吃腻了普通的汤圆，元宵快到了不妨来这样一道香糯可口的紫薯水晶汤圆

1.往150克木薯粉中一点一点加120ml温开水。

2.和成稍为有点粘手的面团。

3.紫薯蒸好用勺压成泥，趁热加糖和牛奶，牛奶注意不要加多，不然太稀不好成馅儿。

4.将紫薯馅儿搓成一个个的小球。

5.取一小块木薯面团，捏扁，并将紫薯球包裹进去。

6.将面团放在手心，轻轻揉圆。

7.水开后将汤圆下锅煮个8-10分钟，中间点两三次水。

8.如果汤圆还有白色没有完全透明，关火后盖上锅盖再焖个8分钟，就神奇地变成晶莹剔透了。