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酵素发酵成型，是属于有机酸性味道。但是接触到身体后会变成碱性。柠檬是酸味喝进去变成碱性，但它的属性是碱性的因为服用过后变成碱性，酵素是天热酿制的活性酶，另外化学的酸性属于不自然之酸不管用在哪里都是酸性不变的。 水果酵素作为碱性饮品，对于调节人体酸性体质，改善健康有何作用？ 医学研究表明，癌症病人100%呈酸性体质。健康的体质应该是弱碱性的（血液的酸碱度在7.35—7.45之间），正所谓“酸性体质，百病之源”。 坚持服用酵素的朋友，首先，可以达到并调节酸性体质，改善亚健康，预防癌症。 其次，酵素的很多好处是其他保健饮品无法代替的： 如其独特的生理催化功能（酶的功能），可以帮助缓解人体消化系统压力，缓解胃肠道疾病；酵素中含有的巨量益生菌群，能提升肠道免疫力，活化细胞，帮助净化血液，清理体内毒素。
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