换掉厨房的这样东西,也就能省掉你90%的麻烦吧~

2018-02-28  向太阳挥手




太太前几天返杭了,但母亲大人没赶上,于是就有了以下对话


:细节卫生不用做了呀,下次回来还要再搞卫生的呀

:不行的

:那多请一个阿姨突击清洗一下嘛

:不行的

:为什么嘛

:厨房我一定要自己亲手清理完的,不然那台面抹去会粘腻,难受

:这......


好吧,过年期间煎炒烹炸焖溜熬炖汆烧,一手大龙虾,一手红烧牛排,太太忍不住由衷感叹“做中国人真幸福啊”。


如果卫生搞起来也很简单就好了~


那,今天的太太家居课堂又要开课了,今天说的是厨房面积最大的厨房台面,看黑板做笔记哈。


毕竟,厨房台面选得好,家庭矛盾都变少






厨房台面三大讲究:卫生,耐操,易清理


第一,且不论国外厨房台面可以直接在上面切菜,光是我们在家切菜,有时菜从砧板上滚落到台面上,也是够呛。


所以,厨房台面第一要务就是卫生,自带抗菌值。




第二,你磨刀霍霍,大块剁肉,啪叽,砧板裂了是小事,砧板下的台面裂了可就不是换块砧板那么容易了。


话粗理不粗,厨房台面必须坚挺耐操。




第三,什么油污水渍脏东西,轻轻一擦就完事的才叫好台面。


易清理,不管是专业主妇还是厨房小白,这都是最大诉求,就像小时候,你妈总给你买深色衣服一样,耐脏又好洗。




那么问题来了,厨房台面究竟该选什么材质?


现在市面上的材质五花八门,太太总结一下,无非是5类:木质的,石质的,不锈钢,混凝土,瓷砖。


瓷砖因为容易出现裂缝(接缝处容易滋生细菌),以及混泥土因为本身表面的缝隙比较大(容易滋生细菌)、开裂可能性很大(需要后期不断养护)而率先被太太pass~



剩下的就是本次评比最主要的三位选手是:木质,石质,不锈钢~


我们从卫生,耐用,清洁,颜值,价格五方面综合评比下,结果出来之后,你就可以从你注重的方面选择台面啦。


来,我们先划一下重点哈~



木质台面:防火板 √

适合人群:「注重颜值和品味,烹饪习惯适宜,厨房利用率不高


石质台面:人造石英石√

适合人群:「勤快程度一般,颜值要求一般,厨房利用率高


不锈钢台面:有纹理不易花

适合人群:「接受金属色,极度注重卫生,没有强迫症


超薄岩板:除了贵,没毛病

适合人群:「追求完美,不差钱


混凝土和瓷砖

除非极爱它的风格,基本不推荐





【木质台面】


木头给人温暖,贴近自然的感觉,摸上去也更加温和舒适,颜值一等一的非木质台面莫属,屈服于木殿下高贵外貌的宝宝大概内心在呐喊:


木质台面颜值太高啦!!!不买不是人啊!



木质台面有两派,实木板和防火板


然,要想木板用的久,就要选择那种长得慢密度高的木头,这也意味着这块木头价格不会便宜。


也有价格比较优惠的拼接款实木台面,都需要做好密封抗菌防水处理,不然开裂,发霉分分钟闹脾气给你看。



缺点是,不管是整块实木还是拼接实木,都会有开裂风险,一旦开裂就很不好清理,还有那些滚烫的锅子就别往上面招呼了,这家伙hin娇贵。



而且实木板忌明火,你要么用在吧台,冷餐区,远离灶台,要么改变烹饪习惯,用中小火或直接换电磁炉。




防火板也就是刨花板(人造板),一听人造就知道价格比起实木有明显优势,而且木纹的花样更多,表层防火性能更好,耐油污和清洁方面也不错。




不太好的地方就是因为材料本身的关系,很难做到无缝拼接,时间长了可能会脱胶变形。

看中实木原生态,就觉得整块实木高级有逼格的盆友可以选择实木板。但总比分来看,防火板比实木板价格实惠,防火性能更好更安全。


实木板VS防火板,防火板险胜~




木质的不管是实木还是防火板,都要注意不要直接把滚烫的锅子放上来,清理要勤快,保持台面干燥,防止积水。


水槽最好选台下盆,大手一挥,积水就可以直接流进水槽里。


结论:木质台面适合注重颜值和品味,烹饪习惯适宜,厨房利用率不高的盆友~





【石质台面】


石材和木材一样,一不小心都容易开裂,尤其天然石,搬运过程中就得小心翼翼,磕碰不得。虽然可以修补,总归耗时耗力。


石质台面也是两派,天然石and人造石。





天然石造价较低,经过大自然的洗礼,有着独特的纹理,而最常见的台面材料就是大理石,它的清冷大气一直是很多人追捧的点,而且硬度较高,耐磨耐高温,不易变形。




人造石里面,有一般的人造石,也有高端一体化的人造石。


高端人造石图案颜色多选,既有天然石的美观,又可以做到无缝拼接,表面无孔隙不易滋生细菌,清理也方便,嗯,除了贵,没毛病~



人造石英石几乎成为人造石台面的代名词,它的价格比高端一体人造石低,因为它做不到一体无缝。


但性能却不相上下,打理起来也比较方便,清水擦拭即可,没有这也不行那也不能的条条框框,使用寿命也很长。

台面越无颗粒感,价格越贵~


现在80%的家庭据说选厨房台面,一头扎进人造石英石,也是不无道理的。


缺点就是不易加工,造型比较单一,泯然众人矣。


从造价和实用性来看,天然石VS人造石,人造(石英)石稳赢~


石质台面的厚度决定它的耐用性,市面上多是15mm的,厚度差强人意,裂痕出现的比例更高。所以,太太建议20mm的,更保险。


结论:石质台面适合勤快程度一般,颜值要求一般,厨房利用率高的盆友~




既想要石头的打理方便,经久耐用,又想要木材的超高颜值,可以选择木纹人造石英石




【不锈钢台面】


不锈钢台面号称最易清理的台面,酒店后厨基本都是不锈钢台面,除了它耐火耐高温易清洁,还因为它抗菌抗菌抗菌啊,重说三!


家里是简约风,工业风的话,不锈钢台面都是不错的选择。




而且不锈钢本身自带高端一体人造石一样,都可以做成无缝一体设计,还能和水槽连在一起,造价相对合理。



很多人纠结这个材质的问题根源就是它表面容易出现刮痕,耐磨性比较差。选择压花有纹理的不锈钢,可以缓解这种情况,但颜值会略有下降。


使用的时候也要注意,像是新买的碗碟用纱布打磨一下碗底,就会减少出现划痕的可能性。


结论:不锈钢台面适合接受金属色,极度注重卫生,没有强迫症的盆友~




【超薄岩板】


超薄岩板是厨房台面的新贵,嗯,它是真的很贵,因为制作工艺复杂,价格灰常不亲民,但架不住人百般优点,厚度只有3mm,但是超级坚固,不易刮花,清洁简单,颜值在线。


抗菌指数爆表,对,它可以直接和食物接触,砧板都不需要了!


So,三个“好”概括它,好看,好用,好贵。


结论:超薄岩板适合追求完美又不差钱的盆友~




总之,

木质台面适合人群:「注重颜值和品味,烹饪习惯适宜,厨房利用率不高」

石质台面适合人群:「勤快程度一般,颜值要求一般,厨房利用率高」

不锈钢台面适合人群:「接受金属色,极度注重卫生,没有强迫症」

超薄岩板适合人群:「追求完美,不差钱」

混凝土和瓷砖除非极爱它的风格,基本不推






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