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红枣的最突出功效是补血功能,李时珍在《本草纲目》中就说:枣味甘性温,能补中益气,养血生津,用于治疗脾虚弱,食少便溏,气血虚亏等疾病。民间有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。 红枣的补血功能得益于其中含丰富的铁元素和丰富的维生素C,对青春期女性贫血、产后孕妇贫血、月经失调引起的女性贫血等效果显著。 除此之外,红枣还具有其他一些功效: 1,降低胆固醇:红枣含丰富的维生素,素有“天然维生素丸”之美誉,其中维生素C含量非常高,它可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,减少胆结石的发病率;另外,血液中胆固醇降低,对动脉硬化有预防作用,对于高胆固醇血症有辅助治疗作用。 2,抑癌抗癌作用:红枣中含有抑制癌细胞的物质,甚至可以使癌细胞向正常细胞转化。 3,预防骨质疏松:红枣中富含的钙,对老年人的骨质疏松,有预防和辅助治疗作用。 4,降压:红枣中所含的芦丁,可以软化血管,降低血压,对高血压有防治功效。 红枣的其它功效,还有保肝解毒、提高免疫力、抗过敏等作用。 但是红枣也有一定的禁忌: 1,含糖高,糖尿病患者不宜食用,糖尿病的高危人群要权衡利弊,谨慎食用,尤其不可过量,可以在少量食用后监测一段时间的血糖变化,如果对血糖影响不大,可以坚持长期少量吃。 2,红枣枣皮中纤维含量高,不易消化,易致腹胀,胃肠功能不好不宜多食。 3,湿热重,有水肿的患者不宜多食。 |
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