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2017/12/15 12:25 无花果是一种果、药兼用植物。目前全球无花果产量约250万吨，而我国无花果只在新疆、江苏、山东等省区有少量种植，面积只有3000公顷，产量不足3万吨。无花果是优质、高产、高效的创汇产品，具有广阔的市场前景哦。无花果投产早、收益快、效益高，对土壤适应性较强，尤其耐盐性很强，管理方便哦。现在就为大家介绍一下，无花果深加工前景诱人，无花果的种植方面无花果的栽培技术。  无花果主要特性 无花果为落叶性灌木或乔木。干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂，小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，叶长10－20cm，掌状，有裂刻3－5个，少有不裂，叶缘有波状齿，叶面粗糙，叶背有短毛。果实有短梗，聚花果，梨形，成熟时呈黑紫色或淡棕黄色，单生于叶腋，自6月中旬至 10月均可成花结果。无花果喜温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，较耐干旱。在华北内陆地区如遇－12℃低温新梢即易发生冻害，－20℃时地上部分冻死。 无花果的利用价值 1、观赏价值 无花果的枝干洁净、姿态优美，不仅是大地绿化的优良树种，也是适合盆栽的果树观赏品种，它株形茂密丰满，姿态粗犷潇洒，小果玲珑可爱。不仅可以点缀阳台，也可以装饰厅堂卧室，无花果还具有抗有害气体的能力和净化空气的功能，所以不论是工矿厂区，还是城市庭园和农村庭前屋后都可栽培。 2、营养价值 无花果果肉无核，营养丰富，风味独特，口感极佳。据研究无花果鲜果含有大量的水分（82.6－87.7%）、糖（10.4－20. 3%，主要为果糖、葡萄糖）、Vc（2mg/100g）、 VA（12ug/100g）、食物纤维（0.7%）、蛋白质（0.6－1.0%）、脂肪（0.1－0，4%）、天门冬氨酸（0.475%）、谷氨酸（0.079%），钙（果实38.95mg/100g、叶片45，04mg/100g）、硒保实54.7±mg/g、叶片189.3±12.1mg/ g）等营养成份。 3、医药保健价值 自古以来无花果就是中医临床中常用的中药材，在我国的许多古典医药著作中都有记载。《本草纲目》有“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。《滇南本草》有“主治开胃健脾，止泻痢疾，亦治喉痛。熬水洗澡疮，最良。采叶，敷疮神效”。《救荒本草》云“治心痛，用药煎汤服甚效”。已有文献总结了无花果的临床应用，它可用于癌性胸水、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、消化道疾病、老年便秘、扁平疣，过敏性鼻炎、痔疮、带状疱疹、寻常疣等。无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛手柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用，可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。 4、栽培价值 无花果投产早、收益快、效益高，对土壤适应性较强，尤其耐盐性很强，管理方便。一年生苗移栽当年就能结果，第二年就可获相当高的产量，三年后进人盛果期，每公顷产量一般达15000－25000kg，经济寿命可持续四十年至一百年。 无花果的栽培技术 1、无花果管理盆栽 很多人常常遇到所养的盆栽无花果不爱结果的现象。殊不知，要想使其来年果满枝头，做好它的秋季管理是十分重要的，应该注意的主要有： 1）疏除幼果 在立秋后，最好把无花果所长出的幼果全部摘去。因为此时所结的果实较难成熟，会消耗植株养分经翌年生长造成影响。 2）摘掉新梢 虽然无花果在新梢上结果，但是头年秋季如不摘梢也能妨碍植株以后结果。如果有计划地在秋季里进行这项操作，则有利于枝条分化花芽，对保证来年多结果是很有好处的。  3）适时入房 一定要等秋末无花果叶片完全转黄后再将其入室防寒。要是过早将它搬到室内进行保护，不仅会给管理上带来麻烦，而且还会打乱盆栽无花果的正常生长节奏。 4）旋去老根 待到无花果的叶片脱落干净以后，应该将它磕出花盆用快刀把土坨表而后 老根旋去一层。然后把修整过的土坨放在原盆里，填上掺有肥料的新土。浇一次透水，在背风向阳处养护半月左右以促使根部伤口愈合。秋季旋根，能够延长盆栽无花果的来年结果时间。 2、无花果温度管理 冬季定植的无花果苗，已经通过休眠，可以直接进行升温，白天温度控制在20-25℃，夜间温度不低于8℃。空气相对湿度控制在80%-90%，白天升温时湿度会相对下降，要进行人工喷水。当地表15厘米土层温度在10℃以上时，无花果根系开始活动，1月初(定植一个月后)开始萌芽，将专用套袋摘掉，浇大水1次。 萌芽后50-70d内，当≥10℃有效积温达1400℃时，开始结果。为使结果部位降低，防止徒长，此时温度要相对低些，白天气温控制在25℃，夜间气温控制在13℃。5月份可将草苫撤掉。为防止夏季雨水侵袭无花果，要保留棚膜，将顶部和前裙打开通风、控温。夏季较热时，进行人工喷水降温。 3、无花果施肥管理 无花果施肥比例，日本紫果为钙：氮：钾：磷=1.43：1：0.9：0.3。氮、磷、钾三要素的配比，幼树以1：0.5：0.7为好;成年树以1：0.75：1为宜。基肥，以有机肥为佳，一般在落叶后的休眠期施用，要求1千克产量施有机肥1-1.5千克。开条沟或环状沟施于枝展的下方。在施足基肥的基础上，每年应追肥(土施或叶面喷施)5～6次。生长前期以氮肥为主，后期果实成熟期间以磷、钾肥为主，并补充钙肥(土施、叶喷均可)。土壤追肥应结合浇水进行，开沟追肥、覆土浇水，不提倡地表撒施。果实生长发育期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，以增大果个，提高产量。 4、无花果灌水管理 必须根据墒情及时补充水分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢速长期和果实生长发育期。灌水方法除传统的沟灌、穴灌外，有条件的可进行滴灌和喷灌。无花果一次灌水不宜过多，尤其是果实成熟采收期，要避免土壤干湿度变化过大，应始终保持稳定适宜的土壤湿度，以免导致裂果增多。另外，无花果抗旱力强，耐涝性弱，在梅雨季节要特别注意及时排水，雨后及时划锄松土。 无花果深加工前景诱人 无花果是一种果、药兼用植物。目前全球无花果产量约250万吨，而我国无花果只在新疆、江苏、山东等省区有少量种植，面积只有3000公顷，产量不足3万吨。 无花果是我国传统的中药材，性平，味甘酸，有健胃清肠，消肿解毒等功效，主治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮、疥癣等症。无花果含有几十种人体所必需的营养成分，其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有“水果皇后”和“生命之果”之美誉。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。 无花果不但可以鲜食，还可以加工成保健饮料、酒、茶、果干、果脯、果酱、罐头、果汁、速冻果、叶粉等产品，市场供不应求，价格居高不下。市场上每袋500克的无花果果干、果脯售价为60-70元，但仍是抢手货。近几年我国无花果产品出口创汇一直看好，无花果果脯、罐头、果汁、叶粉等产品畅销日本、韩国、东南亚等地区。 无花果在我国具有3500年栽培历史，号称“世界第一保健水果”，是我市唯一的碱性水果，曾经农村门前屋后随处可见。因果小难贮藏，成熟期不一致，又有点青草味，这种古老水果渐渐被人们淡忘。 |
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