教你零失败的炸汤圆，比煮着好吃，外酥里糯，最关键是不怕炸伤手

元宵节来临，我在这里祝福大家，元宵节快乐，家和万事兴。

往年过元宵节我都是把汤圆煮着吃，今年煮汤圆吃腻了，来点不一样的吃法，那就来一碗炸的吧！这个视觉和口感一定会惊艳到你，而且这种做法简单，安全又省心，不像有的炸汤圆会爆油！

黄金炸汤圆

【材料】：汤圆 适量、鸡蛋 2个、面包糠 适量

【做法】：1、锅里装适量的水煮开，然后下汤圆，煮至八成熟；

2、然后捞出来放到冷开水中，避免汤圆互相黏在一起；

3、敲两个鸡蛋到碗里，打散；

4、把汤圆放在蛋液里，让汤圆均匀裹上鸡蛋液；

5、然后放到盛有面包糠的碗里打滚，让汤圆均匀粘上面包糠；

6、 裹上面包糠的汤圆摆放一起，等待油锅烧热；

7、油温够热之后放入汤圆，不用炸太久，中小火炸不到20秒，期间要用筷子翻动一下汤圆，炸至金黄即可；

炸好的汤圆金灿灿的是不是很讨喜，外脆里糯，可不要贪吃哦！

【小提示】：汤圆因为已经熟了，不用炸的过久，否则汤圆身上的面包糠会炸糊的；