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把橘子清洗干净。
捞到漏盆里,在进行清洗。
控干水,把橘皮和橘子肉分离。
白钢锅里加水,烧开后,把橘皮放进去,沸煮3分钟,捞出控干水。
把橘子肉用榨汁机,榨出橘子汁备用。
看好了,榨好的橘子汁的量,一会要准备一样的量的水。
把煮好的橘子皮,切成细丝。
炉灶开火,把装有切好橘子丝的锅放上去,把榨好的橘子汁倒进过去。
在到入与橘子汁同等量的水,大火烧开。
锅烧开后,把糖放进去,转中小火继续熬制。
把2个柠檬,榨出汁,备用。
当橘子汁熬制剩余40%的时候,把柠檬汁到入锅里。
继续煮10-15分钟。就OK了。
喜欢带丝的,凉透后装瓶子里。
我是用打碎机打碎了。在装瓶子里的。
来自: 爱特青禾 > 《9.1菜谱》
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