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说到沙田，你就知道赛马？那你就错了，沙田区是香港人口最多的新市镇，你能在沙田真切地感受到新旧文化融合的城市风貌：漫步在现代感十足的街头，或许下一个转身就能见到古老的围村和传统寺庙，实在是「柳暗花明又一村」！这样的地方当然不缺美食，这是属于沙田的独家味道，赶紧来看看！ 陈根记 「陈根记」大排档的名气在新界是数一数二的，坐落在国宅之中的空地上，历史十分悠久，维持香港传统大排档的样子，酒香酒色，人声沸腾的热闹大排档，座无虚席，生意十分红火。 陈根记（图片来自hktasters的Instagram） 「芥末手撕鸡」鸡肉做的十分嫩滑，加上手撕，保留了鸡肉本身的口感，淋上特别的芥末酱，既刺激又特别，是来「陈根记」不可错过的一道菜。 芥末手撕鸡（图片来自hktasters的Instagram） 「椒盐鲜鱿」是一道很体现功力的菜，火候的大小决定着椒盐的味道，而这个鱿鱼炸的外脆内软，鱿肉的鲜香都被油给激发出来，十分爽口！ 椒盐鲜鱿（图片来自hkgoodeats的Instagram） 「芒果一口脆」作为一道甜品，绝对不容错过，完全做到外脆内软，外面是热的内心里是冷的，配合忌廉和鲜甜的芒果，非常美味！ 芒果一口脆（图片来自toxicfolder的Instagram） 陈根记 地址 ：沙田禾輋邨街市大牌档3-5号 营业时间：星期一至日: 18:00-01:00 电话号码：2606 1390 人均消费：HK$51-100 河畔强记鸡粥海鲜酒家 「河畔强记鸡粥海鲜酒家」是沙田驰名的鸡粥小店，每天人来人往，基本都是客满的状态，可见其出品上乘。 河畔强记鸡粥海鲜酒家（图片来自https://www.） 「鲍鱼鸡粥」非常划算，粥里既有鸡肉又有鲍鱼，鲍鱼的鲜味加上鸡肉的嫩香嵌在软绵绵的的粥里，与淡淡的米香相映衬。 鲍鱼鸡粥（图片来自gloriapang的Instagram） 「红烧乳鸽」不会烤得干巴巴的，喷香四溢，还能看见外层烤得焦脆，油滋滋的，一口咬下去，皮焦肉嫩，十分好吃！ 红烧乳鸽（图片来自10na_v10的Instagram） 河畔强记鸡粥海鲜酒家 地址 ：沙田大涌桥路20-30号河畔花园地下（港铁沙田围站 C 出口） 营业时间：星期一至日：07:00-02:00 电话号码：2646 0928 人均消费：HK$101-200 龙华酒店中菜馆 金庸大侠曾经在此写下了《书剑恩仇录》，但是这不止最出名却不止这个，都说沙田有三宝：乳鸽、鸡粥和山水豆腐花，在这里一次性都可以吃到。 龙华酒店（图片来自chatorane的Instagram） 餐厅的古香古色让菜色不禁也添加了一些韵味，「龙华乳鸽」自然是不可错过的，选用孵化不超过26天的嫩鸽，先将鸽用开水轻烚，再用卤水汁浸熟，在鸽皮上麦芽糖然后再炸，保持鸽皮色鲜香脆。 龙华乳鸽（图片来自mohkc的Instagram） 待你吃完肉感十足的乳鸽，再来上一碗清爽「生滚鸡粥」，软绵绵的粥，加上幼嫩的鸡肉，吃起来十分有滋味。 生滚鸡粥（图片来自aeonsze的Instagram） 「山水豆腐花」配的是桂花糖水，滑嫩的豆腐花加上淡淡的桂花香，更加衬得豆腐花清甜异常，入口爽滑。
山水豆腐花（图片来自heymisstam的Instagram） 龙华酒店中菜馆 地址 ：沙田下禾輋村22号 营业时间：星期一至日:11:30-22:30 电话号码：2691 1594 人均消费：HK$101-200 叉烧大王 远近闻名的「叉烧大王」是沙田区的家常烧味小菜馆，但是店如其名，叉烧做得特别出色，当然其他烧腊也是十分好味道。
叉烧大王（图片来自http://）
叉烧大王烧腊（图片来自chocopanpan的Instagram） 来到这里自然要尝一尝「叉烧」了，采用半肥瘦的四川黑猪制成，不放色素，肉味明显浓郁，十分新鲜美味，外皮香脆，内里肉质松化，叉烧中的极品。
叉烧（图片来自florachowhw的Instagram） 「烧鸭」的分量很大，不仅皮脆肉嫩，而且肉质鲜甜，加上甜酱，美味可口。
烧鸭（图片来自lolleroll的Instagram） 叉烧大王 地址 ：沙田沙田大涌桥路20号河畔花园D座地下39号铺（港铁沙田围站 C 出口） 营业时间：星期一至日:11:00-02:00 电话号码：2647 7166 人均消费：HK$51-100 新广发大排档 新广发就位于沙田围站附近，同时供应火锅及烧烤，价格十分划算，能够连续吃三个小时，这里火锅汤底分为清汤底和沙嗲汤底等等，最关键的是很多火锅料可以选择，从培根到豆腐，任选任吃，十分划算。
新广发大排档（图片来自https://www.）
鸳鸯火锅（图片来自mic_mic_eat的Instagram）
火锅料（图片来自hkfoodcaloriess的Instagram） 新广发大排档 地址 沙田沙角邨熟食中心12号铺（港铁沙田围站 A 出口） 营业时间：星期一至日:07:00-04:00 电话号码：6800 5991 人均消费：HK$51-100 星期二薄饼皇 「星期二薄饼皇」距离新城市广场大约会有5-10分钟的步行距离，但是食物跟价格绝对会让你不枉此行。如果想省去排队的时间，可以在去到店铺前的30分钟先打电话预订，既省时又省力。
星期二薄饼皇（图片来自gotravelmunchkin的Instagram） 「星期二薄饼皇」家的披萨属于自家手工搓制，属于薄饼类，入口不仅香脆，而且不油腻，馅料放得十分大方，油分处理得刚刚好，连续吃几块也不会觉得油腻。
大披萨（图片来自hkcress的Instagram） 「肉酱意粉」也是店里的招牌，肉酱焗的刚刚好，淋在Q弹的意大利粉上，一口一口都是肉汁喷香。
肉酱意粉（图片来自my_lovemyfate的Instagram） 星期二薄饼皇 地址 ：沙田排头村12号（港铁沙田站 B 出口） 营业时间：星期一至日: 12:00-21:30 (星期二休息) 电话号码：2693 0000 人均消费：HK$51-100 Patisserie Tony Wong Dessert Cafe 这家店的甜品女生会很喜欢，因为其法式甜品不仅颜色鲜艳外形好看精致，还特别的好吃，简而言之，甜品颜控们不要错过呦。
Patisserie Tony Wong Dessert Cafe（图片来自https://www.）
室内餐桌（图片来自carmanrei的Instagram）
部分甜品（图片来自_maggiechung_的Instagram） 特别推荐店里的「玫瑰花蛋糕」，特别是咖色巧克力味和粉红色两款，巧克力味十分浓郁，粉红色颜值十分逼真，值得一尝！
咖色玫瑰花蛋糕（图片来自happy.2gether的Instagram）
粉色玫瑰花蛋糕（图片来自kingfoodies的Instagram） 「红桑莓雪葩七重奏」底层是草莓意式奶冻加荔枝啫喱，用材新鲜，原汁原味，不会太酸也不会太甜，刚刚好。
红桑莓雪葩七重奏（图片来自navyfoodie的Instagram） Patisserie Tony Wong Dessert Cafe 地址 ：沙田沙田正街18号新城市广场1期7楼704号铺（港铁沙田站 A3 出口） 营业时间：星期一至日: 12:00-22:00 电话号码：2382 6218 人均消费：HK$51-100 |
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来自： brendawu113 > 《香港》
