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过年在家大吃大喝，然后摸着肉肉的肚子安慰自己：多跑几圈就下去了？ 没这么简单。 我们习惯于认为运动是减重的关键因素，甚至是最重要的因素。很多人已经养成了条件反射式的思考方式：为了达成新年的减重目标，得去办一张健身房会员卡。  图片来源：123rf.com.cn 但事实上，越来越多的证据表明，运动固然非常有益健康，但它实际上对减重并没有太大的帮助。在减重这件事上，迈开腿和管住嘴的地位并不平等。 在日常热量消耗中，运动所占比例极小 我必须告诉大家一个悲伤的事实：就算你再努力锻炼，运动消耗的热量在你消耗的总热量中也只能占到极小的一部分。 人体的热量消耗主要分为三部分： ①基础代谢，即身体处于休息状态时用于满足基本功能的热量； ②用于消化食物的热量； ③用于身体活动的热量。 你必须明白一件重要的事：我们基本无法控制自己的基础代谢率，但它才是热量消耗的大头。“现在我们普遍认为，对大部分人来说，基础代谢占据了60%～80%的日常热量消耗。”克拉维兹说。而消化食物大约要消耗10%的总热量。 这样一来，我们用于身体活动的热量实际上只有10%～30%，而运动只是其中的一部分。（请记住，身体活动包括所有动作，例如走路、做小动作等等。）  年轻成年女性和男性平均每日消耗的热量构成。原图来源：Javier Zarracina / Vox 换句话说，如果你吃下去的食物100%地转化为了体内的热量，那么运动能够燃烧掉的部分还不到其中的10%～30%。二者的反差如此巨大，这意味着，要靠运动消耗掉你胡吃海喝的那些东西，远没有健身房会员卡推销员说的那么简单。 很难通过运动制造明显的热量缺口 数学家兼肥胖研究者凯文·霍尔（Kevin Hall）为美国国立卫生研究院编撰的体重管理计划器，清晰地告诉我们，增加日常运动为何不太可能减掉太多体重。 假设有个体重200磅（约91千克）的男性每周增加4次中等强度的跑步运动，每次60分钟，同时保持热量摄入不变，那么坚持30天后，他将减掉5磅体重。如果这位先生决定在运动后增加食物摄入或者多休息一点，那么他最终减掉的体重可能还不到5磅。  体重200磅的男性每周跑步4次、每次60分钟的减重计划。图片来源：Javier Zarracina / Vox 所以，如果某位超重者或肥胖者打算减掉几十磅体重，那么单靠运动的话，他需要花费巨量的时间、意志力和努力才能看到明显的成效。 运动可能通过其他方式抵消减重的效果 我们吃多少东西跟我们动多少密切相关。一般来说，我们总是动得多吃得多，动得少吃得少。 2009年的一项研究表明，人们在运动后似乎总会增加食物摄入——一方面他们觉得自己燃烧了许多热量，另一方面也是因为运动后肚子更饿。2012年的另一篇综述发现，人们经常高估运动消耗的热量，所以他们反而吃得更多了。 “你只需要大吃5分钟就足以抵消掉刚才在健身器械上那一个小时的努力运动。”霍尔表示。比如说，只要一块批萨就能覆盖掉一小时运动消耗的热量，一杯摩卡、一个甜筒冰淇淋也一样。  一块披萨就能将你一小时的运动成果化为乌有 图片来源:Land O'Lakes |
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