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太太前几天返杭了，但母亲大人没赶上，于是就有了以下对话 细节卫生不用做了呀，下次回来还要再搞卫生的呀 不行的 那多请一个阿姨突击清洗一下嘛 不行的 为什么嘛 厨房我一定要自己亲手清理完的，不然那台面抹去会粘腻，难受 这...... 好吧，过年期间煎炒烹炸焖溜熬炖汆烧，一手大龙虾，一手红烧牛排，太太忍不住由衷感叹“做中国人真幸福啊”。 如果卫生搞起来也很简单就好了~ 那，今天的太太家居课堂又要开课了，今天说的是厨房面积最大的厨房台面，看黑板做笔记哈。 毕竟，厨房台面选得好，家庭矛盾都变少。 厨房台面三大讲究卫生，耐操，易清理。 第一，且不论国外厨房台面可以直接在上面切菜，光是我们在家切菜，有时菜从砧板上滚落到台面上，也是够呛。 所以，厨房台面第一要务就是卫生，自带抗菌值。  第二，你磨刀霍霍，大块剁肉，啪叽，砧板裂了是小事，砧板下的台面裂了可就不是换块砧板那么容易了。 话粗理不粗，厨房台面必须坚挺耐操。  第三，什么油污水渍脏东西，轻轻一擦就完事的才叫好台面。 易清理，不管是专业主妇还是厨房小白，这都是最大诉求，就像小时候，你妈总给你买深色衣服一样，耐脏又好洗。  那么问题来了，厨房台面究竟该选什么材质？ 现在市面上的材质五花八门，太太总结一下，无非是5类木质的，石质的，不锈钢，混凝土，瓷砖。 瓷砖因为容易出现裂缝（接缝处容易滋生细菌），以及混泥土因为本身表面的缝隙比较大（容易滋生细菌）、开裂可能性很大（需要后期不断养护）而率先被太太pass~  剩下的就是本次评比最主要的三位选手是木质，石质，不锈钢~ 我们从卫生，耐用，清洁，颜值，价格五方面综合评比下，结果出来之后，你就可以从你注重的方面选择台面啦。 来，我们先划一下重点哈~ 木质台面防火板 √ 适合人群「注重颜值和品味，烹饪习惯适宜，厨房利用率不高」 石质台面人造石英石√ 适合人群「勤快程度一般，颜值要求一般，厨房利用率高」 不锈钢台面有纹理不易花 适合人群「接受金属色，极度注重卫生，没有强迫症」 超薄岩板除了贵，没毛病 适合人群「追求完美，不差钱」 混凝土和瓷砖 除非极爱它的风格，基本不推荐 【木质台面】 木头给人温暖，贴近自然的感觉，摸上去也更加温和舒适，颜值一等一的非木质台面莫属，屈服于木殿下高贵外貌的宝宝大概内心在呐喊 木质台面颜值太高啦！！！不买不是人啊！  木质台面有两派，实木板和防火板。 然，要想木板用的久，就要选择那种长得慢密度高的木头，这也意味着这块木头价格不会便宜。 也有价格比较优惠的拼接款实木台面，都需要做好密封抗菌防水处理，不然开裂，发霉分分钟闹脾气给你看。  缺点是，不管是整块实木还是拼接实木，都会有开裂风险，一旦开裂就很不好清理，还有那些滚烫的锅子就别往上面招呼了，这家伙hin娇贵。  而且实木板忌明火，你要么用在吧台，冷餐区，远离灶台，要么改变烹饪习惯，用中小火或直接换电磁炉。  防火板也就是刨花板（人造板），一听人造就知道价格比起实木有明显优势，而且木纹的花样更多，表层防火性能更好，耐油污和清洁方面也不错。  不太好的地方就是因为材料本身的关系，很难做到无缝拼接，时间长了可能会脱胶变形。 看中实木原生态，就觉得整块实木高级有逼格的盆友可以选择实木板。但总比分来看，防火板比实木板价格实惠，防火性能更好更安全。 实木板VS防火板，防火板险胜~  木质的不管是实木还是防火板，都要注意不要直接把滚烫的锅子放上来，清理要勤快，保持台面干燥，防止积水。 水槽最好选台下盆，大手一挥，积水就可以直接流进水槽里。 结论木质台面适合「注重颜值和品味，烹饪习惯适宜，厨房利用率不高」的盆友~  【石质台面】 石材和木材一样，一不小心都容易开裂，尤其天然石，搬运过程中就得小心翼翼，磕碰不得。虽然可以修补，总归耗时耗力。 石质台面也是两派，天然石and人造石。 天然石造价较低，经过大自然的洗礼，有着独特的纹理，而最常见的台面材料就是大理石，它的清冷大气一直是很多人追捧的点，而且硬度较高，耐磨耐高温，不易变形。 人造石里面，有一般的人造石，也有高端一体化的人造石。 高端人造石图案颜色多选，既有天然石的美观，又可以做到无缝拼接，表面无孔隙不易滋生细菌，清理也方便，嗯，除了贵，没毛病~ 人造石英石几乎成为人造石台面的代名词，它的价格比高端一体人造石低，因为它做不到一体无缝。 但性能却不相上下，打理起来也比较方便，清水擦拭即可，没有这也不行那也不能的条条框框，使用寿命也很长。 台面越无颗粒感，价格越贵~ 现在80%的家庭据说选厨房台面，一头扎进人造石英石，也是不无道理的。 缺点就是不易加工，造型比较单一，泯然众人矣。 从造价和实用性来看，天然石VS人造石，人造（石英）石稳赢~ 石质台面的厚度决定它的耐用性，市面上多是15mm的，厚度差强人意，裂痕出现的比例更高。所以，太太建议20mm的，更保险。 结论石质台面适合「勤快程度一般，颜值要求一般，厨房利用率高」的盆友~ 既想要石头的打理方便，经久耐用，又想要木材的超高颜值，可以选择木纹人造石英石。 【不锈钢台面】 不锈钢台面号称最易清理的台面，酒店后厨基本都是不锈钢台面，除了它耐火耐高温易清洁，还因为它抗菌抗菌抗菌啊，重说三！ 家里是简约风，工业风的话，不锈钢台面都是不错的选择。 而且不锈钢本身自带高端一体人造石一样，都可以做成无缝一体设计，还能和水槽连在一起，造价相对合理。 很多人纠结这个材质的问题根源就是它表面容易出现刮痕，耐磨性比较差。选择压花有纹理的不锈钢，可以缓解这种情况，但颜值会略有下降。 使用的时候也要注意，像是新买的碗碟用纱布打磨一下碗底，就会减少出现划痕的可能性。 结论不锈钢台面适合「接受金属色，极度注重卫生，没有强迫症」的盆友~ 【超薄岩板】 超薄岩板是厨房台面的新贵，嗯，它是真的很贵，因为制作工艺复杂，价格灰常不亲民，但架不住人百般优点，厚度只有3mm，但是超级坚固，不易刮花，清洁简单，颜值在线。 抗菌指数爆表，对，它可以直接和食物接触，砧板都不需要了！ So，三个“好”概括它，好看，好用，好贵。 结论超薄岩板适合「追求完美又不差钱」的盆友~ 总之， 木质台面适合人群「注重颜值和品味，烹饪习惯适宜，厨房利用率不高」 石质台面适合人群「勤快程度一般，颜值要求一般，厨房利用率高」 不锈钢台面适合人群「接受金属色，极度注重卫生，没有强迫症」 超薄岩板适合人群「追求完美，不差钱」 混凝土和瓷砖除非极爱它的风格，基本不推 |
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