作者：韩老白（爸妈内参主笔） 仓禀实而知礼节，最近，制作精良、宣扬中华美食文化的《舌尖上的中国3》一出现就刷爆朋友圈。 不仅画面里的地道美食让人垂涎欲滴，更为难得的是，故事里讲述的手艺人的匠心和就餐礼仪的细致令人受益颇丰。
有一集讲到平江人的十大碗情席，宴席礼仪由穿戴整洁的老师傅言传身教，把它作为礼物代代传承，宴席规矩有席位主次、倒酒的手法、吃饭拿筷的先后…… 每一步都有讲究，参与节目录制的孩子们各个温顺可爱有礼有节，看了让人心中一暖。
现实生活中带孩子聚餐是什么样子，想必大家都会心照不宣，最可怕的是，很多人认为这没什么，孩子嘛，吵吵闹闹不守规矩很正常。 可是要知道，正如《礼记·学记》所说：“玉不琢，不成器，人不学，不知道。”
别让孩子的吃相，暴露了你的家风。
没人会告诉你，你的孩子这样没家教
过年聚餐时有熊孩子在场，简直就是灾难。
饭菜还没上桌的时候，闺蜜6岁的儿子晨晨忽然被什么东西卡住，小脸憋得发青、气喘吁吁，把当场的宾客都吓得半死。 还好在场有一位医生朋友实施急救，原来他趁大人互相拜年聊天的时候，为了避免另一个孩子问他要零食，一口气把所有冰糖都塞进自己嘴里。
开始正餐时，他吵着必须要妈妈喂饭才肯吃；他爱吃的糖醋里脊上来时，他非得把这道菜转到自己跟前，别的客人一口都没吃上。
席间闲聊，邻桌的叔叔指着一盘蔬菜问晨晨“你知道这是什么吗？”，他答不上来，换了另一个问，又没答上来，结果晨晨边吃边哇哇大哭，哄都哄不住，搞得那个叔叔满头大汗，极其尴尬。
晨晨在聚餐时的表现让在场的所有人都惊呆了！ 还有几个孩子，跟晨晨的表现也不相上下，我们不禁要问：现在的孩子都怎么了？
聚餐中孩子们的哭声、喊声、打闹声，声声入耳此起彼伏，把大人忙的鸡飞狗跳，有位同事打趣说： “今年不让放鞭炮，换成了孩子们的哭闹咆哮了。”
古人曰“不学礼，无以立”。餐桌虽小，但他们在这小小餐桌上的言行却体现了父母的层次和教育理念。 谁也不会直言道出你家孩子缺家教，但是一场饭局下来，有的人会渐渐疏远你，有的人会暗暗投诉你，还有的因为与领导同桌，孩子的表现导致个人形象大打折扣，你孩子的吃相，正在逐渐毁了你。 台湾作家林清玄在描写一篇有关食物的文章中说道： “人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”
而我觉得，不仅仅是吃的内容，吃的态度，也可以看出一个人的人格，这种人格，就是教养。
孩子的吃相，藏着一家人的幸福
孩子不好的吃相有三种： 霸道总裁型，看到喜欢的菜就霸占在自己前面，还不让宾客沾染； 狼吞虎咽型，菜都没上齐，不管三七二十一先吃饱了再说； 皇帝巡逻型，超过6岁还要家长喂饭，一言不合就发飙。
中华民族素来是礼仪之邦，重视吃相，就注重礼节。即便是活跃在大众视线中的明星们，也特别重视孩子吃相的教育。
在《爸爸去哪儿》的将节目里，Max吃了一口馒头，就递过来给吴尊，吴尊毫不犹豫接过来就吃了。 Neinei问爸爸：“你喜欢吗？为什么你什么都吃？”
吴尊耐心地跟孩子们说：“这个世界上还有很多人没有东西吃，所以我们要珍惜粮食，不能浪费。”
甜馨和爸爸、爷爷奶奶一起吃饭的时候，饭前一家人干杯，甜馨虽然是小孩子，但也端着杯子恭恭敬敬和大家一起碰杯。
奶奶跟甜馨说“节日快乐”，甜心礼貌回应“奶奶辛苦了”。吃饭的时候妈妈来电话，甜馨超级贴心说“妈妈工作辛苦了”。
在吃的面前，能够做到有礼有节的孩子，一家人都会从餐桌上收获幸福，其乐融融。
黄磊曾经在微博上po过一张多多和妹妹吃饭的图片。照片中，两个女儿正在家里对着一大碗西红柿鸡蛋面开启吃货模式。 多多拿着筷子低头看着妹妹，似乎是在问她“要不要再吃点儿”。妹妹则乖巧地望着碗里地面，甜甜地笑，画面超级温馨迷人。
朱熹在《童蒙须知》上描述：凡饮食于长着之前，必轻嚼缓咽，不可闻饮食之声。凡饮食之物，勿争较多少美恶。
古人就已经参透了这样地哲学：吃相好看的人，家庭幸福指数一定很高。
餐桌上，培养孩子的感恩之心
在餐桌上，培养孩子的感恩之心是教会孩子养成良好“吃相”教育的核心一环。
钱钟书在教导女儿用餐的时候，提到一个观点：吃饭有时很像结婚。
吃饭已经不单单是果腹这么简单的事情了。餐桌的还有社交的功用，比如联络感情、谈生意等等。
餐桌上的有礼有节，会让孩子一生受益。
小天王周杰伦爆料自己为什么会娶昆凌，因为她特别懂得感恩，有仪式感。 她会在吃饭前一家人坐在一起进行祷告，感谢这来之不易的食物，感谢是爱让家人永久陪伴，浓浓的家庭氛围深深感染了他。
古往今来的外交家们，都注重吃饭礼仪，正所谓“吃相可以兴邦”。外交家的一举一动，都代表着一个国家的形象。 外交家的吃相，便更是一个国家的脸面了。
周总理的卫士长杨德中身材高大，很有气派。因为他是卫士长，吃饭时要站在那里看着大家都入座后他才坐下。 而周总理进入餐厅后，经常就随便坐在一个座位上，其他人也都不愿意坐在总理应该坐的位子上，所以最后只剩下那个位子给杨德中。
由于这种情况，在加纳时，当地服务人员想当然地认为他一定就是总理。每次上菜都先给他，对他特别殷勤。 直到访问快结束时，周总理向各位服务人员一一握手表示感谢，那些人才恍然大悟。他们异口同声地说‘中国的总理真好。’”
言传身教是最好的教育方式，周总理身体力行在吃饭时教会孩子们细微处尊重每一个人，这种爱都会传递给孩子，并延续下去。
前些日子，我去拜访一位老者，他的子孙后代都很优秀，他告诉我餐桌上最适合培养孩子的感恩之心。
在学校食堂，我经常会看到学生将整碗白米饭洒在一地，弃之泔脚，却毫无珍惜之心。 于是我会偷偷坐在这些学生的餐桌上，跟他们一起吃饭一起聊天，吃完默默收拾碗筷、不浪费一滴粮食，学生们看到我这样子做也会不好意思再倒掉。
感恩之心是一切道德的起源，常怀感恩之心的孩子，会知足常乐，珍惜今日生活来之不易。
在用餐过程中的每一个细小动作，都反映了每个人的教养。 每个人的“吃相”，不是个人私事，在社交场合，与朋友一起吃饭，“吃相”便成了社交礼仪。 文明的“吃相”应从小培养，父母长辈自己首先应为孩子做出榜样。
教会孩子好好吃饭，是最高级的家风
要知道家庭是社会的基本细胞，是人生的第一所学校，所以我们要多回家吃饭。 不论时代发生多大变化，不论生活格局发生多大变化，我们都要重视家庭建设，注重家庭、注重家教、注重家风。
曾国藩通过写家书，教训兄弟子侄，留下曾氏家风。所以，曾氏后人人才辈出。
范仲淹撰写《义庄规矩》，立为家族“基本法”，于是有范氏800年长盛不衰。
在家庭聚餐中，养成吃饭的好家风，有助于个人在社会上的成就。想要孩子有好的“吃相”，可以从以下几点来入手：
1. 适当“偷懒”，增强孩子独立性
孩子从4岁起就要支持他参与到家务活动中，做些力所能及的事情。 比如，早上起床叠被，扫地擦桌倒垃圾，带孩子去菜市场逛逛，选菜买菜，计算价格等等。 如果家里来客人吃饭，让孩子摆放餐具，做些待客的准备工作。
2. 为孩子量身定制立规矩
对于孩子来说，简单统一的规矩他们是可以接受的。 只要家长持之以恒，情绪稳定地要求孩子，每天抽10分钟跟孩子回顾一下执行情况，对好行为提出表扬，对不足之处提出改进意见，孩子都会慢慢“按规矩办事”。
《游戏力》这本书里建议所有的父母，把要告诉给孩子的道理，用孩子能理解的语言告诉给他们。 游戏就是孩子可以理解的“语言”，带孩子玩场景化角色扮演的游戏，就很容易帮助孩子建立规矩意识。
3. 激发孩子探索欲
每一个孩子在成长过程不需要一个监督者，而是需要的是一个引导者，支持者和陪伴者。
如果家长能做到“提问”和“耐心”，孩子的就会逐渐培养出从一切事物中获取知识的能力，孩子的知识面自然会广一些，不至于变成个“一问三不知”的呆萌宝宝了。
比尔·盖茨是幸运的，他的母亲在跟别人聊西雅图的历史和博物馆时，就允许只有3岁的他待在旁边，他能听懂吗？ 不见得，但这却说明妈妈不放过任何一个激发孩子兴趣的机会。
在家里，盖茨可以随意翻动父母的藏书，7岁的他就可以阅读《世界图书百科全书》；父母鼓励他参加童子军，在那里他收获了与其他孩子的相处之道，15岁的他就可以编写复杂的程序。 盖茨的成功，离不开父母的教子有方。
4. 培养孩子的分享意识
鲁迅说“儿童的行为，出于天性，也因环境而改变，所以孔融会让梨。”
比如，在家里，可以鼓励孩子分享水果、糕点给家里的每一个成员。并且要对孩子表达感谢，让她感受到分享后的喜悦感。
除了食物，玩具的分享，还可以帮助孩子扩展到情绪的分享。比如家长每天抽时间跟孩子分享一下自己的所见所闻，引导着孩子分享他的。
吃相是一个孩子教养的综合体现，日常生活中注重培养，餐桌上他就一定能成为家庭的名片。
孩子的吃相，藏着家庭的未来，是最高级的家风。
作者简介：韩老白，富书签约作者，狮子座正能量辣妈，文艺小清新设计师。读研时担任校报主编，毕业后工作五年从设计院裸辞。懂点心理学，专注塑造女性职场、婚姻幸福力，愿我的文字，陪伴万千女性共同成长。 |
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