 一起来看看汤圆在哪买更划算？ 市发改委今天公布了45家超市部分汤圆价格， 涉及思念、三全、湾仔码头、龙凤等品牌。 其中360克/袋包装的湾仔码头迷你香糯汤圆组合装在华联吉买盛超市临汾店售价为29.9元，在家乐福超市曲阳店售价为14.85元，差价最大，达15.05元。 湾仔码头鲜肉汤圆（538克/袋），在欧尚超市石化店售价为30元，在欧尚超市闵行店售价为15.9元，差价达14.1元。 龙凤黑芝麻汤圆（518克/袋）在沃尔玛超市上南店、甘泉店等售价为22.8元，在农工商超市115店售价为10.5元，差价达12.3元。 海霸王甲天下猪肉汤圆（600克/袋）在家乐福超市中山公园店售价为21.9元，在家乐福超市曲阳店售价为9.6元，差价达12.3元。 这就为大家双手附上各家超市汤圆价格 （点击可查看大图） 那么都说南方人过年吃汤圆， 北方人过年吃元宵， 这两者究竟有什么不同呢？ 汤圆PK元宵 汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面挤压成圆片形状，挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。 元宵要比汤圆繁琐：首先和好馅，馅凝固后切成小块过一遍水，扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，放回笸箩内滚，反复六七次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。 元宵和汤圆因为制作工艺的差异，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富。传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝 麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、山楂等；汤圆的馅料甜的、咸的、荤的、素的都有，在传统甜馅的基础上又有一定创新如加入肉丁、火腿丁、虾米等。 汤圆、元宵多是煮着吃，也有炒着、炸着吃的。 汤圆煮熟需要的时间短些，大概 3～5 分钟浮起来就好； 元宵煮熟需要的时间长些，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。 速冻汤圆一年四季全国各地全年都能买到。 元宵容易开裂，所以通常都是元宵节期间现场制作、当日售卖。  当然在超市买汤圆 怎么比得上自己亲自做呢？ 来来来~ 小编这就给你奉上汤圆的N种吃法 水煮、油炸、酒酿… 任君选择！ N种吃法 水煮 这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，水煮开后放入汤圆，用汤勺顺方向慢慢搅动，煮的过程中可以适当加点凉水，这样煮出滑润不易破皮，等飘起来就煮得差不多了。 油炸 油入锅加热至七成熟，将汤圆下锅，炸时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，待表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。 烘烤 在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，没有油炸的酥，但是操作简单，不用担心糊锅破皮。 拔丝 先将汤圆炸熟，锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。 清蒸 在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内蒸15分钟左右直至蒸熟，这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。 “穿衣” 像做糖葫芦一样，汤圆提前炸熟，芝麻炒酥，炒锅内白糖加热熬成糖糊后加入芝麻、汤圆，滚粘均匀即可出锅，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、馅香交织在一起非常美味～ 酒酿 是水煮汤圆的升华版，锅内加水烧开后放入汤圆煮熟，加入酒酿（依自己口味加白糖或不加），将鸡蛋搅拌均匀，像做鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内，开锅即可食用。 油煎 将元宵用蒸锅蒸熟后，放凉。在平底锅中放适当的油。将凉好的元宵放到锅里煎，煎成金黄后再撒上黑芝麻即可。 串串 元宵串是将煮好的元宵放入冷水中冲洗，沥干水分，把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉，在用竹签串起来即可食用。 真是应有尽有~ 这个元宵节吃汤圆来点儿不一样吧！ 素材来源：上海发布、网络等 |
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