汤剂是中医临床上应用最早、最广泛的剂型。煎药给药法已有2000多年的历史。煎药的目的，是把药物中的有效成分经过煎煮转入到汤液里。一包包中药，不能简单地加些水煮一下就算完事，不同的药还需不同的煎药方法，才能让方中的药物达到疗效最大化，如果不用特殊的煎药方法，不但无效还会让良方变毒药。所以汤剂质量的优劣直接关系到临床的治疗效果，需注意煎煮方法。 X上图为四川江油川乌，质量一流！ 1、问：丁医生您好，您开给我的药方中有川乌，请问川乌这味中药如何煎煮? 答：亲爱的病友，您好！如果您的药方中含有川乌这味中药的话，先武火煮开(煮沸)后开始计时,转文火煎煮两小时,中途不能熄火或加冷水，如果中途水不够只能加入沸开水。（川乌在煎煮的过程中使乌头碱转化成乌头次碱，现代中药药理研究认为，乌头次碱的毒性是乌头碱毒性的五千分之一）。煎至两小时后应口尝一下，如口尝仍有麻感应继续煎煮，每15分钟尝一次，至口尝无麻感为止。  2、问：请问煲药用具该如何选择？ 答：煲药时砂锅、陶锅是煎中药的理想器具，因为砂锅传热缓慢而均匀，无毒、无害、无锈且不会与药物成分发生化学反应，这也是自古沿用至今的原因之一。不能使用铁锅、铜锅，铝锅等化学性质不稳定的金属器皿，主要是因为在煎煮药时可能与中药所含的化学成分发生反应。  3、问：另炖药品应注意些什么呢？ 答：如有另炖的中药如人参、三七参等参类一般另炖1小时（将另炖的中药另起锅炖），滤出药汁放到 |
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