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膳食纤维清洁肠道的高手

什么是膳食纤维？

膳食纤维包括纤维素、半纤维素、

木质素、果胶、树胶、琼脂等；

它们不能被机体吸收，无法参与新陈代谢，

但却是维持身体健康不可缺少的物质。

膳食纤维好处多多！

01

促进胃肠蠕动，保持大便通畅，缓解习惯性便秘，预防结肠癌、食管裂孔疝、痔疮。

02

纤维素遇水会膨胀，使粪便含水量增加，

质变软，体积增大，易于排出，

缩短粪便在肠道中的停留时间，

减少肠内有害物与肠壁接触的机会。

03

刺激肠道蠕动和腺体分泌，

治疗憩室病及结肠综合征。

04

膳食纤维能延缓糖的吸收，

降低空腹和餐后血糖，降低尿糖。

膳食纤维可增加饱腹感，

使摄入食物的热量减少，

对治疗和预防糖尿病有积极意义。

05

预防心血管系统疾病。

高纤维的膳食减少了食物停留于胃肠中的时间，

使膳食中胆固醇吸收减少，

对预防动脉硬化、冠心病有利。

富含纤维的食物

糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、

小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;

此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。

膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及

菌藻类食物中含量丰富。

为了预防便秘，早餐一定要有膳食纤维，

比如燕麦粥、全麦馒头、蒸番薯、果蔬等。

粗粮里富含的维生素B1可以保护胃肠神经，

促进肠蠕动。

另外，早餐吃一根香蕉也可以润肠，

但其实只有熟透的香蕉才有润肠的功能，

如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，

反而会加重便秘。

因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，

会抑制胃肠蠕动。